El contenido del articulo
- Receta de pastel de queso en 5 minutos
- Tortillas con queso kéfir
- En leche agria en una sartén
- De masa de levadura
- En crema agria
- Con ajo
- Pasteles de queso inglés
- En una olla de cocción lenta
Una opción para hornear rápidamente en casa son los pasteles de queso. El plato reemplaza perfectamente los pasteles, solo se cocina más fácil y más rápido. Para reducir las calorías, es mejor usar productos con un bajo porcentaje de grasa. Los pasteles de queso se cocinan en el horno o en una sartén, con o sin aceite..
Receta de pastel de queso en 5 minutos
- Tiempo: 30 minutos.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Dificultad: fácil.
La receta clásica te ayudará a hacer pasteles planos de queso en 5 minutos. El queso se puede usar en cualquier variedad, lo principal es estar fresco.
Ingredientes:
- jamón – 200 g;
- kéfir – 250 ml;
- harina de trigo – 450 g;
- Queso holandés – 150 g;
- azúcar – 20 g;
- aceite de girasol – 50 g;
- soda -? cucharadita
- sal – 10 g.
Metodo de cocinar:
- Kéfir mezclado con refresco en un recipiente hondo, dejar actuar durante 15 minutos.
- Agregue azúcar y sal, mezcle hasta que los cristales se disuelvan.
- Vierte 200 gramos de harina, amasa hasta que esté suave.
- Rallar jamón y queso con un rallador grueso.
- Poner en la masa, mezclar nuevamente.
- Agrega la harina restante. Revuelva hasta que la masa espese.
- Enrollar la pelota. Poner en una bolsa, guardar en el frio.
- Después de 20 minutos, toma la pelota, divide en 4 grumos.
- Todos, acuéstate.
- Coloque un cuarto de jamón rallado en el medio de la capa, pellizque los bordes con fuerza.
- Enrolle suavemente la costura con un rodillo, pique la masa con un tenedor.
- Coloque las piezas de trabajo en una olla de aceite calentada con la costura hacia abajo.
- Freír los pasteles de queso a fuego medio hasta que estén costrosos por ambos lados, cubiertos.
Tortillas con queso kéfir
- Tiempo: 40 minutos..
- Porciones por envase: 4 personas.
- Dificultad: media.
Los pasteles rápidos de queso en una sartén se pueden cocinar con verduras y pollo. Esta opción es perfecta para un picnic o merienda. Lo principal es no cocinar demasiado.
Ingredientes:
- pechuga hervida – 200 g;
- harina – 400 g;
- refresco, sal, azúcar – 0.5 cucharadita;
- kéfir – 200 ml;
- Suluguni – 200 g;
- eneldo, perejil – al gusto.
Metodo de cocinar:
- Moler las verduras, 110 g de queso, carne. Mezclar todo.
- Combina kéfir con ingredientes a granel.
- Agregue el suluguni restante, sémola tamizada.
- Amasar la masa para que no se pegue a las manos..
- Divide la masa en 4 partes. Rodar cada uno.
- Pon el relleno en el medio del espacio en blanco, forma un sobre.
- Manos para nivelar el pastel futuro.
- Freír hasta que se dore.
En leche agria en una sartén
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Dificultad: media.
En esta receta, es mejor usar leche agria casera. Hará la base más suave y los productos de queso terminados agregarán esplendor.
Ingredientes:
- harina – 1000-1200 g;
- queso feta – 600 g;
- leche agria – 800 ml;
- huevos – 2 piezas;
- mantequilla – 80 g;
- refresco – 1.5 cucharaditas;
- sal, especias al gusto.
Metodo de cocinar:
- Picar el queso feta, combinar con huevos batidos, especias..
- Ponga gaseosa y sal en el producto lácteo fermentado. Agregue harina en porciones.
- Deje reposar la masa durante media hora..
- Divide la masa en partes iguales, cada rollo.
- Coloca el relleno en el medio, recoge la masa en una bolsa, aplana y enrolla hasta un grosor de 1 cm..
- Hornear en una sartén seca.
- Puede engrasar pasteles de queso con mantequilla después de freír.
De masa de levadura
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 6 personas.
- Dificultad: media.
La receta es similar a hacer un pastel cerrado con relleno, que se puede usar como refrigerio completo. Para mejorar el sabor debe utilizar varias variedades de queso..
Ingredientes:
- agua – 150 ml;
- harina – 500 g;
- jamón – 100 g;
- levadura – 1.5 cucharaditas;
- mozzarella – 100 g;
- queso duro y crema – 150 g cada uno;
- aceite de girasol, azúcar – 1 cucharada l;
- albahaca, eneldo, sal – al gusto.
Metodo de cocinar:
- Combina azúcar, levadura, sal.
