Pizza con champiñones: recetas

El contenido del articulo

• Como cocinar pizza con champiñones
• Relleno
• Como hacer una masa
• Receta de pizza de champiñones
• Salchicha
• Con pollo
• Con carne picada
• Con queso
• Pizza con champiñones – receta con foto
• Con champiñones en escabeche
• Con champiñones salados
• Con tomates
• De hojaldre
• En la sartén
• Como hacer pizza con champiñones – secretos de cocina

Un plato tradicional italiano que gradualmente se ha vuelto popular en casi todos los países del mundo es la pizza. A casi todo el mundo le gusta este delicioso pastel con un relleno u otro. La pizza de champiñones fragante y sabrosa no solo se puede pedir en el restaurante, sino también prepararse en casa por su cuenta. Lee cómo hacerlo.

Como cocinar pizza con champiñones

Todo el proceso se puede dividir en tres etapas principales. Cocinar pizza con champiñones comienza con un lote de masa. Luego haga el relleno y distribúyalo en un pastel en forma de círculo. El último paso es hornear el producto en el horno. A veces se cocina en el microondas o en una olla de cocción lenta, pero luego se obtiene un pastel más pequeño. Servirla caliente. Vale la pena contar con más detalle sobre los puntos principales de la cocina a los que debe prestar atención..

Relleno

El relleno siempre incluye varios productos. El relleno de champiñones para pizza se puede complementar con salchichas, carne, carne picada, aceitunas, queso, piña, berenjena, tocino. Los champiñones frescos y congelados servirán. Uso y en escabeche, salado. Puedes tomar champiñones, champiñones, champiñones, rebozuelos, champiñones porcini. Asegúrese de hacer una salsa para la impregnación de tortillas de la masa. Lo mejor es cocinarlo con pasta de tomate, crema o crema agria, con hierbas y especias. Sin embargo, si no tienes tiempo, una mezcla de mayonesa y salsa de tomate servirá..

Como hacer una masa

Para el plato, la masa de levadura es la más adecuada. Para ahorrar tiempo, puede preparar una masa para pizza de champiñones a base de kéfir con la adición de bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Asegúrese de poner harina, sal, aceite de oliva o vegetal. Hecho de acuerdo con cualquier receta, la masa debe ser elástica, resistente, fácilmente enrollada en una lámina muy delgada pero duradera. El tiempo de horneado depende de su grosor..

Receta de pizza de champiñones

Hay tantas variaciones que incluso es difícil describirlas todas. Puede elegir una receta de pizza de champiñones abundante, vegetariana, magra. Dependiendo de los componentes agregados, a los alimentos se les da uno u otro sabor, por ejemplo, para hacerlos más picantes o dulces. De acuerdo con varias recetas de pizza casera, se hace delgada y exuberante, se asemeja a una tarta de champiñones abierta. Conozca varias opciones y le resultará fácil decidir cuál elegir.

Salchicha

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 1954 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

La receta de pizza de champiñones y salchichas será una de tus favoritas. Resulta muy sabroso, será una gran adición a una taza de té fragante o un vaso de refresco frío con hielo. Pepinos en vinagre, que son parte del relleno, dan su entusiasmo. Gracias a ellos, el sabor se vuelve picante. Puede usar salchichas hervidas, pero medio ahumado funcionará mejor.

Ingredientes:

• levadura instantánea seca – 0.5 cucharadita;
• pepino en vinagre – 1 mediano;
• sal – 0.5 cucharadita;
• champiñones frescos – 100 g;
• tomate fresco – 1 pc .;
• azúcar – dos pellizcos;
• queso duro – 50 g;
• mantequilla – 10 g;
• salchicha semi ahumada – 0.2 kg;
• leche – 105 ml;
• aceitunas – 5 piezas;
• harina – 160 g;
• cebolla – 1 pequeña;
• salsa de tomate – 1 cucharada l.
• aceite vegetal – 1 cucharadita;
• mayonesa – 1.5 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la levadura, el azúcar y la sal en la leche tibia. Agregue mantequilla tibia y un cuarto de harina. Dejar media hora.
2. Amasar la masa con el resto de la harina. Dejar actuar durante 25 minutos.
3. Cortar los champiñones en platos, freír con cebolla..
4. Moler la salchicha, pepino. Cortar el tomate en círculos y las aceitunas por la mitad a lo largo.
5. Forme un pastel con la masa y póngalo en un molde engrasado con aceite vegetal. Extienda la mayonesa mezclada con salsa de tomate sobre toda la superficie..
6. Agregue salchichas, champiñones, pepinos, tomates y aceitunas..
7. En el horno, calentado a 180 grados, debe hornear pizza durante 25-30 minutos..

Con pollo

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 2221 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: media.

