Ensalada Tsarsky – recetas con fotos. Cómo cocinar ensalada real con mariscos y caviar rojo

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Si necesita cocinar un plato sabroso y pasar un mínimo de tiempo, una ensalada llamada Tsarskiy será la solución perfecta. Hay una gran selección de recetas para crear este aperitivo, pero siempre resulta satisfactorio, vibrante, delicioso y muy hermoso..

Ensalada real – como cocinar

En cualquier mesa festiva, la ensalada del zar se convertirá fácilmente en el punto culminante del programa. A menudo se hace para ocasiones especiales, porque se utilizan ingredientes caros para crear bocadillos. Hoy en día, hay muchas opciones sobre cómo preparar la ensalada Royal, y algunas de ellas permiten utilizar cualquier producto de acuerdo con las capacidades financieras..

El plato a menudo incluye:

  • mariscos: camarones, calamares, caviar, mejillones, pescado;
  • carne: pollo, cerdo, ternera (ahumada u otra);
  • frutas (manzana, plátano, piña, kiwi);
  • verduras (papas, zanahorias, cebollas);
  • huevos
  • para vestirse use mayonesa u otras salsas que se pueden hacer en casa (puede agregar quesos, vegetales rallados, ajo, hierbas, mostaza, etc.).

Ensalada Tsarskiy – receta con foto

El aperitivo a menudo se sirve en la mesa festiva. Muchas amas de casa eligen la receta de ensalada Tsarsky por el tiempo mínimo y la simplicidad del proceso de cocción. Hay muchas opciones interesantes para crear un plato abundante e increíblemente sabroso. A continuación se encuentran los algoritmos culinarios más populares que ayudarán a hacer un regalo brillante e inusual para los invitados o la familia..

Ensalada de caviar rojo

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 4-6 personas.
  • Calorías: 140 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Otra forma de cocinar un plato festivo y delicioso es la receta de ensalada Royal con caviar rojo. Esta opción no puede llamarse presupuesto, pero a veces puedes darte un gusto. Por ejemplo, tal ensalada se puede hacer para el Año Nuevo o cumpleaños. La receta está dominada por mariscos: camarones, carne de cangrejo, calamares, caviar rojo..

Ingredientes:

  • carne de cangrejo (hervida) – 200 g;
  • camarones pequeños – 0.5 kilos;
  • calamar – 3 piezas;
  • caviar de salmón rojo – 1 lata;
  • Queso ruso – 150 g;
  • ajo – 2 dientes;
  • mayonesa (o crema agria) – 2 cucharadas. cucharas.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir los calamares lavados y descongelados en agua hirviendo con sal (no más de 4-5 minutos). Sacar, dejar enfriar.
  2. Cocine los camarones (unos 3 minutos). Para limpiarlos de conchas, patas.
  3. Pelar los calamares, divididos en fibras, carne de cangrejo descongelada – en cubos.
  4. Ralla el queso.
  5. Ajo molido en el ajo.
  6. En un recipiente, combine los calamares, la carne de cangrejo, los camarones, el queso, el ajo y el caviar. Sazone el aperitivo con mayonesa o crema agria. Mezclar suavemente.
  7. La ensalada real con caviar debe remojarse en un lugar frío durante aproximadamente una hora..

Ensalada real con mariscos y caviar rojo

Ensalada real con caviar rojo y calamar

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 4 personas.
  • Calorías: 142 kcal.
  • Propósito: almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Si desea alimentar y sorprender a los invitados con un plato frío inusual, sabroso y satisfactorio, entonces vale la pena hacer una ensalada Tsarsky con caviar rojo y calamares. Este hermoso y delicioso bocadillo también se llama Royal. Además de mariscos, se le agregan papas, huevos de gallina y queso. El aderezo se puede hacer de mayonesa con hierbas picadas (algunos reemplazan la mayonesa con crema agria grasa).

Ingredientes:

  • calamar – 400 g;
  • caviar rojo – 100 g;
  • camarones pequeños – 1 paquete;
  • queso duro – 100 g;
  • papas – 2 tubérculos;
  • huevo – 1 pieza;
  • cebollas de bulbo -? cabezas
  • mayonesa – al gusto;
  • perejil;
  • sal susurrante.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir el huevo y las papas en su «uniforme» (con cáscara). Dejar enfriar.
  2. Retire la película de calamar, cocine en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Hervir los camarones en unos minutos, colar.
  3. Calamares cortados en tiras.
  4. Camarones sin cáscara.
  5. Patatas, pelar el huevo, picar con un rallador grueso. También vale la pena frotar el queso.
  6. Cortar la cebolla en dados pequeños.
  7. Ponga el aperitivo del rey en capas: calamares, papas, cebolla, camarones, huevo, chips de queso. Engrase cada capa con mayonesa mezclada con eneldo picado..
  8. Encima el plato debe estar decorado con caviar, hierbas.

