Galletas de mayonesa: recetas simples

El contenido del articulo

• Como hacer galletas de mayonesa
• La masa
• Galletas de mayonesa – recetas
• Sin margarina
• Con margarina
• A través de una picadora de carne
• Mantecada
• Sin huevos
• Cómo hornear galletas de mayonesa desmenuzables – consejos

No todas las amas de casa saben que hornear es muy sabroso y delicado si se cocina con mayonesa. El proceso de cocción no requiere mucho tiempo ni mucho esfuerzo. Por esta razón, las galletas de mayonesa pueden ser una excelente opción para tratar a su hogar e invitados. El postre no se aplica a los platos dietéticos, por lo que no debe cocinarlo durante la dieta..

Como hacer galletas de mayonesa

Cuando tenga un fuerte deseo de hacer un delicioso postre por su cuenta, pero no sepa qué elegir, intente hacer galletas con mayonesa. Resultará crujiente, desmenuzable, pero al mismo tiempo satisfactorio y aromático. Hay varias opciones para crear este producto de panadería que es fácil de encontrar, la mayoría de ellas están en cada refrigerador. Las cookies rápidas con mayonesa son muy económicas, se almacenan durante mucho tiempo (hasta 2 semanas).

La masa

Esta es la parte más importante del plato, que depende del resultado final. La masa de la mayonesa para galletas no es dietética, por lo que esta nutrición no se puede llamar adecuada. Para crear, la mantequilla se mezcla con mayonesa, la harina se mezcla gradualmente, de modo que la masa tenga la consistencia necesaria (la masa no debe ser demasiado densa). Estas galletas caseras resultarán gordas, densas y tiernas, lo que es perfecto como un bocadillo dulce para la mesa festiva..

Galletas de mayonesa – recetas

Hay muchas maneras de crear este horneado, puede preparar bocadillos rápidos, horneado con o sin margarina, galletas de mantequilla, con o sin huevos. A continuación se presentan todas las recetas populares de galletas de mayonesa con instrucciones paso a paso y una foto. La principal ventaja es que puedes cocinar este delicioso postre con la mínima cantidad de ingredientes, que es extremadamente económico en la mayoría de las tiendas. Elija cualquier receta de galletas de mayonesa e intente prepararla.

Sin margarina

Tiempo de cocción: 30-40 minutos.

Porciones por envase: 4-6.

Contenido calórico: 480 kcal / 100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad: fácil.

Las galletas en mayonesa sin margarina se pueden variar agregando algunos ingredientes aromáticos. Por ejemplo, la vainilla o la canela son perfectas, y se usarán en esta receta. Si no lo tiene, también puede poner nueces, frutas secas y semillas. Esta es una receta de galletas rápida y fácil con mayonesa que puedes usar. Si quieres complacer a tus seres queridos con algo dulce para el té.

Ingredientes:

• huevo – 1 pc .;
• mayonesa – 200 g;
• azúcar – 1 taza;
• vinagre apagado con vinagre;
• harina – 500 g;
• azúcar de vainilla – 1 sobre;
• canela suelta.

Metodo de cocinar:

1. Batir el huevo en un tazón limpio, poner vainilla y azúcar regular aquí.
2. Ponga la mayonesa a continuación, continúe batiendo, para que la mezcla se espese un poco.
3. Luego, gradualmente comience a agregar harina, no vierta mucho de una vez, para que la masa no se vuelva demasiado densa. Coloque el refresco de inmediato, mezcle hasta que sea necesario.
4. Serán galletas de mantequilla, por lo que debe obtener un bulto suave.
5. Enrolle la base en un panqueque delgado (cuanto más delgado sea, el postre será más crujiente).
6. Con un vaso o moldes rizados especiales, corte las galletas.
7. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, extienda la masa, espolvoree bien con canela y azúcar..
8. Precaliente el horno a 170 grados, configure el horno durante 15 minutos..

Con margarina

Tiempo de cocción: 30 min..

Porciones por envase: 5-6.

Contenido calórico: 480 kcal / 100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad: fácil.

Las galletas con mayonesa y margarina se pueden llamar opciones clásicas para crear este regalo. El postre resulta ser relativamente gordo y esto debe tenerse en cuenta. No se alarme por la presencia de mayonesa: este es un plato dulce en el que, si lo desea, puede agregar azúcar de vainilla, nueces, canela y otras adiciones dulces. A continuación se muestra una receta paso a paso para crear este delicioso regalo..

Ingredientes:

• harina – 3 cucharadas;
• vanilina;
• azúcar – 1 cucharada;
• mayonesa – 250 g;
• huevo;
• refresco, sal – por? cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. En un tazón limpio, rompa el huevo, vierta azúcar, bata la mezcla hasta que quede suave, para formar una espuma ligera.
2. A continuación, agregue la mayonesa, vuelva a batir con una batidora o con una batidora a baja velocidad..
3. Apague la soda con vinagre, ponga el resto de los ingredientes, vierta inmediatamente sal, vainillina y mezcle bien.
4. Vierte un poco la harina, amasa la masa para que no quede pegajosa, de plástico. Por 3 minutos. Ponlo en el refrigerador.
5. Después de media hora, extienda la base de 5 mm de grosor, espolvoree inmediatamente azúcar encima y córtela en triángulos o cualquier otra figura a su gusto..
6. Enciende el horno 180 grados.
7. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal o cubra con pergamino.
8. Coloque los espacios en blanco, envíe el postre horneado durante 15 minutos..

A través de una picadora de carne

Tiempo de cocción: 30-40 minutos.

Porciones por envase: 20.

Contenido calórico: 480 kcal / 100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad: fácil.

Esta es una versión muy antigua de crear una versión deliciosa y simple de un regalo para el té. Las galletas a través de una picadora de carne con mayonesa se ven visualmente como carne picada al comienzo de la cocción. Puedes dejarlo en forma de trenzas o darle forma a tus manos. Aparecerán galletas onduladas de tamaño mediano, se desmoronarán en la boca y se derretirán rápidamente. A continuación se muestra una receta para cocinar galletas de mayonesa simples a través de una picadora de carne.

Ingredientes:

• vainillina – 1 pizca;
• harina – 3 cucharadas;
• mayonesa – 125 gramos;
• azúcar – 1 cucharada;
• huevo – 3 piezas;
• margarina – 125 g;
• soda -? cucharadita
• mermelada mermelada.

Metodo de cocinar:

1. Frota la margarina para que adquiera un tono blanquecino. Para hacer esto, toma una licuadora, pero puedes hacer un tenedor normal.
2. Separar las yemas de las proteínas, moler estas últimas con azúcar. Todos los gránulos de azúcar deben disolverse por completo..
3. Para la mezcla de yema, poner vainillina, mayonesa, mezclar.
4. Combine la mezcla resultante con margarina, mezcle hasta que quede suave.
5. Mezcle la harina, el refresco y comience a agregarlo a la masa. El resultado debe ser una base sólida.
6. Refrigera por 30 minutos..
7. Luego retire la pieza de trabajo, gírela a través de una picadora de carne. Coloque papel espolvoreado con harina debajo de la salida.
8. Engrase el papel de pergamino con aceite, cubra la bandeja para hornear.
9. Enrolle los «gusanos» ligeramente en harina, póngalos en una bandeja para hornear. Unte la capa superior con mermelada o mermelada al gusto. Pon otra capa de masa encima.
10. Hornee galletas por 25 minutos a 180 grados.

Mantecada

Tiempo de cocción: 40-60 min..

Porciones por envase: 5-6.

Contenido calórico: 480 kcal / 100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad: fácil.

A muchos no les importa comer algo dulce con una taza de té. La opción más popular son las cookies. Puedes comprarlo sin problemas en la tienda, pero los refrescos cocinados con tus propias manos siempre son más sabrosos. Las galletas de mantequilla de mayonesa son perfectas para tomar té, a menos que esté a dieta, porque el postre es rico en calorías. No necesitas ningún ingrediente específico para hornearlo..

Ingredientes:

• soda -? cucharadita
• azúcar – 200 g;
• harina de trigo – 400 g;
• huevo;
• mayonesa – 200 g;
• mantequilla – 200 g.

Metodo de cocinar:

1. El aceite debe estar a temperatura ambiente, revuélvalo con azúcar, huevo, mayonesa y refresco apagado.
2. Mezcle bien los componentes, puede usar una batidora.
3. Tamizar la harina, la canela, el azúcar de vainilla al resto de los ingredientes. Puede usar un polvo de hornear en lugar de bicarbonato de sodio, pero primero debe mezclarlo con harina y solo luego enviarlos a la masa. No vierta todo el volumen de una vez, porque a veces 300 gramos son suficientes en lugar de 400.
4. Amasar una masa suave y no pegajosa, no debe ser demasiado delgada, sino también apretada. Envuelva la base en una película, envíe a enfriar durante 30-40 minutos.
5. Enrolle la masa de mayonesa fría en un panqueque de 0,5 cm de espesor. A continuación, puede cortar piezas de cualquier forma a su discreción..
6. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, coloque los espacios en blanco.
7. Precaliente el horno a 180 grados, ponga la masa al horno durante 15-20 minutos..

Sin huevos

Tiempo de cocción: 55 min..

Porciones por envase: 5-8.

Contenido calórico: 480 kcal / 100 g.

Propósito: postre.

Cocina: rusa.

Dificultad: fácil.

Si necesita cocinar rápidamente algo para la noche, y no hay suficiente comida en el refrigerador, puede hacer galletas con mayonesa sin huevos. Esta será una delicia para los invitados a tomar té o café. Puede usar cualquier relleno dulce que tenga a mano: mermelada, vainilla, canela, mermelada. Es conveniente amasar todos los ingredientes en un tazón para licuadora, pero también puedes preparar todo en un tazón con una batidora.

Ingredientes:

• azúcar de vainilla – 1 cucharadita;
• polvo de hornear – 0.5 cucharaditas;
• mantequilla – 90 g;
• harina – 1.5 cucharadas;
• sal;
• mayonesa – 90 g;
• azúcar – 0.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. El primer paso es cortar la mantequilla en cubos..
2. Agrega todo el azúcar a la vez.
3. Coloque estos dos componentes en el recipiente de la licuadora y encienda el aparato..
4. Luego agregue azúcar de vainilla, luego una pizca de sal, mezcle los ingredientes nuevamente.
5. A continuación, ponga mayonesa (fría), mezcle.
6. Se necesita un polvo de hornear para la masa para que las galletas resulten magníficas. Póngalo en un tazón (se puede reemplazar con refresco templado).
7. Vierta la harina en pequeñas porciones para controlar la densidad de la masa..
8. Continúa amasando la base en el tablero espolvoreado con harina. La masa debe ser suave, fácil de dejar a mano. Poner en el refrigerador por 20 minutos, envolver en film transparente.
9. Enrolle la pieza de trabajo enfriada en un panqueque, con la ayuda de moldes o un vaso, corte las futuras galletas.
10. Precaliente el horno a 190 grados, cubra la bandeja para hornear con pergamino, extienda los espacios en blanco.
11. Ponga el pastel horneado durante 20 minutos..

Cómo hornear galletas de mayonesa desmenuzables – consejos

Esta receta de cocina tiene un proceso de cocción muy simple. Las galletas de mayonesa desmenuzables son difíciles de estropear si sigue las recomendaciones. Hay algunas sutilezas en la creación de este postre que puedes tomar por tu cuenta:

1. Para deshacerse de los contaminantes, debe tamizar la harina. Pasará un poco más de tiempo, pero el resultado será mejor..
2. Antes de hornear, puede engrasar los espacios en blanco con yema de huevo batida y espolvorear con semillas de sésamo, canela o amapola encima.
3. La mantequilla se puede reemplazar con margarina premium con bajo contenido de agua.
4. Se enrolla mejor masa sobre papel pergamino para que absorba el exceso de harina.