Bocadillos de cerveza: recetas caseras.

El contenido del articulo

• Que preparar para la cerveza
• Bocadillos para cerveza – recetas con fotos
• Bolas de queso
• Alas
• Ensaladas
• Camarón
• Salchichas
• Emparedados
• Chips de pollo
• Productos de panadería
• Palomitas de maiz
• Que comprar para cerveza
• Pez
• Aperitivos de carne
• Salchichas
• Queso
• Merienda de cerveza baja en calorías

Los bocadillos simples populares para una bebida espumosa son pescado seco, camarones, galletas saladas, salchichas ahumadas, diversos bocadillos, alitas de pollo fritas y costillas de cerdo. Se puede pedir cualquier plato por teléfono, y muchos de los enumerados incluso se pueden comprar en el supermercado. Para sorprender a los invitados, es mejor cocinar bocadillos en casa.

Que preparar para la cerveza

Un bocadillo de cerveza original con sus propias manos simplemente se prepara y alegrará cualquier fiesta. Después de haber preparado varios platos, puede convertir las vacaciones en una fiesta. La opción más fácil es comprar golosinas en la tienda u ordenar la entrega de alimentos a su hogar, pero tales refrigerios no le agradarán como se cocinan en casa. El significado de las reuniones amistosas no está en el consumo banal de cerveza, sino en el placer que se obtiene de este proceso..

Bocadillos para cerveza – recetas con fotos

Algunas golosinas requieren ciertas habilidades y tiempo para preparar alimentos, mientras que otras meriendas son rápidas y fáciles. Para crear el mejor menú para una fiesta de cerveza, sigue el principio de Paracelso combinando elementos similares. Por lo tanto, es mejor servir carne con variedades oscuras de la bebida, los aperitivos ligeros como las nueces, el pescado o el queso son más adecuados para la cerveza ligera, los aperitivos dulces y los calamares son adecuados para la malta. A continuación se describen las recetas más exitosas y simples para la cerveza: abundantes, frías, calientes, bajas en calorías, bocadillos de diferentes productos y para todos los gustos..

Bolas de queso

• Tiempo de cocción: 15 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 368 kcal / 100 g.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: fácil.

Esta versión inusual de comida casera, preparada, vino de Francia. La receta es simple, sofisticada y de sabor delicado, por lo que deleitará incluso al gourmet más parcial. Las bolas de queso para cerveza son abundantes, puedes servirlas frías o calientes, doblarlas en una bandeja y decorarlas con hierbas frescas. Si lo desea, puede complementar el plato con una salsa cremosa o de tomate..

Ingredientes:

• huevos – 4 piezas;
• queso procesado – 0.4 kg;
• aceite vegetal para freír;
• jamón – 100 g;
• migas de pan.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el queso, picar finamente el jamón.
2. Divide los huevos en ardillas / yemas. Batir el primer pozo hasta que se forme espuma, y ​​combinar las yemas con 4 cucharadas. l agua.
3. Mezcle la mezcla de proteínas con lonchas de jamón y queso..
4. Forme bolitas de la masa resultante, envíelas al congelador durante 20 minutos..
5. Empane cada bollo, sumérjalo en yemas batidas y empanizado nuevamente.
6. Fríe las croquetas hasta que aparezca la corteza dorada (para esto necesita una gran cantidad de aceite caliente, debe cocinar en grasa profunda).
7. Ponga las bolas preparadas en un portaobjetos en un plato, sirva con salsa.

Alas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Porciones por envase: 1.
• Contenido calórico: 180 kcal / 100 g.
• Destino: cena.
• Cocina: Alemana.
• Dificultad: fácil.

El secreto para hacer alitas picantes y sabrosas es la salsa agridulce, en la que el producto debe conservarse en vinagre de antemano. Es mejor dejar la carne en la marinada durante al menos un par de horas. Las alitas de pollo se hornean en el horno y se sirven con miel untada y salsa de soja. A continuación hay una receta con fotos de cómo hacer la merienda perfecta para la fiesta de la cerveza..

Ingredientes:

• especia;
• salsa de tomate – 3 cucharadas. l.
• miel líquida – 1.5 cucharadas. l.
• alas – 4 piezas .;
• chile – 5 g;
• aceite vegetal – 1 cucharada l.
• salsa de soja – 1 cucharada l.
• mostaza de grano – 10 g;
• diente de ajo.

