Cultivo de ajo de primavera

El contenido del artículo

• ¿Cuál es la diferencia entre el ajo de primavera y el ajo de invierno?
• Semilla de cocina
• Elegir un lugar para organizar las camas de ajo.
• Plantar ajo de primavera
• Cuidado del jardín de ajo
• Cosecha

El ajo es una hierba aromática, sabrosa y saludable que se puede cultivar fácilmente en su jardín. En el artículo hablaremos sobre el cultivo de ajo de primavera: consideraremos los puntos principales de la tecnología agrícola, descubriremos cómo elegir la variedad correcta y cómo preparar los dientes para plantar..

El ajo de primavera es un cultivo sin pretensiones que, con una mínima inversión de tiempo y esfuerzo, puede dar una cosecha abundante. Lo principal es seguir con precisión técnicas agrícolas simples para elegir las variedades adecuadas para su región..

¿Cuál es la diferencia entre el ajo de primavera y el ajo de invierno?

Además del tiempo de siembra y cosecha, el ajo de primavera difiere del ajo de invierno en la estructura del bulbo. Un cultivo de invierno tiene un tronco dentro de la cabeza en el centro, y si el bulbo se desmonta en dientes, este tronco permanecerá. Las cabezas de ajo de primavera no tienen tronco en el interior.

Una de las principales ventajas de las variedades de primavera es que la cosecha se almacena mucho mejor, sin embargo, sus requisitos de iluminación, riego y nutrición del suelo son mucho mayores..

Las variedades más populares de ajo de primavera son:

1. Gulliver.
2. Leningradsky.
3. Aleisky.

Hablamos con más detalle de las características de cada uno de ellos en el artículo «Cómo cultivar y conservar la cosecha de ajo»..

Debe saber que el ajo de primavera no se adapta muy bien a las nuevas condiciones ambientales, por lo que se recomienda cultivar variedades locales adaptadas específicamente a sus condiciones, información sobre la cual se puede obtener en puntos de venta especializados, o de jardineros que cultivan ajo a nivel profesional..

Semilla de cocina

La preparación adecuada de las semillas al cultivar ajo de primavera es un paso esencial para obtener buenos rendimientos..

Se seleccionan dientes sanos para plantar, preferiblemente grandes. Si no hay mucha semilla, puede usar semillas de tamaño mediano y pequeño, pero deben plantarse por separado, ya que el tiempo de maduración en este caso será diferente. Los dientes grandes maduran mucho antes que los pequeños. Por eso, antes de aterrizar, se desmontan los cabezales, calibrándolos en tamaño.

Posteriormente, se recomienda someter las semillas al proceso de vernalización, es decir, mantenerlas durante un tiempo determinado a bajas temperaturas positivas. Para hacer esto, la semilla seleccionada se coloca en un refrigerador o bodega seca a principios de febrero, se mantiene a una temperatura de más uno a tres grados durante 20-25 días..

Consejo:antes de la vernalización, las semillas deben empaparse durante dos horas en una solución tibia de color rosa claro de permanganato de potasio o en una solución de ceniza a razón de una cucharada con una montaña de ceniza de madera por litro de agua. La práctica muestra que si no haces esto, las cabezas no serán grandes..

Elegir un lugar para organizar las camas de ajo.

Para las camas de ajo, debe elegir un área bien iluminada con suelos franco arenosos ligeros nutritivos o suelos francos de acidez neutra. Como hemos dicho, el ajo de primavera, a diferencia del ajo de invierno, es muy exigente en cuanto a luz y nutrición..

Si el agua subterránea en su área es alta, se recomienda plantar el ajo en crestas elevadas de 15 a 20 centímetros por encima del nivel del suelo para evitar el desarrollo de diversas enfermedades resultantes del anegamiento..

Lo mejor de todo es que para plantar ajo de primavera, las camas fértiles son adecuadas, en las que antes se cultivaban pepinos, calabazas y calabacines..

¡Atención! No se puede plantar este cultivo donde crecieron cebollas o papas el año pasado, ya que las enfermedades y plagas de estas plantas son las mismas.

