Gachas de guisantes en una olla de cocción lenta: recetas

El contenido del articulo

• Cómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta
• Gachas de guisantes en una olla de cocción lenta – proporciones
• Receta de gachas de guisantes multicocina
• Con carnes ahumadas
• Con carne
• Con pollo
• Con champiñones
• Con estofado
• Sin remojar
• Con costillas
• Con cebolla
• Gachas de guisantes y mijo
• Con carne picada
• Cómo cocinar guisantes en una olla de cocción lenta – secretos de cocina

Entre todos los cereales, los guisantes están presentes en nuestra mesa con menos frecuencia. Esto se debe al hecho de que las amas de casa tienen dificultades con la preparación de esta papilla. Si desea que el plato resulte delicioso, entonces es mejor usar una olla a presión: con él, preparar un plato apetitoso será simple.

Cómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta

Un plato familiar desde la infancia no solo es saludable, porque contiene una gran cantidad de vitaminas, sino que también tiene un excelente sabor. Las gachas de guisantes cocidas adecuadamente en una olla de cocción lenta resultan ser muy suaves, uniformes y de sabor delicado. El dispositivo ayuda a cocinar cereales tanto con remojo como sin él. Hay secretos sobre cómo cocinar gachas de guisantes en una olla de cocción lenta:

• Sal al final. En agua salada, la tasa de digestión es más débil. Si no desea que las gachas estén duras, es mejor poner sal antes de apagar el dispositivo.
• Sumergir. Para cocinar rápidamente gachas y deshacerse de un olor específico, el cereal debe llenarse con agua durante varias horas. Es imposible quitar la película que cubre cada guisante sin remojarla..
• Aditivos. Para obtener placer gastronómico, el plato debe servirse con verduras, carne o pescado ahumado diversificado..

Gachas de guisantes en una olla de cocción lenta – proporciones

Las gachas tienden a hincharse y aumentar de volumen durante la cocción. Dado este hecho, debe agregar la cantidad necesaria de líquido, de lo contrario, el crup saldrá espeso. Las proporciones óptimas de guisantes y agua para gachas son 2: 1. Si desea que la guarnición sea comestible al día siguiente, entonces es mejor cumplir con una proporción de 3: 1: esto permitirá que la papilla de frijoles se alimente y no se seque.

Receta de gachas de guisantes multicocina

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 450 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si su casa tiene una olla de cocción lenta, entonces cocinar deliciosos platos con cereales no puede ser un problema. Una cacerola milagrosa le permite hacer magro en agua o una segunda comida con carne para el almuerzo sin mucho esfuerzo. La cocina rusa ofrece muchas opciones de cocina para este cereal, considere la más simple de ellas. La receta paso a paso presentada para preparar gachas de guisantes lo ayudará a dominar la tecnología de preparación de gachas líquidas o espesas y a adaptarla a sus necesidades..

Ingredientes:

• guisantes enteros – 150 g;
• agua – 400 g;
• mantequilla – 20 g;
• aceite de girasol – 20 g;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los frijoles, agregue agua, deje que se hinchen. Esto permitirá que la papilla alcance la preparación más rápido, digiera bien.
2. Usando un vaso múltiple mida la proporción correcta de guisantes y agua. Vierte todo en el tazón, aceite. Ajuste el modo «Frijoles» o «Extinción» por 1 hora.
3. Después de la señal, agregue aceite al guisante, luego debe cambiar el plato de la olla de cocción lenta, de lo contrario, puede espesar.

Con carnes ahumadas

• Tiempo de cocción: 1 h 40 min..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1800 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Dicha receta le permitirá obtener un plato sabroso sin remojarlo primero. Las gachas fragantes con tocino, salchichas o salchichas ahumadas serán uno de los platos favoritos de su familia. Diversifique el menú familiar con un plato principal inusual, y asegúrese de recibir críticas positivas de los hogares. Las gachas de guisantes con carnes ahumadas en una olla de cocción lenta son muy simples de preparar, todos los ingredientes se pueden encontrar en el refrigerador.