Sirviendo ensalada de calamar con caviar rojo

Ensalada Real con Salmón

  • Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
  • Porciones por envase: 3-4 personas.
  • Calorías: 210 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

La siguiente opción interesante para un plato delicioso es la receta de ensalada Tsarsky con salmón. Para una merienda navideña tan original, necesitará dos tipos de queso: duro y blando (el parmesano y el filadelfia son ideales). El queso es un componente rico en calorías, el aderezo para ensaladas debe ser ligero, con una textura delicada (por ejemplo, yogur natural sin aditivos).

Ingredientes:

  • filete de salmón – 200 g;
  • huevo – 3 piezas (más 1 yema para vestirse);
  • Queso Philadelphia – 160 g;
  • Queso parmesano – 150 g;
  • cebolla – 1 pc .;
  • yogur natural – 4 cucharadas l.
  • verduras secas;
  • polvo de mostaza – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. La salsa se está haciendo. La yema de huevo, el yogur, la mostaza en polvo y las hierbas secas se baten en una licuadora..
  2. El queso se muele usando un rallador.
  3. Los huevos duros (deben enfriarse) se dividen en proteínas y yemas, que se frotan. La proteína se coloca en una ensaladera profunda, la primera capa de bocadillos. Está untado con salsa, espolvoreado con parmesano.
  4. La siguiente capa es el salmón, cortado en cubitos. Ella también está condimentada con aderezo.
  5. Las cebollas se cortan con un cuchillo filoso, medias aros, marinados durante 15 minutos en una mezcla de vinagre, azúcar y agua. Luego se extiende en la ensalada en una capa uniforme.
  6. Cuarta capa de ensalada de rey con pescado – Queso Philadelphia, cortado en cubitos.
  7. Aperitivo de pescado con aderezo de mostaza y yogurt, espolvoreado con yema.

Ensalada festiva de hojaldre Tsarskiy con salmón y caviar rojo

Ensalada Tsarskiy – receta con pollo y champiñones

  • Tiempo de cocción: 50 minutos..
  • Porciones por envase: 2 personas.
  • Calorías: 152 kcal.
  • Propósito: almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

La receta de ensalada Tsarsky con pollo y champiñones es un plato simple, pero su sabor es el mejor. Este aperitivo es abundante y elegante. Tal delicia se puede hacer en una ensaladera común o servida en tazones separados (tazones). Además de carne y champiñones, se agregan papas, huevos y especias a la ensalada. Las bayas Viburnum se usan como decoración.

Ingredientes:

  • filete de pollo – 200 g;
  • patata – 3 piezas;
  • champiñones – 5 piezas .;
  • huevos – 2 piezas;
  • mayonesa – 50 ml;
  • sal, pimienta negra;
  • verdes frescos;
  • viburnum para decoracion.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir la carne de ave con especias. Cortar en cubos grandes.
  2. Hervir los huevos, moler con un rallador.
  3. Pelar las papas hervidas, picarlas finamente.
  4. Picar los champiñones con rodajas, freír en una sartén con aceite de girasol..
  5. Pon las papas en un plato hondo, engrasa con mayonesa.
  6. La segunda capa es pollo, luego huevos (haga una red con el aderezo en la parte superior).
  7. Luego pon los champiñones.
  8. Ensalada real con guarnición de pollo con hierbas, viburnum (puesto a lo largo del borde).

Filete de pollo hervido en cubitos

Ensalada real con palitos de calamar y cangrejo

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Porciones por envase: 8 personas.
  • Calorías: 190 kcal.
  • Destino: cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

La verdadera decoración de la mesa en las vacaciones de Año Nuevo será la ensalada Tsarskiy con calamares y palitos de cangrejo. Un aperitivo frío hermoso, delicioso e increíblemente delicioso deleitará incluso al gourmet más exigente. Tal plato alto en calorías se prepara rápidamente, y el resultado es simplemente «lamerse los dedos». La receta requerirá mariscos, queso, vegetales..

