Pimientos rellenos de verduras: recetas

El contenido del articulo

• Cómo rellenar pimientos con verduras
• Pimiento búlgaro relleno de verduras: opciones
• Con champiñones
• Con arroz o trigo sarraceno
• Con col
• Con carne de pollo
• Al horno con queso
• Cómo cocinar pimientos rellenos en una olla de cocción lenta
• Pimientos en vinagre con carne picada
• Receta de pimientos rellenos para el invierno con una foto

Los platos de verduras no solo son muy saludables, sino también increíblemente sabrosos. Desde la pimienta búlgara puedes cocinar una gran cantidad de una gran variedad de platos. Pocas personas saben que los pimientos rellenos de verduras serán aún más sabrosos que los rellenos de carne. Este plato transmite el encanto y el sabor únicos de la cocina tradicional búlgara y es muy fácil de preparar..

Cómo rellenar pimientos con verduras

Cualquier verdura madura de diferentes tamaños y variedades se puede usar para rellenar, porque son perfectas para rellenarlos con algo. Antes de comenzar a rellenarlos, debe quitar la cola, limpiar todas las semillas dentro del pimiento (enjuagar bien), porque son amargas y pueden arruinar en gran medida el sabor del plato terminado. Para quitar completamente la cola, debe presionarla, empujarla y luego quitarla con semillas..

Pimiento búlgaro relleno de verduras: opciones

Gracias a una amplia variedad de recetas originales y tradicionales para pimientos rellenos, cada ama de casa podrá elegir la opción correcta. Lo principal es no tener miedo de experimentar, porque agregando solo unos pocos ingredientes adicionales a la receta básica, puede obtener su propio plato de corona, que será una decoración maravillosa para cualquier mesa festiva.

Con champiñones

Estructura:

• sal al gusto
• aceite de oliva – 1-2 cucharaditas
• pimientos dulces – 5-6 piezas.
• queso feta – 100-120 g
• cebollas – 1 pc.
• arroz integral hervido – 1-2 cucharadas. cucharas
• champiñones – 300-450 g.

Cocinando:

1. Precaliente el horno a 180 grados, engrase la fuente para hornear con aceite.
2. Lave los pimientos, retire el núcleo y las semillas, corte ligeramente la parte inferior de la fruta para que pueda quedar en la parte inferior de la forma.
3. Cortamos todas las sobras en cubos pequeños, las freímos en una sartén con cebolla, agregamos los champiñones picados y los dejamos hasta que toda la humedad se evapore por completo..
4. A los champiñones y las cebollas, agregue un poco de pimienta molida, sal, mezcle todo. Ingrese el queso (2/3 del total), nuevamente interferimos.
5. Ponga el relleno en las verduras, colóquelas en una fuente para horno. Espolvorear con queso picado encima, cubrir con una capa de papel de aluminio, poner en el horno.
6. Después de 20 minutos, sacamos la sartén del horno.
7. Un plato con un plato está decorado con hierbas frescas y una rodaja de limón..

Con arroz o trigo sarraceno

Estructura:

• aceite vegetal – un poco
• calabacín (berenjena) – 1 pieza.
• tomate – 300-350 g
• maíz enlatado – 0.5 cucharadas.
• sal al gusto
• agua – 0.5 cucharadas.
• chile – 1 pc.
• pimientos – 3-5 piezas.
• verduras frescas – 1 manojo
• arroz integral (trigo sarraceno) – 2 cucharadas.

Cocinando:

1. Mezcle agua (0.5 cucharadas) en una cacerola pequeña con arroz, tomates y chiles picados. Luego ponga la sartén en la estufa durante 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido..
2. Limpiamos las verduras, quitamos las semillas (asegúrese de enjuagarlas adentro).
3. Corte finamente la berenjena o el calabacín para que el cubo no supere 1 cm..
4. Poner una sartén con aceite vegetal en la estufa, freír el calabacín.
5. A los calabacines agregue arroz, hierbas picadas, maíz, sazone al gusto con pimienta, sal, mezcle bien.
6. Cambiamos el relleno a vegetales, los ponemos en una bandeja para hornear, previamente engrasados.
7. Colocamos la bandeja para hornear en el horno durante media hora, cocinamos a una temperatura de 200 grados. Sirve el plato terminado caliente.

Con col

Estructura:

• azúcar – 180-200 g
• zanahorias – 1-2 piezas.
• jugo de tomate – 1.5-2 l.
• sal – 3-4 cucharadas. cucharas
• vinagre 9% – 120-140 g
• Pimientos búlgaros – 2.5-3 kg
• aceite vegetal – 350-400 g
• repollo blanco – 2.5-3 kg.

