Ensalada de kiwi – recetas con fotos. Cómo hacer deliciosos bocadillos de fruta o carne de pollo

El contenido del articulo

• Que cocinar del kiwi
• Receta de ensalada de kiwi
• Pulsera de malaquita
• Esmeralda
• Con pollo y queso
• Con pollo
• Exótico
• Sensibilidad
• Con manzana
• Con palitos de cangrejo
• Mármol
• Ensalada de hojaldre
• Con zanahorias
• Con plátano
• Ensalada de frutas

¿Sigues pensando en los festivos aperitivos de mesa? Luego, asegúrese de hacer ensaladas de kiwi simples y sabrosas. Esta inusual fruta tropical, o más bien una baya actinidiana, agregará acidez picante o se convertirá en un exquisito elemento de decoración de cualquier plato. Descubre interesantes recetas de aperitivos.

Que cocinar del kiwi

El kiwi, aunque no pertenece a las frutas cítricas, no es inferior a estas frutas en el contenido de sustancias útiles. Por ejemplo, tiene más vitamina C que las naranjas o las mandarinas, mientras que el valor energético del feto es bajo: solo 48 calorías. La composición también contiene ácidos fólico y nicotínico, disacáridos y fibras necesarias para una digestión adecuada..

Esta fruta tropical verde contiene actina, que ayuda a descomponer las proteínas. Por lo tanto, las bayas son perfectas para hacer adobo para carne y serán una gran adición al ave. Si prepara puré de papas y luego las procesa con carne de res, cerdo o ternera, se volverán mucho más suaves y mantendrán todos los jugos al freír. Además, puede hacer pequeños cortes en el filete de pollo, como bolsillos. Coloque rodajas de kiwi allí, déjelos en remojo durante un tiempo en jugos de frutas y luego envuélvalos en papel de aluminio y hornee.

Puedes hacer una ensalada dulce con fresas, pudín, sorbete de esmeralda o decorar merengues. Baya agria agregará picante y una nota fresca original incluso a los pasteles más simples. En los refrigerios fríos, el kiwi está en perfecta armonía con el pavo y el pollo, una variedad de hierbas, cebollas y jugosas frutas cítricas. Para saciar, puede poner un poco de maíz, huevos duros, jamón ahumado, papas o tomates cherry en la ensalada..

Receta de ensalada de kiwi

Los productos enumerados anteriormente se pueden organizar en cualquier orden. Entonces, se obtiene una ensalada deliciosa con un pavo. Puede espolvorearlo con vinagre balsámico mezclado con vino tinto y luego freírlo. Si no tiene tiempo para todo esto, entonces el filete tierno se puede hervir simplemente en un caldo ligeramente salado. Los fanáticos de combinaciones inusuales apreciarán la receta de ensalada con kiwi y pasas, y la opción con zanahorias coreanas sin duda atraerá a los gourmets.

Pulsera de malaquita

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 220 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La pulsera Malaquita de ensalada es muy adecuada para una celebración. Se ve muy elegante, sin dejar de ser inusualmente ligero. La agradable acidez de las bayas combina bien con pollo hervido, huevos y zanahorias. Si lo desea, puede agregar un poco de manzanas ralladas a la merienda, pero luego debe consumirse de inmediato, de lo contrario, la golosina puede perder su forma u oscurecerse con el tiempo.

Ingredientes:

• pollo hervido – 300 g;
• 3 huevos;
• zanahorias – 1 pieza;
• Queso ruso – 50 g;
• 3 bayas de kiwi.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el pollo, frotar el queso con zanahorias en un rallador con clavos pequeños.
2. Coloque un vaso en el centro del plato. Comience a decorar la ensalada en capas, engrasando cada nuevo producto con mayonesa.
3. Para la primera capa, coloque el pollo hervido alrededor del vaso..
4. Ponga trozos de baya en el filete hervido.
5. Divide los huevos cocidos en proteínas y yemas. Rallar la parte de proteína, poner fruta.
6. Mezclar las zanahorias con las yemas, poner sobre las ardillas. Espolvorear con queso encima.
7. Retira el vaso. Si lo desea, decore la pulsera de ensalada de Malaquita con rodajas jugosas..

Esmeralda

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 187 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Pulsera Salad Emerald: un aperitivo espectacular para la mesa festiva Extienda los productos en forma de anillo; para esto, coloque un vaso plano en el centro del plato. La composición del tratamiento no es del todo simple. El aguacate le da un sabor picante a nuez, y algunas langostinos grandes agregan extravagancia. Puede sazonar el plato con crema agria baja en grasa, pero en la versión tradicional usan aderezo de aceite y salsa de soja.