Metodo de cocinar:

1. Marinar el pollo en especias con varias horas de anticipación..
2. Hornee las alitas en el horno a 220 grados durante 20-25 minutos..
3. Para la carne terminada, debes hacer una salsa. Para hacer esto, mezcle en una sartén salsa de chile, soya, salsa de tomate, mostaza francesa.
4. Coloca las alitas, ajo machacado en la mezcla calentada, mezcla los ingredientes y sirve 10 minutos después.

Ensaladas

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 130 kcal / 100 g.
• Propósito: merienda / cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Como resultado, tales bocadillos de cerveza son baratos, pero resultan muy sabrosos y satisfactorios. La ensalada con patatas fritas, jamón y guisantes será apreciada por todos los hombres reunidos. Para su preparación, es mejor comprar bocadillos grandes, de modo que se pueda poner una pequeña ensalada en cada plato de papa. Además del sabor salado ideal para una bebida espumosa, la merienda tiene una apariencia original y atractiva. A continuación se describe cómo hacer una ensalada de cerveza rápida..

Ingredientes:

• mayonesa – 100 ml;
• jamón – 0,5 kg;
• cebolla grande;
• guisantes enlatados – 1 b .;
• chips grandes.

Metodo de cocinar:

1. Corte el componente de carne en tiras pequeñas y delgadas, la cebolla en cubos..
2. Mezclar con guisantes picados, sazonar con mayonesa.
3. Coloque las papas fritas en el plato en un círculo, coloque una cuchara de ensalada en cada plato de papa y sirva inmediatamente..

Camarón

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 5-6 personas.
• Contenido calórico: 120 kcal / 100 g.
• Destino: cena.
• Cocina: asiática.
• Dificultad: fácil.

Puede solicitar la entrega de refrigerios terminados en la tienda en línea, pero luego le traerán los camarones ya enfriados y no podrá disfrutar de su aroma mientras cocina. Estas no son todas las desventajas de los mariscos comprados. La receta de camarones fritos para cerveza es simple, por lo que es mejor cocinar el plato en casa: los invitados estarán encantados. Un aperitivo para cerveza en casa será especialmente sabroso si se sazona con jugo de limón..

Ingredientes:

• sal pimienta;
• limón;
• camarones – 2 kg;
• dientes de ajo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Marina los camarones descongelados en jugo de limón o mézclalos con anillos de limón, dejándolos reposar durante una hora..
2. Después de que el producto se debe freír en una sartén, previamente engrasado.
3. Al freír, sazone los camarones con sal / pimienta triturados con ajo..
4. Cuando el bocadillo de cerveza tenga un tono dorado, sírvelo con una bebida espumosa..

Salchichas

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 280 kcal / 100 g.
• Destino: cena.
• Cocina: Alemana.
• Dificultad: fácil.

Las salchichas de cerveza son un atributo indispensable del menú de cerveza en Alemania, un país donde son buenos jueces de deliciosos aperitivos. Las carnes ahumadas oleosas, ligeramente saladas y con olor a humo serán el complemento perfecto para un plato de cerveza, ya que son el aperitivo perfecto para una bebida espumosa y lupulada. A continuación se describe en detalle cómo cocinar salchichas de cerdo fritas..

Ingredientes:

• pimienta negra, roja (molida);
• filetes de cerdo – 0.5 kg;
• especia;
• eneldo;
• aceite de cocina.

Metodo de cocinar:

1. Vierta una pequeña cantidad de agua en la sartén, apague el kupat y encienda a fuego lento.
2. Después de 15 minutos, agregue el mismo aceite de girasol aquí y fríe el producto hasta que esté dorado, girando periódicamente.
3. Sazone el plato con especias, espolvoree con eneldo picado después de servir y sirva caliente.

Emparedados

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 150 kcal / 100 g.
• Propósito: merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Tales aperitivos de cerveza son bastante económicos, pero requieren algo de tiempo para preparar el componente principal: el arenque. Puede tomar el camino de menos resistencia y comprar un filete marinado ya preparado, pero es mejor detenerse en el arenque fresco de la sal picante. Los canapés de pescado para cerveza son adecuados para reuniones amistosas por la noche, ya que en pequeñas cantidades no es rentable cocinar un plato: hay demasiado trabajo minucioso. Cómo cocinar canapés?

Ingredientes:

• limón;
• Pan Borodino sin pasas;
• mantequilla;
• arenque;
• ramas frescas de eneldo.

Metodo de cocinar:

1. Retire el aceite del refrigerador con anticipación para suavizarlo..
2. Limpie el pescado de huesos, piel, aletas, entrañas..
3. Picar el eneldo finamente, mezclar con mantequilla suave.
4. El pan se debe cortar en trozos pequeños y delgados (aproximadamente 4×4 cm).
5. Corte el filete de arenque en forma fina, como el limón. Los círculos de limón deben dividirse en 6 segmentos idénticos..
6. Unte la mantequilla y las verduras en las rebanadas de pan, coloque un trozo de pescado y una rodaja de limón encima. Decora cada sándwich con una ramita de eneldo.

Chips de pollo

• Tiempo de cocción: 3 horas.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 278 kcal / 100 g.
• Propósito: merienda.
• Cocina: tailandesa.
• Dificultad: media.

Papas fritas de pollo: una excelente opción, cómo diversificar un plato de cerveza familiar. A diferencia de la papa comprada, un producto cárnico se prepara sin el uso de una gran cantidad de aceite, por lo que resulta menos calórico y no contiene tanto colesterol malo. Complete el menú con tal aperitivo, y los invitados, que crujen con deliciosos aperitivos caseros, se sorprenderán de su originalidad e ingenio. Como hacer chips de pollo?

Ingredientes:

• aceite vegetal – 1 cucharada l.
• pechuga de pollo – 2 piezas .;
• pimienta negra / roja molida;
• salsa de soja – 2 cucharadas l.
• agua – 30 ml;
• verdor;
• cilantro molido -? cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la carne de la piel, los huesos, enjuagar, secar, cortar en rodajas finas.
2. Mezclar agua con salsa de soja
3. Coloque la carne en un recipiente plano y ancho, llene con la mezcla, agregue especias, cierre la tapa y refrigere durante la noche.
4. Agregue verduras finamente picadas a la carne, coloque el producto en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio para que las piezas no se toquen.
5. Seque las papas fritas a una temperatura de 100 grados durante aproximadamente 2.5-3 horas, activando el modo de horno “Convención” (si su estufa no tiene esa opción, simplemente deje la puerta entreabierta).
6. Voltee el aperitivo varias veces durante la cocción..

Productos de panadería

• Tiempo de cocción: 45 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 379 kcal / 100 g.
• Propósito: merienda.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: media.

A continuación se describe una receta muy simple pero original para hacer palitos de pan, una delicia que es perfecta para una taza de bebida de malta espumosa. Para ahorrar tiempo en la cocción, puede tomar hojaldre ya preparado, agregarlo con relleno de queso, especias y hornear en el horno. Sirva palitos de pan con cerveza con un poco de salsa o fondue.

Ingredientes:

• queso duro – 100 g;
• Leche -? S t .;
• harina – 150 g;
• Levadura en polvo -? cucharadita
• pimentón molido, otras especias;
• mantequilla – 70 g.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle queso rallado con mantequilla ablandada.
2. Agregue especias al gusto, mezcle.
3. Vierta la leche, vierta el pimentón, la sal, amase bien la mezcla con una cuchara..
4. Agregue harina con polvo de hornear aquí, amase la masa suave de plástico.
5. Enrolle una capa con un grosor de aproximadamente 0,5 cm, córtela en tiras, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee durante 10 minutos a 180 grados.

Palomitas de maiz

• Tiempo de cocción: 80 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 150 kcal / 100 g.
• Propósito: merienda / cena.
• Cocina: asiática.
• Dificultad: fácil.

Este plato, preparado de manera inusual, será igualmente atractivo para adultos y niños. Primero, el maíz debe hervirse hasta que esté cocido, y luego adicionalmente freírlo en aceite y engrasar la merienda preparada con una mezcla de mantequilla y ajo. Resulta increíblemente sabroso y nutritivo. Servir un refrigerio a los invitados o familiares, estarán muy satisfechos. A continuación se muestra una descripción detallada de la receta de maíz para la cerveza..

Ingredientes:

• aceite para freír;
• mazorcas de maíz – 2 piezas;
• diente de ajo;
• mantequilla – 30 g;
• sal;
• verdor.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el maíz en una cacerola, luego partirlo en trozos.
2. Calienta una sartén de paredes gruesas con aceite. Freír el maíz por todos lados durante 5 minutos..
3. Luego agregue un poco de agua a la sartén (un par de cucharas), reduzca la intensidad del fuego y cocine a fuego lento el producto sin tapa hasta que el líquido se evapore por completo.
4. Mezcla de aceite fundido ablandado con sal, hierbas finamente picadas, ajo machacado.
5. Lubrique cada oreja por todos los lados con la mezcla resultante. Invite a los invitados a un refrigerio.

Que comprar para cerveza

Casi todos los países tienen sus propias tradiciones de producción y consumo de cerveza. Al mismo tiempo, cada tipo de bebida implica la selección de un refrigerio diferente. Por lo tanto, se cree que es mejor beber cerveza ligera junto con pescado seco, queso, cangrejo de río y cerveza oscura que se recomienda complementar con platos de carne caliente. Idealmente, los refrigerios de cerveza deberían mejorar, pero en ningún caso interrumpir el sabor de una bebida espumosa. A continuación se presentan diferentes opciones para armonizar platos con él..

Pez

En los países de la región postsoviética, se acostumbra servir pescado seco o seco para la cerveza. Sin embargo, debe saber qué variedades se combinan mejor con una bebida lupulada. El pez cerveza más exitoso es:

• vobla
• tulk
• platija;
• pelado
• Vendace ahumado.

Aprende a cocinar una deliciosa platija al horno.

Aperitivos de carne

Galletas saladas, maní salado, papas fritas, papas fritas: estos productos en los EE. UU. Se llaman «comida chatarra», y por una buena razón. Los bocadillos de cerveza son dañinos y contienen muchas calorías. Su única ventaja es la accesibilidad, pero los verdaderos amantes de la cerveza rara vez eligen ese aperitivo, ya que interrumpe el sabor de la bebida. Una alternativa son los crotones de ajo caseros y los bocadillos de productos cárnicos, cortados en rodajas finas y largas. Estos bocadillos son rápidos y fáciles de servir, son más saludables, más sabrosos, complementan el aroma de la bebida..

Salchichas

Los alemanes consideran que las salchichas horneadas a la parrilla o fritas en una sartén son la merienda más exitosa. Es fácil preparar una delicia: cada artículo se corta, se rellena con una rodaja de queso, se engrasa con mostaza y se hornea / fríe. Servir salchichas para cerveza debe estar caliente junto con un poco de salsa. Las ventajas del plato son simplicidad, sabor, saciedad. Las desventajas incluyen el hecho de que tales bocadillos de cerveza son más gordos y terminan rápidamente

Queso

El bocadillo ideal para una bebida espumosa es el queso, lo principal es no equivocarse al elegir. Se aconseja a los entendidos que elijan quesos livianos para cervezas livianas, y un producto con un sabor más rico es más adecuado para una bebida sin filtrar o un porteador. Una alternativa es jugar en contrastes. Por ejemplo, un plato de queso para cerveza con variedades suaves del producto es adecuado para una bebida agridulce. Cuanto más complejo es el sabor de la cerveza, más rica se debe servir la merienda. Queso feta en armonía con cerveza de trigo, Roquefort picante y Stilton inglés combinados con cerveza sin filtrar.

Merienda de cerveza baja en calorías

El hecho de que se vuelvan fuertes con la cerveza es un error, ya que la bebida tiene un contenido calórico más bajo que la leche. Las personas aumentan de peso debido a los bocadillos que comen con cerveza. Sin embargo, los fanáticos de una bebida espumosa pueden protegerse a sí mismos y a su figura de las consecuencias negativas de su uso. Qué bocadillos dietéticos para cerveza se pueden consumir para no mejorar:

• chips de arroz (contienen la mitad de calorías que las papas fritas);
• caza de salchichas (es mejor comer un par de salchichas que nueces saturadas con grasas u otros refrigerios nocivos);
• cangrejos, camarones;
• chips de pita
• palomitas de maíz (el aperitivo contiene solo 115 kcal y se satura rápidamente).

Aprende a cocinar papas fritas en casa..