Cómo cocinar una tortilla en una olla de cocción lenta

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¿Quieres aprender a hacer una tortilla magnífica y alta que no se asiente? ¿Quiere ahorrar su propio tiempo y esfuerzo? Aprenda a cocinar una tortilla en una multicocina con todo tipo de aditivos o su opción dietética, sin leche. Aprenda a usar los modos «Hornear» y «Cocer al vapor» para obtener una magnífica cazuela de huevo poroso.

Recetas paso a paso de tortillas en una olla de cocción lenta

¿Qué son las multicookers convenientes? Ahorran tiempo, hacen posible cocinar una variedad de platos sin usar un horno y reemplazan con éxito una sartén o una caldera doble. No importa qué unidad haya comprado: Redmond, Panasonic, Philips o Mulinex; cualquiera de ellos le permitirá cocinar varios artículos. Use recetas paso a paso para guisos de huevo en una olla de cocción lenta.

Receta clásica con leche y harina.

Si el plato terminado no mantiene su forma, se asienta, se vuelve plano, se aleja con agua, aprende a cocinar una magnífica tortilla en la olla de cocción lenta. Use la receta clásica para este plato con harina, leche. Para preparar, prepare los siguientes ingredientes:

  • huevos – 5 piezas;
  • harina – 1 cucharadita;
  • leche – 0.5 tazas;
  • aceite vegetal – 3 cucharadas l.
  • sal, condimentos – a su discreción.

Tortilla cocinada en una multicocina

Cocinando:

  1. El tazón de la multicocina está cubierto de aceite..
  2. Batir las claras separadas de las yemas con un tenedor o batir hasta obtener una espuma ligera..
  3. Partimos la harina con leche, sal.
  4. Mezcle las proteínas con las yemas, agregue los componentes restantes.
  5. Tomamos el bol, vertimos la mezcla de tortilla.
  6. Cocinar en el modo «Hornear» o «Vapor» durante 20-30 minutos.
  7. Servido con verduras, queso, verduras..

Tortilla exuberante, como en el jardín de infantes

¿No sabes cómo cocinar una tortilla de aire en una olla de cocción lenta? Usa esta receta. Una tortilla exuberante y alta como en un jardín de infantes resultará con la ayuda de una olla de cocción lenta, si observa las proporciones y las reglas de cocción. Para lograr el esplendor, las claras y las yemas deben batirse por separado, y la leche y media toman más que los huevos. El plato terminado debe enfriarse ligeramente debajo de la tapa, luego no se asentará.

Ingredientes:

  • huevos de gallina – 6 piezas .;
  • leche – 0.5 tazas;
  • mantequilla – 30 g;
  • sal – a su discreción.

Tortilla exuberante cocinada en una multicocina

Cocinando:

  1. Separar las claras de las yemas..
  2. Vierta un poco de leche tibia en el último, mezcle bien, sal.
  3. Batir las ardillas hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa.
  4. En la mezcla de leche y yema, introducimos espuma de proteína, gradualmente, a lo largo de una cucharada, mezclando suavemente.
  5. Mantequilla la olla de barro.
  6. Verter la mezcla de tortilla.
  7. Establezca el modo «Hornear» durante media hora.
  8. Deje que el plato terminado se enfríe debajo de la tapa durante 10-15 minutos..

Vegetales con queso

Habiendo adquirido un nuevo dispositivo de cocina, las amas de casa comienzan a probar todo tipo de recetas de platos preparados con su ayuda. ¿Tienes una olla de cocción lenta? Aprende a hacer tortilla con leche no de la manera tradicional, sino en ella. Intente cocinar diferentes versiones de este plato: tortilla con champiñones y tomates, con queso, salchichas o tocino, con cebollas fritas o salchichas. Una de las recetas populares es con verduras y queso. Para preparar este plato, necesitamos:

  • huevos de gallina – 5 piezas .;
  • leche – 100 ml;
  • tomates – 3 piezas .;
  • queso de cabra – 100 g;
  • aceite vegetal – 1 cucharada l.
  • cebollas verdes – 4-5 plumas;
  • albahaca – 1 rama;
  • especias, sal – a su discreción.

Tortilla de verduras con queso

Cocinando:

  1. Queso a través de un rallador grueso.
  2. Tomates lavados cortados en cubos pequeños.
  3. Tritura las plumas lavadas y secas de cebolla verde.
  4. Mi albahaca, corta las hojas.
  5. Vierte el aceite en el recipiente multicocina. Establezca el modo «Freír».
  6. Pase los tomates con hierbas por unos 10 minutos..
  7. Batir los huevos crudos, mezclarlos con la leche..
  8. Vierta la mezcla de tortilla sobre las verduras fritas, espolvoree con chips de queso..
  9. Activamos el programa de horneado, cerramos el tazón con tapa, lo dejamos durante 20 minutos..
  10. Cuando el temporizador listo se apaga, active la función «Precalentar» durante 15 minutos.

