Productos de vitamina D

El contenido del articulo

• ¿Qué alimentos son ricos en vitamina D?
• Lista de productos de calcio y vitamina D3
• Tabla de vitamina D de alimentos

Desde la primera infancia, algunas personas están familiarizadas con el sabor del aceite de pescado, ya que En la infancia, la vitamina D (colecalciferol) es muy necesaria para el desarrollo normal del cuerpo. La falta de esta importante sustancia afecta negativamente el estado de los huesos, la piel, los dientes y el cabello humano. Pero no solo el aceite de pescado contiene D3. Hay otros alimentos ricos en colecalciferol. Descubra qué alimentos y alimentos que contienen vitamina D están presentes en su dieta. Esta guía te ayudará a entender..

¿Qué alimentos son ricos en vitamina D?

La vitamina D es especialmente beneficiosa para la salud humana de cualquier edad. Esta sustancia afecta el metabolismo del calcio y el fósforo, su absorción normal. A los niños pequeños nacidos en otoño e invierno también se les receta D3 artificial para fortalecer el tejido óseo. El colecalciferol tiene un efecto beneficioso sobre el fortalecimiento de la inmunidad, su uso contribuye a la prevención de los resfriados. La dosis diaria de D3 es de 2.5 mcg, que el cuerpo debe recibir de los alimentos..

El récord indiscutible de vitamina D es el aceite de pescado. 100 g de este producto representan más de 0,20 mg de vitamina, que supera la norma humana diaria en casi 20 veces. Pero no solo con la ayuda del aceite de pescado, puede reponer el suministro de sustancias útiles. Por lo tanto, los peces marinos, especialmente el halibut, el bacalao y el arenque, se consideran la fuente de D3. Los platos que contienen contienen aproximadamente 3 μg D3 por 100 g..

Los productos lácteos fermentados como el queso y el requesón ayudan a hacer buenas reservas de colecalciferol. Es útil usar mantequilla y aceite vegetal, yemas de huevo crudas. Los nutricionistas también aconsejan diversificar la dieta con hígado de pescado, por ejemplo, bacalao, que contiene una concentración máxima de D3 por 100 g. El cuerpo recibirá colecalciferol de la leche, pero en una cantidad mínima, ya que el producto fresco contiene fósforo, lo que impide su absorción normal..

La avena, el perejil, las papas, las hojas de diente de león y la cola de caballo pueden satisfacer las necesidades del cuerpo de colecalciferol. Pero los alimentos vegetales contienen muy poca vitamina D, por lo que a menudo hay casos de enfermedades entre los vegetarianos en ausencia de ella. Entonces, los niños con deficiencia de D3 sufren de raquitismo, los adultos desarrollan osteoporosis. Una cantidad insuficiente de esta sustancia se manifiesta por un aumento de la fatiga, somnolencia y letargo..

En el cuerpo humano, la vitamina D se puede producir al tomar el sol. La sustancia se sintetiza al sol, por lo que los paseos de verano al sol son buenos para la salud. Pero lo principal es la medida. Ningún médico le aconsejará que tome el sol durante varias horas para obtener una dosis diaria de D3. Se recomienda permanecer al sol no más de un cuarto de hora y solo por la mañana y por la noche (hasta las 10 a.m. y después de las 5 p.m.), cuando el sol es menos agresivo y no está en la fase activa.

Lista de productos de calcio y vitamina D3

Una vez en el cuerpo, la vitamina D3 también será un regulador del nivel de calcio y fósforo, ayudando a su absorción para fortalecer el tejido óseo. Es recomendable incluir en el menú platos que contengan tanto D3 como calcio. Puedes usar para su preparación:

• kéfir
• cCrea agria;
• variedades grasas de pescado de mar;
• yogurt natural;
• huevos
• queso cottage;
• leche de cabra y oveja;
• hígado de cerdo y res;
• higado de pollo;
• atún;
• mantequilla;
• Caballa
• arenque.

Además de los platos que contienen calcio, los rayos ultravioleta son necesarios para saturar el cuerpo D3. La exposición moderada del sol a la piel humana tiene un efecto beneficioso sobre la salud y el bienestar. Los médicos han demostrado que al menos el 90% del volumen total de vitamina D en el cuerpo es sintetizado por la piel bajo la influencia de la radiación ultravioleta. Al elegir lugares para tomar el sol, dé preferencia a las playas con aire limpio. La luz ultravioleta no pasa bien a través del aire contaminado, por lo que será poco beneficioso tomar tales baños de sol..

Si decide llenar la falta de D3 tomando productos sintetizados, asegúrese de consultar a un médico. A veces, la ingesta de productos y tabletas, enriquecida artificialmente con colecalciferol, provoca la deposición de sales de calcio. Por lo tanto, la ingesta de dichos medicamentos se realiza solo con indicaciones médicas. Sobre los beneficios de la vitamina D (en alimentos y productos farmacéuticos) para la salud de los niños, vea un video con el Dr. Komarovsky.

Tabla de vitamina D de alimentos

Gracias a esta tabla, podrá completar su dieta con los productos necesarios para obtener suficiente ingesta diaria de vitamina D y no enfrentar problemas que ocurren debido a su ausencia en nuestro cuerpo..

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