Chips aperitivo: recetas

El contenido del articulo

• Cómo hacer una merienda en papas fritas
• A la mesa festiva
• Chips aperitivos – recetas con fotos
• ensalada
• De Pringles
• Queso
• Palitos de cangrejo
• Emparedados
• Con caviar rojo
• Camarón
• Con zanahorias coreanas
• Con tomates
• Picante
• Chips aperitivo – secretos de cocina

Para la mesa festiva, especialmente si se planea un gran buffet, las amas de casa intentan encontrar algo original. Esto se refiere principalmente a bocadillos, cuyo diseño es el más fácil de jugar. Uno de los métodos más comunes de servir son las tartaletas y las papas fritas, ya que se pueden cocinar rápidamente en casa..

Cómo hacer una merienda en papas fritas

No hay dificultades especiales con este plato: invente un relleno, póngalo en papas compradas o caseras, sirva. Sin embargo, hay muchos matices que determinan el resultado final: qué productos combinar entre sí, cómo procesarlos, cómo organizar todo. El requisito principal que los profesionales proponen es usar chips anchos y planos (como Prings, Lace, etc.): el tamaño de un sándwich pequeño estándar. Tenga en cuenta que la merienda con papas fritas no debe reposar por mucho tiempo, de lo contrario la base se mojará.

A la mesa festiva

Si está pensando en qué y cómo cocinar para un buffet, no solo la forma de servir, sino también el relleno es importante. Los profesionales recomiendan definitivamente el uso de productos gourmet, incluso si no forman la base del plato. Cualquier ensalada clásica se beneficiará de un acento en forma de una rodaja de piña o mango, pescado, caviar, mariscos. Las recetas de aperitivos en papas fritas en una mesa festiva no son una excepción: incluso con la gran mayoría de los componentes del presupuesto, tienen un giro que transforma todo.

Chips aperitivos – recetas con fotos

Los expertos están seguros de que la cantidad de platos de este tipo que se pueden inventar y encarnar no se limita a nada. Puede combinar productos preparados en un par de minutos o participar en la creación de un relleno durante mucho tiempo. Las siguientes recetas con papas fritas son solo ejemplos que deberían ayudarlo a comprender cómo se forman estos refrigerios, qué combinaciones y porciones pueden ser.

ensalada

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 2152 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

¿Cuáles son las ensaladas más bellas en papas fritas? Los expertos aseguran que el papel no lo desempeña un conjunto de componentes, sino su apariencia. Todos los productos deben molerse con mucho cuidado, casi hasta el estado de una pasta. Es importante sazonarlos con una salsa que combine todos los elementos: principalmente mayonesa, crema agria y yogurt. El aceite y los jugos de frutas no poseen tales propiedades, por lo que casi todos los platos de papas fritas debido a los rellenos son en su mayoría muy altos en calorías..

Ingredientes:

• piña enlatada – 150 g;
• filete de pollo – 150 g;
• queso blando – 90 g;
• dientes de ajo – 2 piezas;
• mayonesa – 3 cucharadas l.
• piñones – 2 cucharadas l.
• sal;
• paquete de papas fritas.

Metodo de cocinar:

1. Pica finamente el pollo, agrega agua, sal. Cocine durante aproximadamente media hora hasta que pierda su color rosado y se vuelva suave.
2. Fríe los granos de piñones hasta que se ruboricen, sin verter aceite..
3. Trozos de piña picada, exprimir el ajo a través de una prensa.
4. Mezcle todos estos componentes, agregue queso finamente rallado, mayonesa.
5. Llene la ensalada de chipsins con una cucharadita, sirva inmediatamente.

De Pringles

• Tiempo: 5 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1304 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

El aperitivo con chips Pringles agrada a las azafatas con la simplicidad de la ejecución. La base ya está allí, puede preparar el relleno en unos minutos, por lo que esta receta está lista para ayudar cuando aparezcan invitados repentinos en la puerta. Mínima complejidad, máximo sabor agradable y hermosa apariencia. La pasta se usa en las tiendas, pero los expertos le aconsejan que la haga de antemano para tener confianza en su calidad..

Ingredientes:

• un gran paquete de Pringles;
• paté de pollo – 170 g;
• aceitunas negras b / c – 50 g;
• cebolla verde – 30 g;
• manojo de perejil.

Metodo de cocinar:

1. Amasar con un tenedor paté.
2. Cortar las cebollas lavadas y secas con perejil..
3. Mezclar bien, poner chips.
4. Decorar con mitades de aceitunas, servir inmediatamente.