Cocinando:

1. Tome el primer ingrediente: lave, quite las semillas de la pimienta.
2. Moler las zanahorias en un rallador grueso.
3. La col debe cortarse en tiras.
4. Mezcle las zanahorias con el repollo, sazone con sal, hierbas, deje durante media hora.
5. Después del tiempo especificado, comience las verduras.
6. El siguiente paso es preparar el relleno. Vierta el jugo de tomate, sal, aceite, vinagre, azúcar en un cucharón profundo; ponga la mezcla en la estufa, hierva, hierva durante 20-25 minutos.
7. No solo puede servir un plato caliente en la mesa, sino también rodarlo en los bancos.

Con carne de pollo

Estructura:

• cereza – 5-6 piezas.
• sal al gusto
• filete de pollo – 250-300 g
• aceite de oliva – al gusto
• pimientos – 4-5 piezas.
• cebollas – 1-2 piezas.
• hoja de laurel – 1 pc.
• apio (raíz) – 40-60 g
• zanahorias – 0.5 piezas.

Cocinando:

1. Moler zanahorias, cebollas, raíz de apio y freír en una sartén con aceite caliente..
2. Corte en dados la mitad del pimiento, corte la cereza en cuartos (use un cuchillo afilado) y agregue a la sartén las verduras.
3. Retire el núcleo del pimiento y todas las semillas..
4. Freír la carne de pollo picada en una sartén aparte, pimienta, sal..
5. Ponga el pollo frito en una sartén a las verduras, mezcle y cocine a fuego lento (minuto).
6. Rellenamos las verduras y las ponemos en una bandeja para hornear, engrasadas con aceite, horneamos hasta que estén suaves en un horno precalentado (15 minutos).

Al horno con queso

Estructura:

• grasa o aceite vegetal – para freír
• perejil -? haz
• champiñones frescos – 180-200 g
• queso (solo variedades duras) – 120-150 g
• cebollas – 1-2 piezas.
• especias al gusto
• filete de pollo – 2-3 piezas.
• ajo – 1-2 dientes
• pimientos – 3-4 piezas.

Cocinando:

1. Moler los champiñones y las cebollas, freír hasta que estén cocidas..
2. Pase el filete de pollo a través de una picadora de carne, agregue verduras picadas finamente a la carne picada.
3. Mezcla carne picada y vegetales fritos.
4. Lave el pimiento, retire la cola, las semillas, rellene con el relleno y colóquelo en la fuente para hornear, espolvoree con un poco de queso rallado encima.
5. Hornee las verduras durante media hora en un horno precalentado a 180 grados..
6. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas, sirve a la mesa.

Cómo cocinar pimientos rellenos en una olla de cocción lenta

Puede preparar deliciosas verduras rellenas en una olla de cocción lenta utilizando cualquiera de las recetas anteriores, pero con solo una pequeña adición, se usa una olla de cocción lenta en lugar del horno, lo que ayuda a reducir el tiempo de cocción. En este caso, todas las verduras preparadas se transfieren al recipiente multicocina y se establece el programa «Hornear», temporizador de 1 hora.

Pimientos en vinagre con carne picada

Puede usar cualquiera de los rellenos de verduras descritos anteriormente para hacer pimienta en escabeche. Tal plato será una gran adición a una simple cena familiar o una fiesta festiva. Las verduras son increíblemente sabrosas y no dejarán indiferente a ningún invitado, y el proceso de cocción no tomará demasiado tiempo..

Receta de pimientos rellenos para el invierno con una foto

Estructura:

• zanahorias – 1 pc.
• tomates – 2-3 piezas.
• calabacín – 1 pc.
• arroz – 1 cucharada.
• aceite vegetal – para freír
• Pimientos búlgaros – 5-6 piezas.

Cocinando:

1. Lavamos todas las verduras, las trituramos, freímos en una sartén con aceite vegetal..

• Por separado, hierva el arroz y agréguelo a la sartén a las verduras..
• Preparamos pimientos, rellenos con carne picada, transferimos a una fuente para horno, cocinamos hasta que estén suaves.
• El contenido calórico de este plato es mínimo, y para realizar el enlatado, colocamos los pimientos rellenos de verduras en frascos preparados, rellenamos con cualquier salsa y enrollamos las tapas..

Debido a la gran variedad de recetas para preparar deliciosos pimientos rellenos, cada ama de casa podrá elegir la receta correcta para ella. Con solo un poco de esfuerzo, puede hacer un plato increíblemente sabroso, delicado y satisfactorio. Asegúrese de intentar cocinar pimientos en vinagre rellenos de verduras, cuya receta detallada se presenta en el siguiente video: