Kupaty en el horno: como cocinar un plato

El contenido del articulo

• Cómo cocinar comidas preparadas
• Salchichas de pollo
• Opción con papas
• Turquía
• Con verduras al horno
• Receta de cerdo
• Salchichas en papel de aluminio

Ninguna salchicha comprada puede reemplazar a las salchichas caseras. Para su preparación use cualquier carne: cerdo, pollo, ternera, cordero y pavo. Sirva un plato con diferentes salsas, una guarnición de papas, hierbas y verduras frescas, encurtidos y vino..

Cómo cocinar comidas preparadas

Cocinar kupat en el horno es el siguiente:

1. Si ha preparado un producto para uso futuro, descongele los alimentos listos para cocinar.
2. Hervir agua, sal, sumergir el kupat en él durante 1-2 minutos. Sacar, secar con toallas de papel.
3. Engrase el fondo de la sartén con grasa o aceite vegetal, coloque el kupat. Pincha un palillo de dientes en varios lugares para que no explote. Si no tiene ganas de lavar la bandeja para hornear más tarde, coloque los productos semiacabados en la rejilla de alambre y coloque un recipiente debajo para que pueda gotear la grasa.
4. Hornee durante 25-30 minutos a 200 ° C. Riega constantemente la grasa liberada. Servir caliente.

Salchichas de pollo

• Tiempo: 1 hora 40 minutos.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Dificultad: media.

Para cocinar salchichas de pollo para freír, use los intestinos del cerdo. Lávelos afuera en solución salina, córtelos en rodajas de 25 cm de largo, gírelos cuidadosamente y lávelos completamente desde adentro. Dar la vuelta y esas cosas.

Ingredientes:

• filete (pollo) – 1.3 kg;
• corazones de pollo – 0.5 kg;
• crema – 0.23 l;
• cebolla – 2 piezas;
• dientes de ajo – 3 piezas .;
• almidón – 1 cucharada l.
• intestinos de cerdo, especias.

Metodo de cocinar:

1. Pase pollo, corazones y bulbos a través de una picadora de carne.
2. Agregue ajo picado, especias, crema, almidón.
3. Rellene los intestinos preparados con la carne picada, fije los extremos de los productos semiacabados con hilos.
4. Poner en una bandeja para hornear engrasada, perforar con un tenedor.
5. Hornee el pollo kupat en el horno, tiempo – media hora, temperatura – 200 ° C.

Opción con papas

• Tiempo: 1 hora 15 minutos.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Esta receta implica el uso de productos semiacabados comprados, pero puede cocinarlos usted mismo con cualquier tipo de carne..

Ingredientes:

• batatas, 1 kg cada una;
• crema agria (mayonesa), salsa de tomate (pasta de tomate) – 2 cucharadas. l.
• especias, aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Pele la papa, córtela a lo largo en 4 partes, si los tubérculos son grandes, luego córtelos primero por la mitad. Descongelar salchichas.
2. Pon todos los ingredientes en la manga de hornear. Para que el plato sea más sabroso, agregue 1 manzana, cortada en rodajas, mostaza y miel (1 cucharada cada una). Ate una manga y agite bien para mezclar.
3. Hornee el plato a 200 grados en el horno durante 40-45 minutos..

Turquía

• Tiempo: 1 hora 40 minutos.
• Porciones por envase: 8-10 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Salchichas de pavo: un plato para los amantes de la comida dietética.

Además, cuando se hornean en el horno, no pierden su jugosidad, en contraste con los productos semiacabados fritos en una sartén..

Ingredientes:

• carne de pavo – 1.8 kg;
• cebolla, dientes de ajo – 3 piezas;
• pimentón, pimienta, sal, tripas.

Metodo de cocinar:

1. Pica finamente el pavo, la cebolla y el ajo con un cuchillo afilado. Agregar especias, mezclar.
2. Llena la cáscara con la carne picada, ata los extremos con un hilo.
3. Hornee en una bandeja para hornear engrasada a 180 ° C, tiempo – 40 minutos.

Con verduras al horno

• Tiempo: 1 hora 40 minutos.
• Porciones por envase: 12 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Para cocinar estos kupat en el horno, puede usar absolutamente cualquier vegetal de su elección. Por ejemplo, calabacín, pimientos, tomates, repollo, berenjenas, papas, zanahorias y cebollas..

Ingredientes:

• salchichas de cualquier carne – 12 piezas;
• verduras (cualquiera) – 2 kg;
• crema agria, ajo, especias, mantequilla (magra) – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave todas las verduras, cortadas en aproximadamente los mismos pedazos pequeños..
2. Espolvorear con especias, rociar con aceite, mezclar.
3. Poner en una bandeja para hornear engrasada, colocar los productos semiacabados encima.
4. Coloque en el horno durante 40 minutos, temperatura – 180 grados. Durante este tiempo, las salchichas deben ser entregadas dos veces.
5. Luego engrase el plato con crema agria, con un cepillo, espolvoree con ajo picado. Hornee nuevamente, tiempo – 15 minutos.

Receta de cerdo

• Tiempo: 2 horas 10 minutos.
• Porciones por envase: 11 personas.
• Dificultad: media.

Las salchichas preparadas de acuerdo con esta receta son ligeramente diferentes de las anteriores. Aquí, la carne no se tritura y no se rellena en el estómago. El cerdo se bate y se rellena con un delicioso relleno..

Ingredientes:

• carne de cerdo – 0.7 kg;
• queso (duro), jamón – 0.1 kg cada uno;
• champiñones (champiñones) – 0.2 kg;
• jugo (limón), perejil picado – 2 cucharadas. l.
• papa – 6 piezas .;
• aceite (magro) – 3 cucharadas. l.
• tomates – 4 piezas .;
• cebolla – 1 pc .;
• salsa de tomate – 1 cucharada l.
• dientes de ajo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Lave la carne de cerdo, córtela en capas finas, bátela. Rociar con jugo de limón.
2. Picar la cebolla, saltear en aceite, agregar los tomates, cortar en cubos pequeños.
3. Por separado, freír los champiñones finamente picados, cortar el jamón en tiras.
4. Combine la fritura de cebolla y tomate, jamón, champiñones, queso rallado, ajo picado y perejil..
5. Ponga el relleno en las capas de carne, enrolle el rollo, arregle con palillos de dientes. Sal, pimienta, freír por ambos lados.
6. Pelar las papas, cortarlas en cuartos. Póngalo y salchichas en una bandeja para hornear engrasada. Lubrique con salsa de tomate, hornee a 180 grados, tiempo de cocción: 45 minutos.

Salchichas en papel de aluminio

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Kupat, horneado con verduras en papel de aluminio, es un plato completo. Servir con cilantro fresco y salsa tkemali..

Ingredientes:

• kupaty – 6 piezas;
• pimienta (búlgara), tomates – 2 piezas;
• cebolla – 1 pc .;
• dientes de ajo – 3 piezas .;
• pimentón, aceite (vegetal).

Metodo de cocinar:

1. Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, ponga verduras sobre ella, córtela en trozos arbitrarios..
2. Coloque los productos semiacabados encima, espolvoree con pimentón, espolvoree con aceite..
3. Cubra con una segunda capa de papel de aluminio, arregle los bordes.
4. Hornee en el horno a 220 ° C durante media hora.