Queso

• Tiempo: 20 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 2002 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

La composición de este bocadillo de queso en papas fritas no lo sorprenderá en absoluto: mozzarella suave (se usa apretada, no bolas frescas para pizza), verduras, un poco de sal y mayonesa que mantiene todo junto. Lo más destacado radica en el diseño para el que se toma el parmesano. Puede comprar otro queso duro, pero asegúrese de que tenga un tiempo de envejecimiento prolongado, de lo contrario no será posible obtener un producto tan sólido para la decoración..

Ingredientes:

• mozzarella – 140 g;
• Parmesano – 100 g;
• verduras frescas – un montón;
• sal;
• mayonesa – 2 cucharadas l.
• paquete de papas fritas.

Metodo de cocinar:

1. Moler las verduras, rallar la mozzarella, mezclar estos productos con mayonesa y sal.
2. Prepare las decoraciones de aperitivo: estire la lámina sobre la bandeja para hornear. Espolvorea parmesano finamente rallado en tiras en forma transversal, tratando de hacer una capa muy delgada a través de la cual brille la lámina..
3. Hornee a 210 grados hasta que el queso comience a endurecerse y oscurecerse. Dejar enfriar, retirar del papel aluminio, romper en pedazos.
4. Ponga una mezcla de mozzarella con mayonesa en chips, adorne con crujientes rebanadas de queso.

Palitos de cangrejo

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 1756 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Esta es una gran idea para la mesa de Año Nuevo, porque un bocadillo en papas fritas con palitos de cangrejo es casi la misma ensalada tradicional para estas vacaciones, solo se sirve en porciones. Los huevos de codorniz se pueden reemplazar con pollo, pero para esta cantidad de componentes, no use más de 2 piezas. Para ahorrar tiempo, se toma maíz. El queso puede ser cualquiera, pero es deseable que tenga un tiempo de envejecimiento corto, de lo contrario se destacará en densidad.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo – 150 g;
• granos de maíz congelados – 75 g;
• mayonesa – 55 g;
• queso semiduro – 40 g;
• Pimienta molida;
• huevos de codorniz – 4 piezas;
• arroz redondo – 3 cucharadas l.
• patatas fritas.

Metodo de cocinar:

1. Vierte el maíz en la sartén, fríe hasta que salga el exceso de humedad. Deja enfriar.
2. Hervir los huevos de codorniz duros, esperando 6 minutos después de hervir. Picar con un cuchillo.
3. Rallar queso, cortar palitos de cangrejo lo más finamente posible.
4. Vierta el arroz con un vaso de agua hirviendo, cocine hasta que el líquido desaparezca por completo a fuego medio. Si el núcleo aún está blando, agregue un poco de agua caliente..
5. Mezcle todos estos componentes, agregue mayonesa. Ensalada de papas fritas servidas de inmediato.

Emparedados

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Comidas calóricas: 1833 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Si no tiene la oportunidad de encontrar combinaciones de alimentos interesantes, puede hacer sándwiches simples con papas fritas. Los expertos aconsejan de inmediato organizar varias opciones diferentes para las cuales se utilizarán: pescado blanco y rojo, pasta (puede hacerlo usted mismo de antemano), tipos de queso blando. Los canapés con brochetas servidos en papas fritas en lugar de platos parecen interesantes. A continuación se ofrecen 2 opciones a la vez..

Ingredientes:

• salmón ligeramente salado – 150 g;
• queso crema – 50 g;
• eneldo fresco – 30 g;
• pepino – 140 g;
• tocino – 70 g;
• hojas de lechuga – 2 piezas;
• paquete de papas fritas – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el salmón transversalmente en rodajas finas a lo largo de las astillas..
2. Mezcla de queso crema con eneldo picado. Poner chips (no usar todos), cubrir con un trozo de pescado.
3. Para la segunda variante de sándwiches, corte el pepino crudo en diagonal en óvalos delgados. Tocino – rodajas. Lavar las hojas de lechuga.
4. Combine una rebanada de tocino y una hoja de ensalada, doble por la mitad (no presione) para que la carne quede afuera. Colóquelo en un pincho y péguelo en el pepino. Servir en Chipsins.