La pizza casera con pollo y champiñones sale muy tierna y fragante. Ella tiene una base no muy delgada y lados crujientes apetitosos que nunca permanecen desnutridos. La masa se prepara de una manera especial, el secreto radica en el hecho de que las hierbas provenzales se agregan directamente a ella. Le dan a la base un sabor único que se distribuye por toda la casa durante el proceso de cocción..

Ingredientes:

• harina – 150 g;
• Parmesano – 25 g;
• agua tibia – 125 ml;
• mozzarella – 0,15 kg;
• levadura seca – 3 g;
• champiñones – 3 piezas;
• sal – 2 pellizcos;
• pechuga de pollo – 250 g;
• Hierbas provenzales – 1 cucharadita;
• aceite de oliva;
• tomates – 2 piezas .;
• albahaca – 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Combina la harina con sal y hierbas provenzales. Diluir la levadura en agua tibia, agregar un poco de aceite de oliva. Vierte el líquido en la harina. Amasar la masa y mantener caliente durante 40 minutos. Amasar de nuevo. Dejar por otra media hora..
2. Blanquear los tomates. Cortar en rodajas finas. Freír en una sartén en aceite de oliva con un diente de ajo y hierbas provenzales para hacer una salsa espesa.
3. Agregue albahaca antes de desconectar. Conseguir el ajo.
4. Cortar los champiñones.
5. Cocina el filete. Dado.
6. Estire la masa con las manos y colóquela en el molde. Forma desde el borde del borde.
7. Lubrique la base con aceite de oliva y luego salsa de tomate..
8. Poner pollo, champiñones, mozzarella, cortar en rodajas finas.
9. Cocine en el horno durante un cuarto de hora a 190 grados. Espolvorear con queso parmesano rallado antes de servir, decorar con albahaca.

Con carne picada

• Tiempo de cocción: 2 horas..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Comidas calóricas: 3187 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

El contenido calórico de la pizza preparada de acuerdo con la siguiente receta casera es alta, pero definitivamente vale la pena olvidarse de la cifra de una noche. Este es un placer muy satisfactorio que atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños pequeños que reconocen solo la comida rápida. La pizza con champiñones y carne picada sale no solo deliciosa, sino también muy hermosa, brillante y colorida..

Ingredientes:

• leche tibia – 50 ml;
• aceite vegetal – 3 cucharadas l.
• agua tibia – 50 ml;
• salsa de tomate – 100 ml;
• huevo – 1 pc .;
• queso – 150 g;
• azúcar – 0.5 cucharadita;
• champiñones – 200 g;
• sal – 0.5 cucharadita;
• cebolla – 1 pc .;
• levadura de alta velocidad – 5 g;
• tomates – 3 pequeños;
• harina – 250 g;
• pimiento – 2 piezas .;
• carne de cerdo picada – 400 g.

Metodo de cocinar:

1. Diluir la levadura en la mitad del agua, agregar azúcar. Dejar en un lugar cálido.
2. Mezcle la masa con leche, agua restante, sal, huevo, aceite vegetal y harina. Deja que la masa se duplique en volumen.
3. Relleno de carne picada con cebolla picada. Picar finamente tomates, pimientos y champiñones.
4. Estire la masa a mano, coloque en el molde. Lubrique con aceite y salsa de tomate. Espolvorear con un tercio del queso rallado..
5. Ponga la carne picada, verduras, champiñones. Espolvorear con el queso restante.
6. Hornee en un horno calentado a 200 grados, aproximadamente 25-30 minutos.

Con queso

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Platos calóricos: 2312 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: media.

En casi todas las recetas de pizza, encuentras un ingrediente como el queso. Cubre el pastel con una hermosa corteza dorada que se derrite y estira. La pizza con champiñones y queso en el horno, cuya receta se encontrará ahora, se prepara con la adición de tres tipos de productos a la vez. Sus gustos se mezclan, juegan entre sí. Lee cómo cocinar este plato elegante.

Ingredientes:

• harina – 1.5 tazas;
• champiñones – 3 piezas;
• agua tibia: medio vaso;
• pasta de tomate – 50 ml;
• levadura seca – 3 g;
• aceite de oliva – 1.5 cucharadas l.
• dor azul – 6 rebanadas;
• azúcar – 0.5 cucharadita;
• Parmesano – 75 g;
• sal – 0.5 cucharadita;
• mozzarella – 75 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la harina tamizada con sal, levadura, azúcar, agua, aceite. Amasar, dejar media hora.
2. Rallar mozzarella y parmesano. Champiñones cortados en platos.
3. Estirar la masa, poner en una bandeja para hornear. Pincelar con pasta de tomate. Ponga chips de queso, champiñones, rebanadas de dor blue.
4. Hornee en el horno, llevado a 220 grados, 10 minutos.

Pizza con champiñones – receta con foto

• Tiempo de cocción: 1,5 horas..
• Porciones por envase: 12 personas.
• Contenido calórico: 4623 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: media.