Ingredientes:

• guisantes – 300 g;
• caldo – 600 ml;
• carnes ahumadas – 200 g;
• cebolla – 1 pc .;
• crema – 50 ml;
• aceite de cocina para freír;
• condimentos.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien los guisantes, póngalos en un tazón, vierta el caldo y encienda el modo «Extinción» durante una hora.
2. Lubrique la sartén calentada del dispositivo con aceite, ponga carnes y cebollas ahumadas. Freír durante 10-15 minutos..
3. Después del pitido, vierta la papilla de guisantes con crema..
4. Agregue asado o salchichas a la masa terminada, deje que se prepare.
5. Después de 20 minutos puedes servir.

Con carne

• Tiempo de cocción: 2 h 40 min..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 1600 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Se hizo muy fácil hacer gachas de guisantes enteros con la llegada de los multicookers. Además, en tándem con cubos de carne de cerdo o estofado, el plato tendrá un alto contenido calórico. Tal comida se almacena durante mucho tiempo, por lo que puede olvidarse de cocinar durante unos días. Si no sabe cómo cocinar guisantes enteros con carne en una olla de cocción lenta, vea una receta simple con una foto.

Ingredientes:

• guisantes – 1 taza;
• carne – 400 g;
• cebolla – 1 pc .;
• zanahoria – 1 pc .;
• sal y especias al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños..
2. Poner en una olla de cocción lenta, encender el programa «Extinción» durante 30 minutos.
3. Picar la cebolla, picar las zanahorias. Añádelos a la carne y cocina otros 10 minutos..
4. Después de un pitido, vierta los guisantes previamente lavados. La cantidad de agua que se debe agregar al recipiente depende de su plenitud, el líquido debe ser un par de centímetros más que el contenido..
5. Agregue especias, configure el modo «Estofado» durante 2 horas.

Con pollo

• Tiempo de cocción: 1 h 20 min..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 1400 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La mejor opción para un desayuno abundante se prepara de manera muy simple y rápida. Con la ayuda del dispositivo, el crup sale rico, suave y conserva sus vitaminas. Los guisantes con pollo en una olla de cocción lenta se pueden preparar de acuerdo con varias recetas, pero esta es especialmente popular debido a su ligereza. Este plato también se puede usar para el almuerzo, porque es muy satisfactorio..

Ingredientes:

• grañones de guisantes – 2 cucharadas;
• filete de pollo – 400 g;
• mantequilla – 60 g;
• condimentos y hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los frijoles, vierta agua, deje que se prepare e hinche.
2. El pollo debe ser frito de antemano. Para hacer esto, vierta un poco de aceite sobre el tazón, ponga los trozos de filete, sal y cocine por 20 minutos en el modo apropiado.
3. Después de la señal de sonido, agregue cereal y tanta agua que esté 2 cm por encima de la masa. Configure el modo «Extinción» durante 60 minutos.
4. Llene el producto terminado con mantequilla, hierbas, deje que se prepare.

Con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 h 10 min..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 1600 kcal.
• Propósito: para el desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La cocina rusa implica el uso activo de guisantes y champiñones en sus recetas. La combinación de estos dos productos abundantes, aromáticos y saludables le dará un descubrimiento culinario. Después de pasar un poco más de una hora de su tiempo, obtendrá una olla a presión completa para un delicioso segundo plato y se olvidará de cocinar durante unos días. Las gachas de guisantes con champiñones en una olla de cocción lenta según la receta presentada serán maravillosas.

Ingredientes:

• grañones de guisantes – 2 vasos;
• champiñones – 500 g;
• cebolla – 2 piezas;
• aceite vegetal – 3 cucharadas l.
• condimentos, sal según sea necesario.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los granos bajo el chorro de agua, deje que se hinchen durante una hora..
2. Corte la cebolla en aros, pique los champiñones y envíelos a un tazón engrasado a fuego lento durante 20 minutos..
3. Después del tiempo establecido, agregue legumbres, especias, agregue 4 tazas de agua. Cocine una hora en el modo «Extinción».
4. Después de la señal de sonido, sal, déjelo reposar durante 20 minutos..

Con estofado

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 1600 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El olor y el sabor de esta carne enlatada se asocia con la juventud, las primeras caminatas y los días de semana turísticos. Se puede encontrar un frasco de carne preparada en cada ama de casa, y con él cualquier cereal se volverá mucho más apetitoso, nutritivo y aromático. Una mujer pequeña con un estofado en una olla de cocción lenta es una excelente opción para cualquier ocasión. Cuando no hay tiempo para inventar algo especial, una opción como las deliciosas gachas de cocina tendrá que.

Ingredientes:

• guisantes – 2 vasos;
• estofado – 1 lata;
• cebolla – 1 cabeza;
• aceite para freír;
• especias, sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los granos, vierta 3 tazas de agua limpia durante varias horas..
2. Pique la cebolla, póngala en un tazón, que se unta con una fina capa de aceite, y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos..
3. Vierte el guiso a la cebolla dorada, mezcla bien. Cocine otros 10 minutos..
4. Agregue guisantes a la masa total. Vierta con agua de más de 2 cm. Configure el modo «Extinción» durante 60 minutos.
5. Agregue sal, sazonar al gusto en el plato terminado.

Ver también: estofado en una olla de cocción lenta: recetas deliciosas.

Sin remojar

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 450 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

¿Cómo cocinar un plato nuevo para ti? No todos tienen el tiempo y el deseo de llenar adicionalmente el cereal con agua antes de comenzar a cocinar. Si usted es una de estas personas o simplemente se olvidó de hacerlo, hay una manera de hacer gachas de guisantes en una olla de cocción lenta sin remojar los guisantes. Para la receta no necesita productos especiales, solo necesita un poco más de tiempo.

Ingredientes:

• granos de guisantes – 150 g;
• agua – 2 vasos;
• mantequilla – 20 g;
• aceite de girasol – 20 g;
• sal según sea necesario.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el cereal, viértalo en la olla de cocción lenta..
2. Agregue agua, aceite vegetal y configure la solución en «Estofado» durante 2 horas..
3. Después de la señal, llenar con aceite, dejar reposar durante 20 minutos..
4. Si no se ha obtenido la consistencia deseada, triture los frijoles con una cuchara o un triturador de madera..

Con costillas

• Tiempo de cocción: 1 h 45 min..
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 1800 kcal.
• Propósito: para el desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Puede calentarse, recargarse con energía y vitaminas utilizando platos calientes. Uno de estos es gachas de guisantes con costillas. Usar una olla de cocción lenta para preparar el almuerzo o la cena es muy fácil: todo lo que necesita es comprar productos de calidad. La opción presentada se puede cocinar con costillas ahumadas o frescas: resultará igualmente sabrosa, satisfactoria y saludable..

Ingredientes:

• granos de guisantes – 1 taza;
• costillas de cerdo – 300 g;
• zanahoria – 1 pc .;
• cebolla – 1 pc .;
• aceite de cocina para freír;
• condimentos según sea necesario.

Metodo de cocinar:

1. Lave los guisantes, vierta agua fría durante un par de horas, déjelo reposar.
2. Pelar las verduras, cortarlas en trozos pequeños y enviarlas al estofado en aceite durante 15 minutos..
3. Si hay grasa en las costillas, córtela. Envíe la carne (cortada en rodajas) en un tazón para verduras y cocine por otros 30 minutos en el mismo modo.
4. Verter en toda la masa de cereal, agregar 2 tazas de agua, sazonar.
5. Cocine durante 1 hora en el modo «Extinción».
6. Antes de servir gachas con costillas se puede complementar con mantequilla.

Con cebolla

• Tiempo de cocción: 1 h 40 min..
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 900 kcal.
• Propósito: para desayuno, almuerzo, cena..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

¿Quieres hacer una comida deliciosa para el desayuno o el almuerzo? Si el trigo sarraceno y el arroz ya son aburridos, y no sabes cómo diversificar el menú habitual, presta atención a los guisantes con tomate y cebolla: la fritura aromática permitirá que el cereal revele mejor su sabor. Tal almuerzo será una solución ideal durante el ayuno, aquí puede combinar saciedad y bajo contenido calórico..

Ingredientes:

• guisantes verdes secos – 1 taza;
• cebolla – 1 pc .;
• pasta de tomate – 1 taza;
• zanahorias – 1 pc .;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los guisantes, agregue agua y deje por varias horas.
2. Pica finamente las zanahorias y las cebollas, fríelas con tomate durante 20 minutos en el modo «Hornear».
3. Vierte el cereal para freír. Use el vaso múltiple para determinar la cantidad correcta de agua.
4. Cocine el paño de guisantes durante 1,5 horas en el modo «Hornear».
5. Espolvorear con sal al final, mezclar.

Gachas de guisantes y mijo

• Tiempo de cocción: 1 h 30 min..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 900 kcal.
• Propósito: para el desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Esta receta ha sido probada durante años y sigue siendo muy popular. Una gran cantidad de vitaminas y nutrientes, que contiene gachas de guisantes y mijo, lo convierten en una buena opción para aquellos que participan activamente en deportes, trabajo físico. Además, si agrega un plato de acompañamiento con un trozo de carne con salsa aromática, entonces saldrá el plato: se lamerá los dedos!

Ingredientes:

• guisantes picados – 1 taza;
• mijo – 1 vaso;
• filete de pollo – ? parte;
• cebolla – 1 pc .;
• mantequilla – 40 g;
• condimentos según sea necesario.

Metodo de cocinar:

1. Después de medir la cantidad requerida de cereal, enjuáguelo con agua corriente.
2. Cortar el pollo en rodajas, agregar especias y poner en el fondo engrasado del tazón multicocina. Extinguir por 20 minutos.
3. Pela la cebolla, córtala en mitades y agrégala al pollo. Cocine otros 10 minutos..
4. Vierta los granos en el recipiente multicocina, vierta suficiente agua.
5. Configure el programa «Frijoles» por 60 minutos.
6. Después de un pitido, ponga un trozo de mantequilla en la papilla, mezcle.

Con carne picada

• Tiempo de cocción: aproximadamente 1,5 horas..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 1400 kcal.
• Propósito: para el desayuno, almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Para esta receta, cualquier carne es adecuada: cerdo, ternera o incluso pollo. Lo principal es que la carne picada es fresca y contiene una cantidad suficiente de grasa. Un plato nutritivo es perfecto para el desayuno o el almuerzo, y para la cena, las gachas de guisantes con carne picada serán demasiado pesadas porque tienen muchas calorías. La opción con las aves de corral es mejor cuando se trata de dieta.

Ingredientes:

• guisantes – 2 vasos;
• carne picada – 300 g;
• cebolla – 1 pc .;
• condimentos según sea necesario;
• aceite de cocina para freír;

Metodo de cocinar:

1. Pelar y picar la cebolla. Póngalo en el recipiente multicocina, agregue carne picada, especias y cocine por 20 minutos en el modo «Hornear».
2. Después de un pitido, agregue guisantes lavados a la masa total. Es mejor que haya estado empapado por un par de horas. Ajuste el modo «Gachas de leche».
3. Si después de la señal de sonido la grupa sigue siendo sólida, configure el modo «Extinción» durante 30 minutos.

Cómo cocinar guisantes en una olla de cocción lenta – secretos de cocina

Para que el plato sea delicioso, debes conocer las características de cocinar legumbres. Si usa una olla a presión, lo que simplifica enormemente el proceso, debe prestar atención a la calidad de los frijoles. Las gachas de guisantes en una olla de cocción lenta serán más ricas y más suaves si primero remojas el ingrediente principal (idealmente, esto debería ser al menos 4 horas). Las reglas son las siguientes:

1. Siempre clasifique y enjuague la sémola.
2. La mayoría de las vitaminas están peladas, pero lleva más tiempo cocinarlas durante 30 minutos..
3. Vierta al menos dos volúmenes de cereal..
4. Los granos sin cáscara en una hora se convertirán en un desastre. En cuanto a los guisantes enteros, se digieren mal.
5. Asegúrese de agregar un trozo de mantequilla. Él agregará ternura, las gachas no se pegarán ni siquiera al día siguiente..