Si no hay suficiente espacio en el sitio, no se pueden hacer camas especiales para cultivar ajo de primavera, sino que se pueden plantar junto a otros cultivos. Fresas, tomates, frambuesas, grosellas, grosellas negras, pepinos, rosas, gladiolos: el ajo no solo no interfiere con estas plantas, sino que también ayuda a proteger contra diversas enfermedades y plagas (orugas, barrenadores, babosas, lunares, manchas negras y marrones).

¡Atención! El ajo no debe plantarse junto a guisantes, frijoles y repollo, ya que libera sustancias especiales que inhiben el crecimiento de estos cultivos..

Plantar ajo de primavera

A principios de marzo, si la nieve ya se ha derretido y el suelo se ha secado un poco, el área asignada para plantar ajo se excava 20-30 cm, trayendo humus si es posible (un cubo de 1-1.5 m2) y algo de ceniza de madera (uno lata de litro por 1 m2).

Plante las semillas en el suelo lo antes posible. Es muy importante llegar a tiempo antes de que se establezca una primavera cálida, ya que el sistema de raíces del ajo de primavera se desarrolla mejor en el suelo, cuya temperatura no supera los 5-10 grados. A una temperatura de 18-20 grados, el desarrollo de la raíz se ralentiza significativamente..

El día del desembarque, se hacen surcos a una distancia de 15 a 20 cm entre sí. Las cebolletas se plantan en ellos a una profundidad de 5 cm, la distancia entre los dientes es de 5 centímetros. No presione los dientes en el suelo al plantar, esto puede retrasar el crecimiento y desarrollo del sistema de raíces..

Después de eso, las camas se cubren con mantillo. Lo mejor es utilizar estiércol de caballo podrido para esto, se considera un fertilizante ideal para el ajo. Si esto no es posible, puede cubrir la siembra con paja, heno, follaje seco..

Cuidado del jardín de ajo

Después de la aparición de los brotes, se recomienda alimentar las camas con una infusión de gordolobo no concentrado, que se prepara de la siguiente manera: un cubo se llena un tercio con estiércol y se llena con agua hasta la parte superior, infundido durante una semana. Esta infusión fermentada se usa luego para preparar un fertilizante líquido a razón de medio litro por cubo de agua. Diez días después de la primera alimentación, se realiza la segunda..

Además, el principal cuidado de las camas será aflojar y eliminar las malas hierbas. Además, si su jardín está bien cubierto con mantillo, habrá pocas malezas y no tendrá que aflojar demasiado..

Durante mayo-julio, el suelo debe mantenerse húmedo. Si no llueve, los lechos de ajo se riegan cada cinco o seis días..

Cosecha

El ajo de primavera se cosecha después de que las hojas del nivel inferior están completamente secas o cuando las hojas del nivel superior se vuelven amarillas y se alojan. Esto sucede, por regla general, a fines de agosto y mediados de septiembre. El momento óptimo de cosecha en este caso es el período del 25 de agosto al 15 de septiembre..

Excava el ajo en un clima despejado y seco, clava el bulbo y sácalo de la tierra por la parte superior. Después de eso, la cosecha se coloca en el jardín para que se seque. Cuando las cabezas están secas, se limpian de suciedad y se transfieren a una habitación luminosa y bien ventilada. Después de una semana, debe cortar las raíces, la parte superior, luego secar bien durante 10-12 días y luego almacenar.

El ajo de primavera, a diferencia del ajo de invierno, se almacena perfectamente tanto en habitaciones cálidas como frías. Una forma popular de almacenamiento son las trenzas de ajo trenzadas, que se cuelgan en la cocina; esto no solo es conveniente, sino también hermoso.

Puede almacenar el ajo vertiendo las cabezas en cestas o cajas de mimbre transpirables, en habitaciones frías y secas a temperaturas de + 2 a 0 ° C. Lo principal en este caso es que el lugar de almacenamiento esté bien ventilado y no esté húmedo..