Siempre es interesante tener en su arsenal culinario la receta original. Pronto leerás sobre cómo cocinar pizza clásica con champiñones. El relleno no incluye carne, ni carne picada, ni salchichas, solo champiñones, tomates, verduras. Todos estos productos están cubiertos con una deliciosa corteza de parmesano horneado. Recuerda como cocinar este plato.

Ingredientes:

• levadura seca – 10 g;
• tomate – 2 piezas .;
• azúcar – 4 cucharaditas;
• champiñones – 0.3 kg;
• huevos – 4 piezas;
• Parmesano – 200 g;
• sal – 0.5 cucharadita;
• una mezcla de albahaca seca con orégano: dos o tres pellizcos;
• perejil – medio manojo;
• pasta de tomate – 2 cucharadas l.
• aceite de oliva – 100 ml.
• harina – 6 vasos.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la harina tamizada con levadura, azúcar, sal. Agregue un par de vasos de agua caliente, 6 cucharadas. l aceites Amasar la masa, mantener caliente durante una hora.
2. Blanquear tomates, picar.
3. Cortar los champiñones.
4. Picar el perejil, rallar el queso.
5. De la masa, forme dos tortas planas delgadas con las manos, colóquelas en un molde engrasado con aceite de oliva. Hacer los lados.
6. Extienda la pasta de tomate, tomates en lo básico. Picar una mezcla de albahaca y orégano.
7. Organizar champiñones, queso.
8. En un horno precalentado a 200 grados, cocine por unos 25 minutos.

Con champiñones en escabeche

• Tiempo de cocción: 2.5 horas..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 2678 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

No solo los champiñones frescos, sino también en escabeche son perfectos para cocinar. Con ellos, el plato resulta aún más interesante. La pizza con champiñones en escabeche es muy satisfactoria, tiene muchas verduras diferentes: tomates, pimientos dulces, encurtidos. La receta sugiere cocinarlo con champiñones, pero si tiene un producto de un grado diferente, puede usarlo de manera segura.

Ingredientes:

• leche – 450 ml;
• champiñones en escabeche – 115 g;
• levadura instantánea – 16 g;
• encurtidos – 2 piezas .;
• azúcar – 1 cucharadita;
• pimiento – 1 grande;
• sal – 1 cucharadita;
• tomates – 2 pequeños;
• aceite vegetal – 25 ml;
• queso – 180 g;
• harina – 4 vasos;
• salchichas (preferiblemente surtidas) – 0.5 kg;
• salsa de tomate – 50 ml;
• mayonesa – 50 ml.

Metodo de cocinar:

1. Amasar la masa con leche tibia, levadura, sal, azúcar, aceite vegetal, harina. Deja por un par de horas.
2. Cortar la salchicha, tomates, pepinos, pimientos, champiñones (si son grandes). Ralla el queso. mezclar mayonesa y salsa de tomate.
3. Estirar la masa, colocar en el molde. Pincelar con mayonesa y salsa de tomate.
4. Extiende la salchicha. Distribuya los pepinos en la mitad de la base, y pimienta con champiñones en la otra mitad.
5. Cubra la pieza de trabajo con tomates, espolvoree con queso.
6. En un horno precalentado a 180 grados, hornee durante aproximadamente media hora.

Con champiñones salados

• Tiempo de cocción: 2 horas y 15 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 3254 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: media.

La pizza con champiñones salados y salchichas es un plato increíble que atraerá incluso a los gourmets más exigentes. Los champiñones se usaron en esta receta para su preparación, pero puede reemplazarlos con la variedad que más le guste. Es aconsejable agregar al plato salchicha de cervelat y un poco de jamón, aunque en lugar de la última algunas carnes ahumadas.

Ingredientes:

• levadura seca – 5 g;
• queso crema – 50 g;
• leche – 100 ml;
• aceite de oliva;
• agua mineral – 100 ml;
• pimienta;
• harina – 0.5 kg;
• sal: dos o tres pellizcos;
• aceitunas – 8 piezas;
• jamón – 125 g;
• azúcar – 1 cucharadita;
• pasta de tomate – 1 cucharada l.
• champiñones salados – 100 g;
• salchicha ahumada – 125 g;
• tomate – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Haga una masa de levadura, azúcar, una pequeña cantidad de harina, un agua mineral tibia. Dejar por un cuarto de hora.
2. Amasar la masa de la masa, la harina restante, la sal, la leche. Dejar por una hora y media. Recuerda eso. Dejar por otra media hora..
3. Estire la masa con las manos para cubrir el molde curtido de mantequilla..
4. Lubrique la base con pasta de tomate, pimienta..
5. Moler todos los ingredientes del relleno..
6. Ponga la salchicha con jamón, champiñones, aceitunas, tomates. Espolvorea con queso rallado. Hornee por 10 minutos a 190 grados.