Con caviar rojo

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1924 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Para cocinar un refrigerio de aspecto tan rico, debe comprender a cada ama de casa, porque esta es una combinación clásica para la mesa de Año Nuevo. Puede hacer su tarea lo más fácil posible y simplemente sirva las papas fritas con caviar en la parte superior, haciendo una capa tradicional de mantequilla para la fuerza del «sándwich». Sin embargo, todo se verá mucho más interesante si piensa en un relleno más multicomponente. Masa de queso y huevo: excelente opción!

Ingredientes:

• Queso ruso – 110 g;
• mayonesa ligera – 4 cucharadas l.
• huevos de codorniz – 5 piezas;
• caviar rojo – 55 g;
• eneldo fresco;
• diente de ajo;
• embalaje de chips anchos.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso lo más fino posible.
2. Vierte los huevos con agua. Después de hervir, detectar 5 minutos. Cógelos con una cuchara ranurada, genial. Pelar, rallar como queso.
3. Exprima el ajo a través de una prensa, después de cortarlo.
4. Mezcle estos 3 ingredientes con mayonesa, deje reposar durante aproximadamente media hora.
5. Extienda el queso y la masa de huevo en chips, usando una cucharadita. Intenta distribuirlo de manera uniforme.
6. Ponga alrededor de la mitad menos caviar encima. Decorar con una ramita de eneldo lavado y seco. Servir inmediatamente.

Camarón

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Comidas calóricas: 1356 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Este aperitivo es un verdadero manjar que parece un restaurante. Los chips de camarones son una versión reciclada de la cocina mediterránea. Con el fin de lograr una autenticidad total del sabor, no puede tomar requesón, sino ricota, que no tiene que limpiarse. La crema agria no se usa: no es necesaria. El limón, servido con cada porción, se retira y se exprime sobre un camarón cuando se consume..

Ingredientes:

• 18% de requesón – 140 g;
• grandes langostinos argentinos – 15 piezas;
• chips – 15 piezas;
• dientes de ajo – 2 piezas;
• eneldo;
• crema agria – 15 g;
• limón – 3 piezas .;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Tira los camarones al agua cuando hierva. Agrega un círculo de limón y sal. Hervir hasta que esté fresco..
2. Aplasta el requesón en un mortero si es cereal. Triturar masa de briquetas con un tenedor.
3. Introducir crema agria, sal. Batir con una batidora a la velocidad más baja, solo para dar uniformidad a la masa.
4. Rallar el ajo, picar el eneldo, agregar al mismo. Si lo desea, puede agregar un poco de hierbas secas: el refrigerio obtendrá un aroma aún más interesante..
5. Retire la cáscara de los camarones enfriados, retire la cabeza y la cola. Quitar los intestinos.
6. Corta el limón transversalmente para obtener 2 círculos delgados. Cada uno de ellos está dividido en segmentos triangulares..
7. Extienda la cuajada en un chipset con una cuchara pequeña, pegue un limón cerca, identifique los camarones en la parte superior.

Con zanahorias coreanas

• Tiempo: 1 hora 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1754 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Ensalada picante y una base crujiente: este es un aperitivo en papas fritas con zanahorias coreanas. Si el relleno se preparó con anticipación (en forma de conservación invernal), el proceso se simplificará tanto como sea posible y se reducirá el tiempo empleado. La salchicha ahumada cocida se puede reemplazar con cerveza, jamón, tocino o incluso carne frita: las zanahorias picantes combinan bien con cualquiera de las opciones.

Ingredientes:

• salchicha ahumada cocida – 140 g;
• zanahorias – 120 g;
• azúcar – 3 g;
• vinagre 6% – 1 cucharadita;
• cilantro – 1 g;
• pimienta negra molida – 1/4 cucharadita;
• aceite vegetal – 10 ml;
• sal – 2 g;
• queso duro – 75 g;
• chips – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Primero debe hacer zanahorias coreanas, para lo cual se limpia el cultivo de raíz lavado y se frota con una pajita larga.
2. Sal, espolvorear con azúcar, exprimir bien con las manos para hacer jugo.
3. Moler los granos de cilantro, mezclar con pimienta negra. Sazone las zanahorias, vierta vinagre y aceite calentado a 70 grados.
4. Después de una hora, muela la salchicha, el queso se puede rallar o rebanar (usando un pelador).
5. Mezclar estos ingredientes con zanahorias preparadas, poner en un portaobjetos.

Con tomates

• Tiempo: 10 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 2169 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Un bocadillo muy simple en papas fritas con tomate y queso atrae agregando aguacates y colocando los ingredientes en capas. No puede usar queso crema, sino crema o requesón, o incluso encurtidos, pero deberá darle una consistencia cremosa. Si no puede encontrar tomates cherry, compre alguno, pero saque el núcleo con el líquido, de lo contrario el relleno se escapará.

Ingredientes:

• queso procesado – 200 g;
• tomates cherry – 10 piezas .;
• aguacate – 200 g;
• un manojo de perejil;
• sal gruesa – 4 g;
• pimienta blanca molida;
• cebolla roja – 50 g;
• paquete de papas fritas.

Metodo de cocinar:

1. Pelar el aguacate, pelar las semillas, picar la carne finamente.
2. Picar la cebolla y el perejil, mezclar con sal y queso crema. sazonar.
3. Picar tomates cherry, combinar con aguacate.
4. Ponga las papas fritas primero una masa suave de queso con especias y hierbas, luego una mezcla de tomate y aguacate.

Picante

• Tiempo: 20 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1314 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Hermoso, sabroso y nutritivo: todo esto es un refrigerio sabroso en papas fritas con champiñones en escabeche, 2 tipos de queso y verduras. Lo más destacado de esta receta es el uso de chips no de fábrica, sino de hogar. El esquema de cómo preparar dicho producto se describe a continuación con gran detalle. Si lo desea, puede tomar no papas, sino zanahorias, calabacines, berenjenas: con el conjunto de productos enumerados en la receta, se combinarán de la manera más armoniosa posible..

Ingredientes:

• champiñones en escabeche – 200 g;
• queso duro – 110 g;
• queso procesado – 120 g;
• pepinos en vinagre – 200 g;
• Pimienta búlgara – 120 g;
• cebolla morada – 70 g;
• papas – 300 g;
• aceite de oliva – 30 ml;
• pimentón – 1 cucharada l.
• ajo molido – 3 g;
• sal;
• manojo de eneldo.

Metodo de cocinar:

1. Pela las papas, cortadas en diagonal, de modo que las rodajas salgan en forma de óvalos alargados. Su espesor no debe exceder los 2 mm, de lo contrario no habrá estructura necesaria.
2. Mezcle sal gruesa, pimentón, ajo molido, aceite de oliva. Ralla las papas con esta mezcla, tratando de no presionar demasiado las rodajas, ya que pueden romperse.
3. Acomódelos en papel de aluminio, hornee a 220 grados durante no más de un cuarto de hora: deben oscurecerse y secarse completamente.
4. Mientras los chips se enfrían, debe completar el refrigerio futuro. Picar champiñones, pepinos, pimientos y cebollas. Rallar el queso duro, amasar suavemente con un tenedor. Mezcle todos los componentes.
5. Forma bolas de ellos, que se colocarán en las fichas. Stick eneldo en el centro.

Chips aperitivo – secretos de cocina

Por simplicidad de ejecución, esta categoría de platos puede competir solo con pizza en pan de pita: mínimo esfuerzo, máxima imaginación del cocinero. Sin embargo, hay varios trucos que facilitarán aún más la tarea de la anfitriona:

• La regla principal de un refrigerio exitoso con papas fritas es el corte más pequeño de todos los componentes del relleno, de lo contrario, la integridad desaparecerá, todo comenzará a desmoronarse.
• Si no puede comprar papas fritas, puede hacerlas con pan de pita (sin levadura), que se corta en trozos del tamaño requerido y se seca a un estado crujiente en un horno calentado a 200 grados.
• Aquellos que planeen una merienda dulce (para las vacaciones de los niños) pueden hacer chips de calabaza, manzanas, peras y preparar el relleno a base de requesón, frutas y mariscos..
• Los bocadillos en chips de queso son interesantes y sabrosos. Para esto, cualquier queso semiduro es adecuado, que se frota, se mezcla con los condimentos y se vierte sobre una bandeja para hornear en una capa incluso densa. El tostado se lleva a cabo hasta que el queso se oscurece, mientras que se necesita una temperatura muy alta (200-220 grados).
• Experimente con la forma de servir: si tiene chips de vegetales (caseros), puede hacer un sándwich entero sosteniendo una rodaja de salchicha, queso, lechuga y pepino entre ellos..
• ¿Temes que comer un bocadillo crujiente sea incómodo y quieres que sea un poco más suave? Antes de extender el relleno, engrase la superficie de las papas fritas con cualquier salsa adecuada, crema agria o mayonesa, y espere un minuto.