Con coliflor y brócoli

El brócoli y la coliflor no son productos comunes para nuestras tradiciones culinarias, por lo que muchos ignoran las recetas con estos vegetales. Si decide intentar cocinar algún plato con ellos, vea cómo hacer una deliciosa tortilla en moldes de silicona en porciones. Necesitará los siguientes ingredientes:

  • huevos de codorniz – 6 piezas .;
  • leche – 100 ml;
  • coliflor – 50 g;
  • brócoli – 50 g;
  • sal.

Tortilla de vapor con coliflor

Cocinando:

  1. Analizamos las verduras lavadas para detectar inflorescencias..
  2. Difundimos brócoli y coliflor en moldes de silicona.
  3. En una licuadora, bata la leche con huevos, sal.
  4. Vierta moldes en porciones con la mezcla de tortilla.
  5. Vierte un par de vasos de agua en la olla, coloca el recipiente con la masa de huevo y leche.
  6. Activamos el modo de cocción al vapor durante 20 minutos..
  7. Deje que el plato terminado se enfríe debajo de la tapa durante 10-15 minutos..

Con tomate y chorizo

¿Quieres preparar un desayuno rápido y abundante en una olla de cocción lenta? Presta atención a esta receta. La tortilla con salchichas y tomates atraerá tanto a hombres como a niños. Para prepararlo, se requerirán los siguientes ingredientes:

  • salchicha ahumada cocida – 200 g;
  • cebollas – 1 cabeza;
  • tomates frescos – 3 piezas .;
  • leche – 1 taza medidora del multicooker;
  • huevos – 5 piezas;
  • Aceite vegetal refinado – 2 cucharadas. l.

Tortilla al vapor con tomate y chorizo

Cocinando:

  1. Picar finamente la cebolla pelada.
  2. Cortar la salchicha en trozos pequeños, tomates lavados.
  3. Vierte el aceite en el recipiente multicocina. Ajuste el modo «Freír» o «Hornear».
  4. Cebolla de la pasión durante unos 5 minutos.
  5. Agregue salchicha a la cebolla frita, continúe pasando por otros 3-4 minutos.
  6. Agregue los tomates, fría todo junto durante 5-6 minutos.
  7. Batir los huevos, poner sal, especias, verter la mezcla en las verduras fritas..
  8. Establezca el modo «Hornear», cocine durante media hora, cubriendo el recipiente con una tapa.
  9. Le damos al plato terminado «descanso» en la multicocina durante 10 minutos, volteamos la tortilla en un plato.

Tortilla de proteínas al vapor para un niño

En muchos bebés, las yemas causan alergias, pero no debe abandonar por completo los huevos. Intente hacer una tortilla de proteínas en la multicocina Redmond (modo de cocción al vapor). Como «relleno», por ejemplo, una mezcla de vegetales congelados, salchichas picadas, queso procesado y para una receta básica, necesitará:

  • huevos crudos – 6 piezas .;
  • leche grasa (3%) – 50 ml;
  • mantequilla o aceite vegetal – 1 cucharada l.
  • sal y condimentos – a su discreción.

Tortilla de proteínas para bebé

Cocinando:

  • Divide suavemente los huevos en yemas y ardillas, bate el último en una licuadora o batidora.
  • Calienta ligeramente la leche.
  • Añádelo a las proteínas, bate bien otra vez.
  • Engrasamos el fondo del recipiente multicocina con aceite, vertimos la mezcla de tortilla.
  • Configuramos el modo de vapor y el tiempo es de 20 minutos..
  • Voltea la tortilla terminada en un plato.

Receta de dieta sin lácteos

Si desea cocinar un plato de dieta, entonces es mejor abandonar la leche entera. Trate de hacer una tortilla de yogurt, reemplácela con agua corriente o solo con huevos. Aquí, por ejemplo, está la receta de la versión francesa de este plato, preparada sin leche. Incluye los siguientes ingredientes:

  • huevos – 5 piezas;
  • agua hervida – 0.5 tazas;
  • queso – 100 g;
  • pimienta, sal – a su discreción.

Tortilla de dieta cocinada en una multicocina

Cocinando:

  1. Batir los huevos con una batidora hasta obtener una espuma ligera..
  2. Queso a través de un rallador fino.
  3. Mezclar con agua, huevos batidos.
  4. Vierte la mezcla de tortilla en un recipiente, que ponemos en la canasta para cocinar al vapor.
  5. Configuramos el modo de cocción deseado, espere media hora.
  6. Le damos un paseo a la tortilla terminada por otros 10 minutos debajo de la tapa..

Las recetas de fotos y videos son buenas porque demuestran claramente no solo el proceso de cocción, sino también el volumen de productos necesarios para un plato en particular. Vea cómo se hace una tortilla de aire en el multicooker Polaris. El autor del video comenta todas sus acciones, muestra cómo usar esta unidad de cocina, revela los secretos del esplendor de un plato preparado en el modo «Hornear».

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