Salvado de avena para bajar de peso: beneficios y daños

El contenido del articulo

• ¿Qué es el salvado de avena?
• Beneficio y daño
• Beneficio
• Daño
• La composición química del salvado de avena
• Como se ven
• Contenido calórico
• Cómo hacer salvado de avena en casa
• Cómo usar para bajar de peso
• Con kéfir
• ¿Cuál es la diferencia entre el salvado de avena y el cereal?
• Recetas
• Gachas de avena
• Buñuelos
• Salvado de yogur adelgazante
• Contraindicaciones

Las dietas populares sugieren usar salvado de avena para bajar de peso. Este principio es respetado por el Dr. Ducan, quien desarrolló su famoso sistema para perder kilos de más, así como otros nutricionistas. Este producto natural único es rico en fibra, crea una sensación de saciedad, ayuda a reducir el peso corporal..

¿Qué es el salvado de avena?

Para empezar, vale la pena entender que el salvado de avena no es cereal, sino un producto fundamentalmente diferente. La cáscara del grano desechada en la fabricación de harina es salvado. Contienen el 90% del valor nutricional de la avena, aunque se ven poco visibles y grises. El salvado se vende en polvo o gránulos, se usa para alimentar animales domésticos, pero para la dieta humana, la siembra no es menos útil y necesaria.

Beneficio y daño

No todos los tipos de salvado que se venden en tiendas o farmacias son útiles. Es mejor elegir un producto en polvo natural que no tenga aditivos adicionales. Es mejor no comprar salvado de avena en gránulos, ya que pueden contener sal, glutamina y otros componentes: sabores, fragancias, para mejorar el sabor de la base. Si se les agregan vitaminas o minerales, puede tomar un producto para ayudar al cuerpo con deficiencia de vitaminas y un objetivo adicional: la pérdida de peso.

Beneficio

El salvado es extremadamente útil para perder peso, ya que contiene mucha fibra, ácidos grasos, vitaminas y minerales. Esta rica composición tiene un efecto positivo integral en la salud del cuerpo humano. Si comes el producto constantemente, entonces:

• debido a la fibra dietética, salen toxinas y escorias;
• se limpian los intestinos, se normaliza el peristaltismo;
• mejora la digestión, desaparecen los problemas digestivos;
• el apetito disminuye, el proceso de perder peso se acelera;
• el exceso de colesterol se excreta;
• las grasas se absorben más lentamente, lo que contribuye a la pérdida de peso;
• El magnesio muestra sus propiedades: fortalece el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos;
• aumenta la inmunidad.

Para bajar de peso, la fibra de avena se usa con más frecuencia que otras, porque cuando ingresa al estómago se hincha y crea una sensación de saciedad, que dura mucho tiempo. La avena estimula el tracto digestivo, lo que ralentiza la absorción de grasas y su sedimentación en los vasos sanguíneos. La buena digestión estimula el metabolismo para acelerar, lo que aumenta los gastos de energía del cuerpo. Cuando una persona come polvo, se siente constantemente lleno, lo que reduce la cantidad de alimentos consumidos. Una vez en el cuerpo, la fibra de avena se hincha en un 250%.

Daño

Además de los beneficios, vale la pena considerar el daño del salvado, que está implícito, pero puede tener consecuencias negativas para el cuerpo. La fibra gruesa con el uso prolongado puede dañar la mucosa gástrica, que ya tiene úlceras, adherencias o heridas. La ingesta prolongada de salvado conduce a una deficiencia de vitaminas, que se puede prevenir mediante interrupciones en el uso cada 2-3 meses..

No se recomienda tomar el medicamento con medicamentos, ya que simplemente no permitirá que se absorban los principios activos de los medicamentos. La ingesta constante de un producto que contiene ácido fítico puede destruir el tejido óseo. Para lograr objetivos preventivos o ralentizar la exposición, debe descansar del uso de fibra de avena cada dos semanas o remojarla durante la noche para reducir el impacto negativo.