Ingredientes:

• bayas verdes – 4 piezas .;
• 2 aguacates;
• pepino – 2 piezas .;
• lima – 1 pc .;
• langostinos – 12 piezas;
• aceite de oliva – 3 cucharadas l.
• salsa de soja – 1 cucharada l.

Metodo de cocinar:

1. Corte suavemente la cáscara de la fruta esponjosa, córtela en 4 partes y luego retire el núcleo blanco.
2. Pelar el pepino y el aguacate, cortarlos en rodajas.
3. Exprima el jugo de la mitad de la lima. Pelar el otro y cortarlo en trozos.
4. Fríe los camarones con pulpa de lima hasta que estén crujientes. Ponga los mariscos en una toalla de papel para eliminar la grasa..
5. Aliñar con salsa de soja y aceite..
6. Sazone el plato con salsa y sirva inmediatamente.

Con pollo y queso

• Tiempo de cocción: 10 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 220 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Se puede incluir una ensalada ligera con kiwi, pollo y queso en la dieta semanal. Se está preparando un aperitivo en cuestión de minutos, por lo que es adecuado para madres trabajadoras que casi no tienen tiempo libre para las tareas domésticas. Todo lo que necesita es que hierva previamente el pollo y mezcle todos los productos. Para la decoración, puede tomar nueces, lechuga y pasas frescas..

Ingredientes:

• filete de pollo hervido – 150 g;
• 3 kiwi;
• pepino – 1 pc .;
• queso duro – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Cortar todos los componentes de la ensalada en trozos pequeños..
2. Lleve los ingredientes al gusto agregando un poco de sal con pimienta, perejil picado u otras hierbas frescas..
3. Aliñar con mayonesa, mezclar.
4. Coloque la ensalada en un recipiente transparente y sirva de inmediato. Si lo desea, espolvoree un puñado de nueces en el convite.

Con pollo

• Tiempo de cocción: 60 minutos..
• Porciones por envase: 3 personas.
• Platos calóricos: 130 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

La hermosa ensalada en porciones es muy conveniente para prepararse para una pequeña empresa. El tratamiento se realiza de manera muy simple, lo principal es recordar una regla: es necesario eliminar del feto no solo la piel, sino también la vena blanca interna. Es necesario hacer esto: la vena no solo es desagradable en sabor, sino que también da amargura al plato. La mayonesa se puede reemplazar con crema agria o yogurt bajo en grasa.

Ingredientes:

• filete de pollo – 150 g;
• 5 kiwi;
• zanahoria – 2 piezas;
• manzana verde – 1 pc .;
• 3 huevos;
• lima – 1 pc.

Metodo de cocinar:

1. Primero, hierve los filetes y las zanahorias..
2. Enfriar la carne, cortar en cubos, poner en tazones.
3. Engrase cada nueva capa con mayonesa, sazone con sal si es necesario.
4. Ponga los trozos de bayas en el pollo, zanahorias hervidas, cortadas en cubitos.
5. Pelar y rallar las manzanas en un rallador mediano. Espolvorea fruta con jugo de lima.
6. Ponga las frutas encima de las zanahorias, decore la ensalada con yemas ralladas.
7. Antes de servir, el aperitivo debe estar frío..

Exótico

• Tiempo de cocción: 15 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 130 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Ensalada exótica provoca apetito de un vistazo a la foto. Presta atención a lo original que se ve el aperitivo en el pimiento ordinario. Elija verduras de diferentes colores: rojo, verde, naranja, luego en el plato obtendrá un verdadero arco iris de color. En lugar de queso holandés, puede tomar con seguridad cualquier otro queso duro, y el aderezo de mayonesa graso se puede reemplazar con un producto con menos calorías..

Ingredientes:

• filete de pollo hervido – 1 pc .;
• pimiento grande – 2 piezas .;
• Queso holandés – 50 g;
• 2 kiwi;
• verdes – 1 manojo.

Metodo de cocinar:

1. Corta suavemente la cola del pimiento en la base con un cuchillo afilado.
2. En el lado opuesto, haga cortes largos, sin llegar a la cola de 1.5-2 centímetros.
3. Retire las semillas, enjuague el interior y extienda ligeramente las tiras cortadas.
4. Pique finamente el filete de pollo, mezcle en un tazón con rodajas de bayas, hierbas y mayonesa.
5. Pon la ensalada en pimienta y decora con las hierbas restantes.

