Cerdo real – recetas paso a paso con una foto. Cómo cocinar carne de cerdo al horno real debajo de un abrigo de piel

El contenido del articulo

• Cómo cocinar carne de cerdo real
• Recetas de carne de cerdo real
• Cerdo al estilo real en el horno
• Cerdo al estilo real con champiñones
• Cerdo Real con Tomate
• Royal de cerdo con papas

Los platos de carne son adecuados para cenas familiares, vacaciones exuberantes. La carne con sabor a la realeza tiene su propia historia. El pico de la popularidad de la comida cae en la era de Petrine, cuando los platos europeos se hicieron cada vez más apreciados por los gourmets. Para facilitar la preparación de carne de cerdo ayudará el artículo, donde paso a paso todas las etapas de cocción.

Cómo cocinar carne de cerdo real

Cualquier comida tarde o temprano molesta. Los nutricionistas hablan a sabiendas de los peligros de las mono dietas. Esto no significa que deba gastar dinero constantemente comprando nuevos ingredientes. Necesidad de cambiar el proceso de cocción. En lugar de chuletas molestas, es fácil cocinar carne real. Una receta no trivial requiere carne de cerdo, especias, otros productos que se seleccionan de acuerdo con las preferencias nacionales de los invitados..

La base de la receta: cortar trozos planos de carne, hornear en el horno bajo un «abrigo de piel». Una buena opción sería agregar queso duro, como elemento de unión entre la carne y las capas del «abrigo de piel». Antes de hornear carne de cerdo, no olvide marinarlo bien. Para esto, el jugo de la cabeza de ajo o varias especias es adecuado. Si sirve la carne correctamente, este plato se convertirá en la decoración principal de la mesa festiva. El cerdo bajo un «abrigo de piel» no dejará a nadie hambriento.

Recetas de carne de cerdo real

Hay toneladas de recetas con fotos donde es fácil ver cómo cocinar carne de cerdo. Todos los ingredientes se pueden comprar en la tienda: carne, papas, champiñones, especias, tomates, cebollas, queso. ¿Cómo cocinar carne de cerdo real no en el horno, sino en una olla de cocción lenta? Debe tomar los mismos ingredientes, verter el aceite vegetal en el recipiente multicocina, poner la carne y luego las capas restantes del «abrigo de piel», como en la foto de los productos en el contexto. La cocción debe durar 40 minutos en el modo «horneado». Sirva con una guarnición de arroz hervido, pero otros son aceptables.

Cerdo al estilo real en el horno

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico: 176 kcal por 100 gramos.
• Destino: para las vacaciones.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Carne de cerdo al estilo real en el horno: un plato de carne, abundante y caliente. Los huéspedes seguramente lo apreciarán, y la anfitriona recibirá numerosos cumplidos. Al cocinar, es importante agregar los productos especificados de acuerdo con la lista. La carne debe ser especialmente jugosa. Usar una cuchara de adjika casera puede saturar fácilmente un plato con un sabor picante único.

Ingredientes:

• carne de cerdo (pulpa) – 700 g;
• papas – 3 piezas;
• cebollas – 2 piezas;
• tomate – 1 pieza;
• crema agria – 120 g;
• adjika – 1 cucharada;
• sal, pimienta – al gusto;
• queso duro – 80 g;
• aceite de girasol – para lubricación.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne en rodajas de 8 mm..
2. Cubra la carne con film transparente para que, cuando se corten, las rodajas de carne no vuelen a la cocina..
3. Después de batir la sal, pimienta cada pieza.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite de girasol.
5. Ponle chuletas de cerdo y aros de cebolla picados.
6. Hervir las papas en su piel, pelarlas, rallarlas sobre la cebolla..
7. Prepare una mezcla de crema agria y adjika, engrase las papas puestas.
8. Corte finamente los tomates y complete la composición colocándolos encima.
9. Sal y poner en el horno, precalentado a 180 grados.
10. Hornear el cerdo debajo de un abrigo de piel será de 50 minutos..
11. Al final del tiempo, debe abrir el horno, espolvorear con chips de queso, dejar la carne durante 7 minutos..

Cerdo al estilo real con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3 porciones.
• Contenido calórico: 341 kcal por 100 gramos.
• Destino: para las vacaciones.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: media

Todo se hace exactamente de la misma manera que en la receta anterior, pero con la adición de hongos. No solo cambian la cantidad de carne necesaria, sino que también enfatizan su sabor. La temporada ideal para cocinar es el verano, porque entonces puedes agregar hongos frescos, no congelados. Carne de cerdo al estilo real con champiñones: una combinación de sabores de jugosa base de carne, champiñones y parmesano.

