Cazuela de papas al horno: recetas

El contenido del articulo

• Cómo hacer una cacerola de papa
• Cuanto cocinar
• Receta de cazuela de papa
• Con carne picada
• Con carne
• Con champiñones
• Puré de patatas
• Con vegetales
• Con pollo
• Con queso
• Con pescado
• Sin carne
• Como en el jardín de infantes

Hay muchos platos que se cocinan rápida y fácilmente, como guisos con papas. Están disponibles para todos, porque los productos de la lista de ingredientes son simples y se pueden encontrar en cada refrigerador. Incluso el puré de papas sobrante de la cena servirá. En una cacerola, adquirirá un nuevo sabor inusual. Compruébelo usted mismo, y las recetas a continuación lo ayudarán..

Cómo hacer una cacerola de papa

La papa es buena porque tiene un sabor neutro. Gracias a esto, se puede combinar con muchos otros productos: pollo, champiñones, repollo, pavo, estofado o incluso requesón. El resultado es una deliciosa variedad de guisos: altos en calorías o más ligeros, grasientos o magros. Puedes hacer cualquiera a tu gusto. ¿Cómo cocinar una cazuela de papa? Es muy simple: solo necesita moler todos los productos de acuerdo con la receta correctamente, ponerlos en un formulario y enviarlos al horno hasta obtener una deliciosa corteza marrón.

Cuanto cocinar

La respuesta a las preguntas sobre cómo cocinar y cuánto hornear una cacerola de papa en el horno depende de la forma en que se usa el ingrediente principal. Si los tubérculos se cortan crudos, la cocción demorará entre 30 y 45 minutos. Las papas hervidas o fritas se hornean más rápido, unos 20-25 minutos. Además, el tiempo depende de los ingredientes adicionales que se agregan a la cacerola. En este caso, vale la pena prepararlo de acuerdo con las recomendaciones de una receta específica..

Receta de cazuela de papa

Casi todas las recetas de cazuela de papas tienen las mismas instrucciones sobre cómo cocinarlas. Para que el plato no se desmorone, use un relleno de huevos mezclado con crema agria, leche o crema. Las papas se colocan en capas entre las cuales se encuentra el relleno. Los tubérculos crudos en este caso se muelen en un rallador o se cortan en placas. Hervidos se tratan de la misma manera. Incluso puedes hacer una cacerola de papa en el horno incluso con los restos de la comida: un poco de puré de ayer, un poco de queso, pollo o champiñones. Estas y otras opciones reflejan las recetas a continuación..

Con carne picada

La opción de cómo cocinar un excelente plato para un almuerzo o cena familiar es una cazuela de papas con carne picada. La combinación de este vegetal con carne es un clásico, por lo tanto, se utiliza para una variedad de recetas. No tengas miedo de que el plato se vea como una gran chuleta. Los huevos hacen que la masa de papa se desmorone y no permiten que los ingredientes se peguen. Por favor, usted y sus seres queridos con este plato, y las instrucciones detalladas con fotos lo ayudarán a prepararlo..

Ingredientes:

• papas – 8 piezas .;
• carne molida – 500 g;
• queso – 150 g;
• harina – 3 cucharadas l.
• crema agria – 2 cucharadas. l.
• cebolla – 1 pc .;
• huevo – 2 piezas;
• migas de pan – 2 cucharadas. l.
• cebollas verdes al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pele los tubérculos, hiérvalos en agua ligeramente salada y muélelos hasta obtener un estado de puré..
2. Luego, agregue los huevos, las cebollas picadas, vierta la harina, mezcle.
3. Coloque parte de la masa resultante en el fondo de la fuente para hornear, luego espolvoree con la mitad del queso rallado.
4. Ponga la carne picada, agregue las papas fritas y las papas restantes.
5. Alisar la superficie, engrasar con crema agria, espolvorear con pan rallado.
6. Hornee hasta que estén doradas.