- Derrita el queso crema en agua caliente. Mezclar con ingredientes secos.
- Agregue la harina, amase la masa pegajosa, enrolle en un bulto.
- Cúbrelo con aceite vegetal, mantenlo caliente.
- Dividir la pelota en pedazos, aplanarlos.
- Ponga las verduras picadas, los quesos y el jamón en la mitad..
- Cubra con la segunda mitad enrollada, pellizque los bordes.
- Hornee durante media hora en el horno a una temperatura de 180 ° C..
En crema agria
- Tiempo: 30 minutos.
- Porciones por envase: 2 personas.
- Dificultad: fácil.
Puedes hacer pasteles de queso sin kéfir con crema agria o mayonesa. Esto le dará al producto terminado un sabor suave y cremoso. Una característica de esta receta es la falta de amasar la masa: resulta ser líquida.
Ingredientes:
- gouda – 100 g;
- crema agria – 6 cucharadas. l;
- avena – 50 g;
- huevos – 1 pc;
- refresco – 1/2 cucharadita;
- sal, hierbas – al gusto.
Metodo de cocinar:
- Moler los copos de avena con un molinillo de café..
- Batir bien el huevo con sal..
- Agregue crema agria, avena picada.
- Rallar queso, cortar verduras.
- Mezcle todos los ingredientes.
- Extienda la masa en una sartén caliente con una cuchara, untando ligeramente.
- Freír los pasteles durante 7-8 minutos, voltear.
Con ajo
- Tiempo: 1,5 horas..
- Porciones por envase: 6 personas.
- Dificultad: media.
Una variedad útil de bocadillos para cerveza o pan para sopas. El producto final combina bien con una ensalada de verduras frescas. Es importante amasar una masa de plástico que no se pegue a las manos..
Ingredientes:
- huevo – 1 pc;
- ajo – 4 dientes;
- harina – 450 g;
- sal – 0.5 cucharadita;
- bicarbonato de sodio – 1/2 cucharadita;
- kéfir – 250 ml;
- Parmesano – 250 g;
- eneldo, cebolla verde – 20 g cada uno.
Metodo de cocinar:
- Tamizar la harina, agregar sal, azúcar.
- Vierta el producto de leche agria para hornear.
- Combina la mezcla con huevo batido e ingredientes secos..
- Amasar la masa, poner en una bolsa.
- Moler parmesano, ajo, eneldo y cebolla para el relleno..
- Trozo de harina dividido en 6 partes.
- Rollo de placas delgadas.
- Pon un relleno en cada uno, pellizca los bordes, rueda suavemente.
- Freír en una sartén seca.
- Después de engrasar con mantequilla.
Pasteles de queso inglés
- Tiempo: 30 minutos.
- Porciones por envase: 10 personas.
- Dificultad: fácil.
Los pasteles de queso ingleses se llaman conos. Es muy simple hornearlos, solo necesita precalentar el horno. El plato es ideal para el desayuno o la merienda para niños..
Ingredientes:
- yogur sin azúcar – 250 ml
- mantequilla – 60 g;
- harina de trigo – 280 g;
- polvo de hornear – 2 cucharaditas;
- queso holandés rallado – 400 g;
- refresco, sal – 0.5 cucharaditas cada uno.
Metodo de cocinar:
- Mezcle los ingredientes secos en un recipiente profundo..
- Agregue mantequilla picada, queso.
- Verter 230 ml de yogur. Amasar la masa.
- Divídelo por la mitad, rueda círculos finos.
- Cada uno dividido en 8 piezas.
- Lubrique con el yogurt restante.
- Coloca los bollos en una bandeja para hornear.
- Hornee por 20 minutos a 200 ° C.
En una olla de cocción lenta
- Tiempo: 1 hora.
- Porciones por envase: 3 personas.
- Dificultad: fácil.
Usar una olla de cocción lenta simplifica al mínimo el proceso de preparación de pasteles de queso. El plato terminado es tierno, con un uso mínimo de grasa vegetal..
Ingredientes:
- crema agria líquida – 70 ml;
- harina – 5 cucharadas l;
- mozzarella – 50 g;
- sal, refresco cucharadita
- eneldo, ajo, pimienta – al gusto.
Metodo de cocinar:
- Mezclar la crema agria con soda, sal.
- Agregue queso rallado, pimienta negra, eneldo picado, ajo.
- Tamizar la harina, revolver hasta que esté suave.
- Vierta la masa líquida en un recipiente multicocina engrasado con grasa vegetal..
- Cocinar usando hornear, 40 minutos.
- Voltee el pastel casi terminado, hornee otros 10 minutos.
- Producto cortado en porciones.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer estos pasteles de queso en tan solo 5 minutos?