Con tomates

• Tiempo de cocción: 2 horas..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Comidas calóricas: 2432 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: media.

La receta de pizza con champiñones y tomates no es del todo común. El resultado que obtienes si lo usas superará todas tus expectativas. Obtendrá un delicioso pastel de verduras casero, bueno para el cuerpo. El plato es magro, por lo tanto, las personas que observan el ayuno pueden comerlo de manera segura en cualquier época del año. Recuerda cómo hacer este maravilloso regalo..

Ingredientes:

• harina – 150 g;
• Mejorana seca – 0.5 cucharadas. l.
• levadura de secado rápido – 0.5 cucharadita;
• aceite de oliva – 2 cucharadas l.
• puré de calabaza – 50 g;
• pimiento – 100 g;
• miel – 0.5 cucharaditas;
• tomates cherry – 100 g;
• sal – una pizca;
• champiñones – 2 grandes;
• calabacín – 1 pequeño;
• queso – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle 50 ml de agua tibia con sal, miel, puré de calabaza, aceite de oliva. agregue harina con levadura, amase la masa, deje por una hora y media.
2. Lave todas las verduras, séquelas y córtelas en rodajas, champiñones, en rodajas. Queso rallado.
3. Distribuya la masa en forma engrasada, formando los lados. Espolvorea con la mitad del queso rallado.
4. Poner calabacín, champiñones, cereza, pimiento. Espolvorea con la mejorana el queso restante. sal.
5. En un horno, precalentado a 200 grados, hornee durante media hora.

De hojaldre

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Platos calóricos: 3545 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: media.

La pizza con champiñones de masa de levadura de hojaldre merece especial atención porque, a diferencia de otros, solo lleva media hora cocinarla. Además, no necesita meterse con lotes. Solo necesita comprar masa congelada preparada y cuidar los componentes para el relleno. Asegúrese de recordar cómo cocinar este plato delicioso y muy simple..

Ingredientes:

• falda ahumada – 0.3 kg;
• queso – 0.1 kg;
• champiñones – 0.5 kg;
• aceite vegetal – 3 cucharadas l.
• tomates – 0.3 kg;
• masa de hojaldre sin levadura – 2 hojas;
• salsa de tomate – 75 ml;
• mayonesa – 75 ml.

Metodo de cocinar:

1. Descongelar la masa, colocar en el molde. Pincha un tenedor en varios lugares.
2. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite..
3. Moler la falda. Cortar los tomates en círculos..
4. Lubrique la base con salsa de tomate. Ponga pechuga, champiñones fritos, tomates. Lubrique con mayonesa, espolvoree con queso rallado.
5. Cocine en el horno, llevado a 200 grados, media hora.

En la sartén

• Tiempo de cocción: media hora..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Comidas calóricas: 2489 kcal.
• Destino: cena.
• Cocina: hogar.
• Dificultad: fácil.

Una receta de pizza en una sartén en casa es una de las más fáciles. Para hacer este plato, no necesita más de media hora. Una gran opción no solo para una cena o almuerzo rápido, sino también para el desayuno. Tal comida atraerá a los niños, pero los adultos no renunciarán a una pieza apetitosa. Lea cómo se hace la pizza de champiñones en una sartén ordinaria.

Ingredientes:

• kéfir – 1 taza;
• salsa de soja – 1 cucharadita;
• harina – 8 cucharadas l.
• salsa de tomate – 1 cucharada l.
• huevo – 1 pc .;
• verdes – medio manojo;
• refresco apagado – en la punta de una cucharadita;
• tomates – 2 pequeños;
• sal;
• champiñones – 100 g;
• aceite vegetal – 4 cucharadas l.
• queso – 100 g;
• salchichas de caza – 0.2 kg.

Metodo de cocinar:

1. Batir el huevo, agregar sal, kéfir, refresco, harina, aceite vegetal. Mezclar bien.
2. Vierte un poco de aceite en la sartén, vierte la masa. Manténgalo para dorar a fuego medio.
3. Lubrique la base con salsa de tomate. Ponga salchichas picadas, champiñones, tomates, espolvoree con hierbas, sal. Picar el queso rallado.
4. Freír durante 10-15 minutos..

Como hacer pizza con champiñones – secretos de cocina

Recuerda algunos trucos:

1. Si toma champiñones en escabeche para pizza, enjuáguelos primero.
2. El tamiz debe ser tamizado.
3. Se prefiere el aceite de oliva en lugar del aceite vegetal..
4. Es aconsejable no estirar la masa, sino estirarla suavemente con las manos para obtener la forma que necesita..
5. La base del kéfir primero debe llevarse a la mitad de la preparación, y solo luego hornearse o freirse junto con el relleno.
6. Lo mejor es cortar el plato terminado con un cuchillo especial..