Con carne

Otra receta con tiempo mínimo y costos del producto es una cacerola de papa con carne en el horno. El plato resulta realmente satisfactorio, por lo que es fácil reemplazar el almuerzo o la cena habituales. El relleno de carne no dejará indiferente incluso a los gourmets más fastidiosos, así que tome un plato para hornear más grande, de lo contrario, alguien podría no obtener guisos.

Ingredientes:

• queso duro – 120 g;
• papas – 5 piezas;
• sal – 1 cucharadita;
• carne de cerdo – 300 g;
• pimienta de Jamaica – 1 pizca;
• tomate – 1 pc .;
• agua – 150 ml;
• cebolla – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague y pele las verduras. Cortar los tubérculos en tiras y las cebollas en medio aros.
2. Cortar la carne en platos con un grosor de aproximadamente 1 cm, colocar en el fondo de una forma aceitada. Sazonar con pimienta.
3. Pon la mitad de las papas, sal, agrega las sobras.
4. Unte cebollas y rodajas de tomate..
5. Vierta agua, espolvoree con queso rallado..
6. Hornee hasta que esté cocido. Aproximadamente media hora es suficiente para esto a 180-200 grados.

Con champiñones

¿Crees que los alimentos magros no se pueden cocinar deliciosamente? Así que no está familiarizado con un plato como la cazuela de champiñones italiana con papas al horno. La combinación de estos productos es del agrado incluso de los niños. Debido a los hongos, el aroma del plato se vuelve más saturado y el sabor se vuelve más tierno. La receta contiene crema agria, lo que hace que la masa sea aún más suave. En general, se obtiene un plato abundante, económico y delicioso. Inténtalo tú mismo!

Ingredientes:

• aceite de girasol – 2 cucharadas;
• pimienta negra molida, sal al gusto;
• papas – 1 kg;
• leche – 400 ml;
• champiñones – 1 kg;
• mantequilla – una rodaja;
• cebolla – 1 pc .;
• crema agria – 100 g;
• queso duro – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. En aceite, freír los champiñones picados con cebolla. Revuelva, cocine por unos 10 minutos, hasta que estén doradas..
2. Batir los huevos con crema agria y leche, agregar queso, sal, agregar pimienta.
3. Enjuaga los tubérculos, luego pélalos y córtalos en platos.
4. Engrasa la olla con mantequilla. Coloque la mitad de las papas en capas, luego los champiñones y las papas sobrantes.
5. Vierta la mezcla de huevo. Hornee a 220 grados hasta que estén doradas.

Puré de patatas

A pocas personas les gusta el puré de papas que sobró de la cena de anoche. Es muy apetitoso solo en forma fresca y caliente. Es por eso que la cazuela de papas en el horno es buena, porque incluso el puré de papas restante adquiere un nuevo sabor interesante. Aunque puedes moler y solo hervir papas. Entonces resultará aún más aromático. El guiso de puré de papa con carne picada es un plato tierno y muy satisfactorio que es amado por su sabor y rapidez de preparación..

Ingredientes:

• carne picada – 800 g;
• leche – 1 cucharada;
• pimienta, sal – a su gusto;
• papas – 1,5 kg;
• mantequilla – 50 g;
• queso duro – 200 g;
• aceite de oliva – 3 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los tubérculos pelados, colóquelos en una olla con agua con sal, cocine hasta que estén tiernos. Luego triturar en puré de papas, agregar mantequilla y leche.
2. Engrase la bandeja para hornear, ponga la mitad del puré de papas y, sobre ella, parte de la carne picada refrita. Haga 2 capas más y espolvoree con queso rallado encima.
3. Cocine en el horno, calentándolo a 180 grados. Consíguelo en media hora.

Con vegetales

La cazuela de papas con verduras en el horno es mucho más útil y más jugosa. Esta es una gran opción para acompañar un plato de carne. Aunque una cazuela de papas en el horno es adecuada para un plato independiente. Puede agregar verduras a su gusto, cuanto más mejor. Si desea probar un plato tan abundante y saludable, use la receta con instrucciones paso a paso y una foto.

Ingredientes:

• maíz – 200 g;
• pimiento dulce – 1 pc .;
• papas – 1 kg;
• ajo – 1 diente;
• especias, sal – 1 cucharadita;
• berenjena – 1 pc .;
• migas de pan – al gusto;
• caldo de verduras – 1.5 cucharadas;
• calabacín – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las papas, luego enjuagar y cortar en rodajas. Blanquear en agua hirviendo durante unos 10 minutos, después de lo cual se escurre.
2. Lave las verduras restantes, córtelas en rodajas pequeñas, mezcle y salar todo, agregue especias.
3. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, ponga la mitad de las papas en ella.
4. Luego distribuya uniformemente la mezcla de vegetales.
5. Vierta una mezcla de caldo y ajo picado.
6. Espolvorear con pan rallado, enviar al horno.
7. Hornee durante aproximadamente media hora, ajustando la temperatura a 200 grados.

Con pollo

La siguiente versión de la cazuela de papas en el horno es notable por la velocidad de cocción, porque el pollo que forma parte se hornea rápidamente. La carne de esta ave ni siquiera tiene que freírse de antemano. Puede tomar filete, pechuga u otra parte de la carcasa, de la que solo necesita separar la pulpa. La cazuela de horno con pollo y papas lo ayudará incluso en caso de una visita inesperada de los invitados.

Ingredientes:

• cebolla – 1 pc .;
• crema agria – 150 ml;
• Queso ruso – 70 g;
• zanahorias – 1 pc .;
• papa – 6 piezas .;
• pollo picado – 400 g;
• especias – a su gusto;
• aceite vegetal – 2 cucharadas l.
• huevo – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Pela las zanahorias con cebolla, muélelas, puedes rallarlas.
2. Freír una mezcla de verduras a fuego lento hasta que se sonroje..
3. Después de eso, presenta el relleno. Freír hasta que esté cocido, sazonado con especias..
4. Pelar y enjuagar los tubérculos de papa. Cocine por unos 15 minutos. hasta que esté medio listo. Moler, luego combinar con crema agria, batir los huevos.
5. Engrase ligeramente el molde, ponga las papas en la primera capa, luego el pollo y nuevamente las papas.
6. Hornee por 20 minutos. a 180 grados, luego espolvorear con queso, cocinar otros 10-15 minutos.

Con queso

Casi todas las recetas de cazuela de papa usan queso. Debido a esto, se obtiene una deliciosa corteza rojiza. La combinación de estos ingredientes tiene un sabor neutro, que puede teñirse fácilmente mediante la adición de varias especias, como hierbas provenzales, eneldo, jengibre molido o cilantro. En cada caso, se obtiene una nueva cacerola de papa y queso. Una de las deliciosas opciones se presenta en la receta a continuación..

Ingredientes:

• sal, especias, a su gusto;
• cebolla – 2 piezas;
• crema agria – 1 cucharada;
• huevo – 2 piezas;
• queso duro – 200 g;
• aceite vegetal – 1 cucharada l.
• papas – 1 kg.

Metodo de cocinar:

1. Pelar y enjuagar los tubérculos. En cultivos de raíces jóvenes, se puede dejar la cáscara. Luego córtelos en rodajas finas de aproximadamente 2 mm de espesor.
2. Cebolla pelada picada en medio aros.
3. Batir los huevos agregándoles sal. Vierta la crema agria, espolvoree con especias, mezcle.
4. Procese el queso en chips con un rallador.
5. Engrase el fondo de la fuente para hornear con aceite, coloque una capa de papas, luego cebollas y nuevamente las papas.
6. Cubra con salsa de crema agria, queso rallado para untar.
7. Remojar en el horno durante unos 40 minutos. a 180 grados.

Con pescado

Otro plato de una serie de platos saludables y muy sabrosos es una cazuela de papas con pescado al horno. Ella lo ayudará cuando no haya ideas sobre cómo alimentar a su hogar o a los invitados durante las vacaciones. Sí, y la estufa no tiene que estar parada por mucho tiempo. ¿No es ese el plato perfecto? Útil, satisfactorio y muy jugoso. Puede asegurarse de esto si usa la receta para una cazuela de pescado.

Ingredientes:

• crema agria – 100 ml;
• filete de pescado – 500 g;
• sal con pimienta – a su gusto;
• huevo – 2 piezas;
• papas – 7 piezas .;
• cebolla – 1 pc .;
• queso duro – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Papas finamente lavadas y peladas en rodajas, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree sal, pimienta.
2. Descongele el pescado de antemano, sin piedras grandes. Siguiente lugar en una bandeja para hornear con la siguiente capa.
3. Espolvorear con cebolla picada.
4. Batir el huevo con crema agria, sal como desee, verter sobre la bandeja para hornear con esta masa.
5. Extiende chips de queso con la última capa.
6. Colocar en un horno precalentado a 180 grados. Mantener unos 40 min.

Sin carne

Más ligera y menos nutritiva es una cacerola de papas sin carne. Se puede atribuir a las recetas más simples de la serie whip up. Todos los ingredientes son simples y se pueden encontrar en la cocina de cualquier anfitriona. Una característica de la preparación es que la papa se usa en su forma cruda, es decir, no tiene que dedicar más tiempo a hervirla. Solo necesita moler los cluns en un rallador y mezclar con el resto de los ingredientes de acuerdo con la receta.

Ingredientes:

• huevo – 2 piezas;
• hierbas secas – 1 cucharada l.
• ajo – 2 dientes;
• queso duro – 100 g;
• pimienta negra molida – 2 pizcas;
• sal – 2/3 cucharadita;
• mayonesa – 3 cucharadas l.
• papas – 7 piezas talla mediana.

Metodo de cocinar:

1. Convierte el queso en papas fritas con un rallador mediano y ralla el ajo en el más pequeño..
2. Mezcle la mitad del queso con el huevo. Espolvorear con hierbas secas.
3. Combine el queso y el huevo restantes en otro recipiente, sazone con mayonesa, agregue ajo.
4. Moler las papas con un rallador mediano. Agregue una mezcla de queso y mayonesa, mezcle, agregue sal y pimienta.
5. Transfiera la masa resultante al fondo de la forma aceitada. Cubra con una mezcla de queso con huevo y hierbas..
6. Colocar en el horno durante 40 minutos, precalentando a 180 grados.

Como en el jardín de infantes

Todos recuerdan la receta clásica de guisos de papa desde la infancia, cuando este plato se daba para el almuerzo en el jardín de infantes. Esta receta es adecuada no solo para la nutrición de los bebés, sino también para la dieta de aquellos que buscan perder peso. La cazuela de papas para niños en el horno se cocina sin leche. En cambio, se usa agua, por lo que el plato no es demasiado graso. La pechuga de pollo también lo hace dietético, que también está en la lista de guisos..

Ingredientes:

• cebollas – 1/4 pcs .;
• huevo – 1 pc .;
• sal – a su gusto;
• papas – 4 piezas .;
• aceite vegetal – 3 cucharadas l.
• agua – 100 ml;
• mantequilla – 3 cucharadas l.
• pollo picado – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Primero pele las papas, enjuáguelas, luego colóquelas en una olla con agua y hierva hasta que estén cocidas..
2. Al final de la cocción, triture agregando agua y mantequilla.
3. Cebollas peladas picadas, mezclar con carne picada, luego freír hasta que estén tiernas en una pequeña cantidad de aceite vegetal.
4. Divida el puré de papas resultante en 2 partes iguales. Distribuya la mitad en el fondo del molde para hornear engrasado, nivelado.
5. Coloque la carne picada con cebolla en la siguiente capa. También aplanar.
6. El último en distribuir el puré de papas restante. Superficie lisa de nuevo.
7. Tome un recipiente separado donde batir el huevo. Engrasarlos con la parte superior de la futura cazuela.
8. Encienda el horno para calentar hasta 180 grados.
9. Envíe el formulario, manténgalo durante unos 30 minutos. El grado de preparación puede comprobarse con un ligero sonrojo en la superficie del plato..
10. Servir cuando se enfríe un poco..