Ingredientes:

  • papas – 4 piezas .;
  • huevos – 6 piezas;
  • Queso ruso – 150 g;
  • palitos de cangrejo – 200 g;
  • caviar granular rojo – 140 g;
  • calamar – 450 g;
  • mayonesa – 200 g;
  • verdor.

Metodo de cocinar:

  1. Patatas y huevos enfundados, frescos, pelados.
  2. Hervir los calamares en agua hirviendo (tiempo promedio 3-4 minutos). Retire la película de antemano.
  3. Moler las papas y los huevos. Proteínas y yemas por separado.
  4. Dados palitos de cangrejo, el calamar es mejor picado.
  5. Queso rallado.
  6. Vale la pena recoger un aperitivo en capas. El primero es papas, mayonesa, un poco de caviar..
  7. Segunda capa: calamar, aderezo, caviar.
  8. El tercero: proteínas, salsa, caviar..
  9. La cuarta capa: palitos de cangrejo, aderezo.
  10. Quinto – yema, mayonesa. Sexto – chips de queso.
  11. Decora la ensalada con ramitas de hojas verdes restantes del caviar rojo.

Porción de ensalada Tsarskiy con palitos de cangrejo y caviar rojo

Ensalada Tsarskiy con pollo

  • Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Calorías: 142 kcal.
  • Propósito: almuerzo, cena.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Para diversificar el menú festivo estándar, prepare la ensalada Tsarskiy con pollo. Este plato puede ser preparado incluso por un cocinero novato, la receta es muy simple y comprensible. La ensalada es picante gracias a las ciruelas pasas y las zanahorias coreanas, las nueces le dan plenitud. Para el aderezo, el yogur sin aditivos es adecuado o se puede requerir mayonesa ligera.

Ingredientes:

  • huevos – 6 piezas;
  • filete de pollo – 3 piezas;
  • queso duro – 300 g;
  • ciruelas pasas sin hueso – 1 cucharada;
  • ajo – 1 diente;
  • Zanahorias coreanas – 300 g;
  • yogur casero – 500 ml;
  • aceitunas – 10 piezas;
  • nuez – 100 g;
  • sal, especias, hierbas.

Metodo de cocinar:

  1. El ave se hierve hasta que se cocina, se corta en cubos grandes.
  2. Las ciruelas pasas se vierten con agua caliente para ablandar. Secado, cortado en tiras.
  3. El queso se ralla, se combina con yogur y ajo, se tritura bajo una prensa..
  4. Las yemas y las proteínas se frotan por separado..
  5. Las nueces están ligeramente fritas, trituradas, mezcladas con zanahorias calientes..
  6. Las ciruelas pasas se colocan en una placa plana grande, lubricada con aderezo.
  7. Lo siguiente es filete, sal, pimienta y salsa nuevamente..
  8. Las zanahorias se colocan sobre la carne, luego el queso y las proteínas. Todas las capas están untadas con salsa..
  9. Parte superior de la merienda espolvoreada con yema.
  10. Ensalada real con pollo infundido en frío 60 minutos, adornado con hierbas, rodajas de aceitunas, servido en la mesa.

Ensalada real con palitos de pollo y cangrejo

Ensalada con caviar rojo – secretos de cocina

Para preparar adecuadamente una merienda sabrosa, deliciosa y fragante, vale la pena seguir los consejos de chefs experimentados. Los secretos de cocinar una ensalada con caviar rojo y otros productos:

  1. La salsa para el plato debe ser moderadamente aceitosa, de consistencia espesa. Es mejor usar yogurt o yogurt, agregando un poco de crema agria, mayonesa o crema..
  2. La ensalada Royal se prepara con diferentes tipos de carne, pero sabe mejor con carne de cerdo o pollo en rodajas..
  3. Se recomienda combinar el queso duro (gouda, ruso) con variedades suaves (Adyghe, mozzarella, cremoso Philadelphia) o reemplazarlos. Incluso el queso procesado es perfecto. Entonces el aperitivo se volverá más tierno, agradable al gusto.
  4. Para reducir el tiempo de cocción, los mariscos deben descongelarse con anticipación..
  5. Las golosinas frías pueden ser capas o ingredientes mixtos. En sabor, no perderá.
  6. Las verduras, los mariscos y los huevos deben lavarse, hervirse y limpiarse con anticipación..
  7. Para que la ensalada sea lo más sabrosa posible, vale la pena ponerla en el refrigerador durante varias horas..
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