Sensibilidad

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 187 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Prepare esta ensalada interesante y al mismo tiempo simple con un agradable sabor a zanahorias, pechuga de pollo y frutas frescas. Para que la merienda no pierda forma con anticipación, elija variedades duras de manzanas y no olvide exprimir el exceso de jugo de las zanahorias. Servir ensalada La ternura es más efectiva en platos anchos, dándole forma con un anillo de cocción.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 300 g;
• 3 huevos;
• 3 kiwi;
• una manzana;
• Zanahorias coreanas – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Divida los huevos cocidos en proteínas y yemas, ralle cada componente individualmente en un rallador.
2. Con un cuchillo de verduras, pela cuidadosamente la manzana, frótala finamente y espolvorea con jugo de limón..
3. Pollo hervido fresco, cortado en cubos delgados.
4. Moler las bayas en cubos pares, poner en la carne.
5. Agregue huevos, manzana y zanahorias coreanas a los mismos platos. Sazone la ensalada con especias y mayonesa..
6. Coloque el círculo de cocción en el centro del plato, ponga la ensalada en él. Decora la merienda terminada con yemas.

Aprenda a hacer una ensalada arcoiris – Receta coreana de zanahoria.

Con manzana

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 210 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Este aperitivo se puede preparar de varias maneras. Intente marinar el filete de pavo durante unos minutos en vino tinto o vinagre balsámico, y luego fríalo bien por cada lado en una sartén a la parrilla. Resultará mucho más satisfactorio, el plato obtendrá notas orientales picantes. Los amantes de la dieta pueden agregar carne hervida regular.

Ingredientes:

• tres kiwis;
• filete de pavo – 300 g;
• una manzana agridulce;
• 4 huevos;
• queso procesado – 100 g;
• Zanahorias coreanas;
• limón -? parte;
• ajo – 2 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Enfriar el filete de pavo hervido, luego desarmarlo en partes con las manos.
2. Huevos duros, cortados en cubos pequeños.
3. Pelar las bayas, cortarlas en cuadrados limpios.
4. Pelar y rallar manzanas con agujeros grandes. Para que no se oscurezcan mientras prepara otros productos, vierta fruta con jugo de limón..
5. Exprime el jugo de las zanahorias y frota el queso crema.
6. Picar finamente el ajo, mezclar con mayonesa.
7. Extienda en capas: comience con carne, luego ponga frutas, huevos, zanahorias, manzanas, queso crema.
8. Engrase cada producto nuevo con salsa de ajo..
9. Antes de servir, es recomendable enfriar un rato.

Con palitos de cangrejo

• Tiempo de cocción: 20 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 134 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Cuando la ensalada de cangrejo esté cansada y ya no cause deleite y apetito a sus seres queridos, intente servir este refrigerio inusual. El encanto principal es que se cocina muy rápido y se puede servir como complemento de los sándwiches matutinos. Una presentación tan original atraerá a los niños que son tan difíciles de alimentar por la mañana. Si usa palitos congelados para crear este aperitivo, asegúrese de sacarlos del congelador con anticipación..

Ingredientes:

• palitos de cangrejo – 100 g;
• queso duro – 100 g;
• ajo – 2 dientes;
• 2 kiwi;
• baguette – 4-6 rebanadas.

Metodo de cocinar:

1. Corta los palitos de cangrejo. No es necesario molerlos mucho, el sabor de los mariscos se debe sentir claramente en el plato terminado..
2. Retire la cáscara del ajo, triture la rodaja con el lado plano del cuchillo y luego pique finamente.
3. Retire la capa superior de bayas, corte la fruta en anillos delgados.
4. Combine el ajo, la carne de cangrejo, el queso con la mayonesa. Agregar especias, queso rallado.
5. Cortar la baguette en porciones. Freír las rodajas en una tostadora o en una sartén seca..
6. Pon la ensalada sobre las tostadas preparadas, decora la superficie con círculos de frutas.

Mármol

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 198 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad para hacer: fácil.

Cualquier receta clásica para refrigerios puede diversificarse ligeramente si se reemplazan algunos productos. Entonces, una manzana fresca, una zanahoria al estilo coreano y bayas esponjosas le dan al plato nuevas notas picantes. Elija manzanas agridulces de las variedades Antonovka, Spartak o Medunitsa. La decoración puede ser yemas de huevo o queso rallado. Las mitades se verán muy bien en los bordes de las aceitunas..