La composición química del salvado de avena

La composición del salvado es rica y diversa, en la que hasta el 50% de carbohidratos (fibra) y el 15% de fibra dietética por 100 g de producto. Tienen muchas proteínas, que contienen hasta un 17%, pero grasas, solo un 7%. De las vitaminas y elementos minerales, vale la pena señalar el mayor contenido de luteína y zeaxantina, D y E. El polvo es rico en vitaminas del grupo B, PP, potasio y calcio. El producto tiene mucho magnesio, fósforo, hierro, manganeso, selenio y zinc..

Como se ven

La cáscara externa del grano es salvado de avena, en el molino harinero se consideran residuos, ya que le dan a la harina una consistencia y apariencia ásperas. El producto purificado es un polvo gris inodoro; a veces se produce una forma granular y extruida. Todas las variedades se venden en bolsas transparentes o de colores, pueden contener aditivos adicionales. Triturarlos en forma de almohadillas o galletas no vale la pena, es demasiado alto en calorías y dañino para perder peso.

Contenido calórico

Para bajar de peso, el salvado de avena se considera indispensable porque contiene carbohidratos lentos que se descomponen durante mucho tiempo, manteniendo el nivel de azúcar en la sangre en el nivel correcto. Cuando el nivel de glucosa se mantiene, no hay sensación de hambre. Las fibras vegetales se digieren durante mucho tiempo, no permiten que se absorban las calorías, lo que contribuye a la pérdida de peso. El contenido calórico del salvado en 1 cucharada es de solo 24 kcal y 160 kilocalorías por 100 gramos de producto..

Cómo hacer salvado de avena en casa

Para disgusto de todos los que pierden peso, no puedes hacer salvado tú mismo. Este es un producto de la producción de harina, que se obtiene separando la cáscara del grano. Puede intentar moler granos enteros en un molinillo de café, pero no obtendrá un producto limpio sin harina. La molienda de copos tampoco vale la pena: este es un producto refinado listo para usar, no tiene la fibra necesaria. La pérdida de peso en el salvado de avena implica la compra de un producto en farmacias, tiendas o en mercados donde se vende un producto purificado.

Cómo usar para bajar de peso

Los desarrolladores de dietas aconsejan cómo tomar salvado para bajar de peso con el fin de lograr el efecto deseado y no dañar el cuerpo:

1. La recepción debe comenzar con una pequeña cantidad (cucharada) para acostumbrar el cuerpo a un nuevo producto. Si se ignora, el estómago y los intestinos reaccionarán negativamente..
2. Poco a poco, el volumen se puede aumentar, llegando a 30 g por día, pero no más. Si aumenta la dosis, puede ganar deficiencia de vitaminas y diarrea..
3. Cuando use salvado, debe beber mucha agua, hasta 3 litros por día, para que el agua ablande la fibra y evite el desarrollo de estreñimiento y problemas de salud..

Antes de usar, es aconsejable vaporizar el producto con agua caliente, pero en ausencia de tiempo, puede omitir esto simplemente agregando una cucharada del producto a cada comida principal. La masa seca se lava con una gran cantidad de líquido: agua, leche, kéfir o jugo. Es bueno agregar un producto para bajar de peso a los cereales, pasteles, ensaladas y postres, hacer una masa dietética con él, pero no triturarlo como bocadillo con el estómago seco..

Con kéfir

Hay una opción para los días de ayuno cuando solo se acepta salvado de avena con kéfir para bajar de peso. Dichas mini dietas no duran más de tres días, durante los cuales puede beber un litro y medio de kéfir y comer tres cucharadas de salvado. Para una mejor absorción de vitaminas y fibra, puede remojar previamente el polvo con agua caliente y luego agregarlo al kéfir. Durante tres días, realmente pierda 2-3 kg y mejore el bienestar.

¿Cuál es la diferencia entre el salvado de avena y el cereal?

A partir de la avena, se hacen muchos productos útiles para bajar de peso, los más populares son los cereales y el salvado, estos son diferentes medios. Aquí está la diferencia entre la avena:

• los copos están hechos de grano, que se pela de la cáscara, y el salvado de la cáscara dura del grano;
• los copos son más ricos en calorías: 240 kcal contra 160;
• el cereal contiene más zinc, pero menos vitamina E y K, hierro, potasio, fósforo, grasas monoinsaturadas;
• no hay fibras solubles de beta-glucano en la avena para una función intestinal saludable.

Recetas

La dieta de salvado más simple consiste en tomar un producto mezclado con kéfir o yogur sin azúcar, infundido durante 20 minutos y sazonado con edulcorante o cacao. Hay muchas otras recetas que son famosas por sus críticas positivas. Desde el salvado puedes hacer cereales, muffins, pan horneado y panqueques. Se pueden agregar a ensaladas, guarniciones de cereales, carne picada para chuletas o para empanizar albóndigas y pescado.

Gachas de avena

• Tiempo de cocción: 30 min..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 140 kcal.
• Destino: para el desayuno..
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La avena con salvado se cocina en el desayuno para acelerar la pérdida de peso. Ella ingresa al menú de la dieta Ducan en las etapas de Crucero y Ataque. Lo mejor es cocinarlo en un polvo de avena, pero por gusto se le permite agregar un poco más de trigo y centeno. Un sustituto de azúcar y una pizca de sal se introducen en un plato saludable. Hay un desastre que necesita dos semanas en la mañana, luego reemplácelo con otra opción.

Ingredientes:

• leche descremada – un vaso;
• salvado – 1.5 cucharadas. l.
• edulcorante – 1 g.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la leche en una sartén, ponga en la estufa, caliente, pero no hierva..
2. Vierta en polvo, especias, revuelva.
3. Llevar a ebullición, cocinar por dos minutos..
4. Verter en un plato, dejar reposar durante dos minutos..

Buñuelos

• Tiempo de cocción: 25 min..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 166 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Los buñuelos de kéfir con salvado de avena serán una excelente opción para una deliciosa cena abundante. Después de haber mejorado ligeramente la siguiente receta con una foto, puede hornear panqueques, envolverlos en un relleno bajo en calorías y tratar a sus amigos que han venido. Los panqueques resultan exuberantes, crujientes, sírvalos bien con crema agria o crema baja en grasa, miel o jarabe.

Ingredientes:

• huevos – 3 piezas;
• salvado – 160 g;
• kéfir 2.5% de grasa – 150 ml;
• queso cottage bajo en grasa – 250 g;
• sal – 2 g;
• azúcar – una cucharadita;
• aceite de girasol – 20 ml.

Metodo de cocinar:

1. Golpea el requesón con un tenedor, bate los huevos, vierte el kéfir caliente.
2. Amasar la masa hasta obtener una consistencia cremosa, dejar reposar durante cinco minutos..
3. Caliente el aceite, ponga los buñuelos en una sartén con una cuchara..
4. Hornee hasta que estén doradas por ambos lados. No cocine más de una vez a la semana..

Salvado de yogur adelgazante

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 1 persona.
• Platos calóricos: 154 kcal.
• Destino: para cenar.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El salvado de avena con yogurt es adecuado para una cena ligera que promueve la pérdida de peso. Una bebida simple se prepara rápidamente: debe verter la cantidad requerida de polvo con yogur natural sin azúcar, sazonar al gusto con bayas o frutas. La bebida se infunde durante aproximadamente 20 minutos, de modo que el salvado se hincha y da la sensación de saciedad necesaria en el estómago, lo prolonga durante mucho tiempo, pero no puede romper los dientes.

Ingredientes:

• salvado – 15 g;
• yogur – 200 ml.

Metodo de cocinar:

1. Vierta el polvo o los gránulos con yogur. Dejar actuar durante 20 minutos.
2. Si lo desea, agregue fruta en rodajas, bayas enteras, edulcorante.
3. También puede preparar tal bebida para un refrigerio y mejorar la receta diluyendo yogur con leche fermentada horneada y semillas de lino. Estos últimos ayudan a adelgazar más intensamente.

Contraindicaciones

Para todos los beneficios del producto, existen restricciones bajo las cuales el salvado de avena no puede ser. No son adecuados para personas con enfermedades del estómago y los intestinos, ya que pueden aumentar la irritación de las paredes. No use polvo para la indigestión, la presencia de adherencias en el tracto digestivo, úlceras y gastritis con colitis. No se recomienda tomar el medicamento para intolerancia individual o alergias.