Ingredientes:

• lomo de cerdo – 0.5 kg;
• champiñones (frescos o en conserva) – 200 g;
• cebollas – 1 pieza;
• mayonesa – 50 ml;
• Queso parmesano – 150 g;
• aceite vegetal – 1 cucharada l.
• una mezcla de 4 pimientos (martillo) al gusto;
• albahaca – 1 cucharadita;
• sal – 0.5 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Consigue un trozo de carne descongelado, cortado en pequeñas capas.
2. Agregue sal, pimienta molida, albahaca, hierbas favoritas.
3. Mezcla todo bien con tus manos.
4. Enjuague los champiñones frescos, pélelos y córtelos en platos.
5. Toma la cebolla pelada y córtala en aros.
6. Rallar finamente el queso.
7. Extienda la fuente para hornear con la cantidad requerida de aceite vegetal.
8. Distribuya en la siguiente secuencia: carne de cerdo, champiñones, cebolla, una capa de mayonesa, queso.
9. Temperatura de horneado 180 grados durante una hora..
10. Puede determinar la preparación del plato mediante la formación de una corteza apetitosa..

Cerdo Real con Tomate

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 198 kcal por 100 gramos.
• Propósito: Año Nuevo.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: media.

¿Cómo cocinar carne de cerdo debajo de la “tapa” debido al delicioso relleno? El primero en recetar carne de cerdo real comenzó a ofrecer a los franceses. El tomate como componente es muy apropiado. Carne de cerdo real con tomate y condimento de queso con la adición de especias fragantes mira armoniosamente la foto de la mesa de Año Nuevo. No se recomienda mantener un manjar real. Es mejor comer todo cuando el plato está caliente. No lo enfríes.

Ingredientes:

• cerdo (lomo) – 2 piezas;
• cebollas – 1 pieza;
• salsa de soja – 50 ml;
• mayonesa – 30 ml;
• queso – 50 g;
• pimienta negra molida al gusto;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Batir los trozos de cerdo (cada uno de aproximadamente 1 cm de espesor).
2. Poner en un plato hondo, pimienta y verter en salsa de soja durante media hora.
3. Caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue calor y fríe las capas a cada lado durante 5 minutos..
4. Cuando comienza a aparecer una corteza débil en las piezas, debe mover la carne a una fuente para horno, después de untar los filetes con mayonesa.
5. A continuación, coloque los aros de cebolla y el queso rallado sobre la carne..
6. Poner en el horno a 200 grados y hornear durante 40 minutos..

Royal de cerdo con papas

• Tiempo de cocción: 50 minutos..
• Porciones por envase: 4 porciones.
• Platos calóricos: 694 kcal por porción.
• Propósito: todos los días.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: media.

La comida hecha de carne de cerdo siempre es muy sabrosa y satisfactoria. Al igual que el escalope, el cerdo real con papas decorará sin esfuerzo su mesa de comedor. Lo principal es que todos los ingredientes son frescos, y el horno los calienta de manera uniforme, entonces el proceso de cocción será fácil. Si no encontró papel para hornear, puede intentar reemplazarlo con aceite de oliva. Resultará sabroso y la carne no se adherirá a la forma.

Ingredientes:

• papas – 5 piezas;
• carne de cerdo – 300 g;
• cebolla – 1 pieza;
• tomates – 2 piezas;
• queso – 200 g;
• mayonesa – 150 ml;
• sal al gusto;
• pimienta negra molida – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete de cerdo en rodajas finas y batir.
2. En una bandeja para hornear, coloque papel pergamino y ponga la carne.
3. Agregue sal, pimienta, mayonesa.
4. Cortar las papas en círculos y ponerlas en la carne de cerdo. Sal y grasa con mayonesa.
5. Cortar la cebolla en aros y poner encima de las papas.
6. Lave los tomates y córtelos en círculos, ponga encima, sal nuevamente y vierta con mayonesa.
7. A continuación, ponga todo esto en el horno y déjelo hornear durante 50 minutos a 200 grados..
8. Al final del tiempo, retire la sartén, espolvoree con queso rallado y vuelva a colocar para que el queso se derrita.