Ingredientes:

• pollo hervido – 300 g;
• queso duro – 150 g;
• Zanahoria coreana – 150 g;
• tres huevos cocidos;
• Kiwi – 2 piezas;
• una manzana.

Metodo de cocinar:

1. Exprime la zanahoria, córtala por la mitad, si es necesario.
2. Enfríe y ponga fibra al pollo. Poner en una ensaladera.
3. Retire la cáscara del kiwi, córtela en anillos finos. Coloca algunas piezas sobre el pollo, deja el resto para la decoración..
4. A partir de proteínas, forma la siguiente capa. Haga una cuadrícula de mayonesa delgada en la parte superior de cada capa..
5. Frotar una manzana, queso encima, poner zanahorias coreanas.
6. Antes de servir, decora la ensalada de mármol con yemas ralladas y bayas..

Ensalada de hojaldre

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 242 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Este plato a menudo se llama «disfrute de las mujeres». De hecho, una combinación tan inusual de productos atraerá más a las mujeres, pero muchos hombres no serán indiferentes. Las piñas, el queso y los champiñones fritos se complementan armoniosamente, y las bayas de kiwi servirán como una excelente decoración. Simplemente elija frutas sólidas e inmaduras, de lo contrario perderán su presentación cuando se corten en rodajas.

Ingredientes:

• piñas enlatadas – 1 lata;
• Kiwi – 2 piezas;
• huevos – 2 piezas;
• filete de pollo – 300 g;
• queso duro – 150 g;
• champiñones – 300 g.

Metodo de cocinar:

1. Lave los champiñones, córtelos en rodajas y fríalos con la adición de una pequeña cantidad de aceite inodoro..
2. Hervir, luego enfriar los huevos y el pollo..
3. Desmontar la carne con las manos en trozos pequeños, poner en una ensaladera con una capa delgada.
4. Escurrir la piña, cortar en cubos si es necesario, poner la carne. Puedes dejar algunas piezas para decorar.
5. Pon los champiñones encima de la fruta. Después de agregar un nuevo producto, asegúrese de hacer una capa de mayonesa.
6. Pon los huevos duros con la última capa, luego el queso rallado y el kiwi.

Con zanahorias

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 207 kcal.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Esta es otra forma barata de hacer un plato ligero y sabroso. Todos los productos son asequibles, económicos y se pueden encontrar en casi cualquier cocina. Para el gusto, las nueces se pueden freír ligeramente en una sartén o sudar durante un par de minutos en un horno bien calentado. Si planea servir comida que no sea para las vacaciones de los niños, puede remojar las pasas en coñac; esto hará que la merienda sea más sabrosa.

Ingredientes:

• Kiwi – 4 piezas;
• zanahorias – 1 pc .;
• queso duro – 150 g;
• pasas de uva – 40 g;
• nueces – 100 g;
• ajo – 2 dientes;
• huevos – 3 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Hervir huevos duros, zanahorias. Remoja las pasas por un tiempo en agua tibia.
2. Para mejorar el sabor, asa nueces en el horno.
3. Mezcla de queso duro rallado con pasas, ajo, nueces, unas cucharadas de mayonesa.
4. Coloque un vaso en el centro del plato, ponga queso alrededor.
5. Pon los huevos rallados con la siguiente capa, haz una red de mayonesa.
6. Luego zanahorias ralladas hervidas, adorne la capa superior de ensalada con rodajas de kiwi.
7. Antes de servir, el plato debe infundirse durante media hora..

Con plátano

• Tiempo de cocción: 15 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Platos calóricos: 178 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

La ensalada de frutas con plátano y kiwi debe consumirse en invierno, cuando el cuerpo necesita urgentemente suplementos vitamínicos. Este manjar ni siquiera requiere un cierto aderezo, porque todas las frutas ya son muy jugosas, pero puedes verter jarabe de azúcar en el plato. El postre va bien con la miel, pero no olvides agregarle unas cucharadas de jugo de limón para no interrumpir el sabor y preservar la frescura de la fruta durante mucho tiempo..

Ingredientes:

• Kiwi – 4 piezas;
• piña – 1 pc .;
• plátanos – 2 piezas;
• anacardos – 1 puñado;
• jugo de limón – 3 cucharadas l.
• jarabe de fruta – 3 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Corte la parte superior verde de la piña, con un cuchillo afilado, retire la capa superior gruesa. Dice la fruta.
2. Retire la cáscara del kiwi y los plátanos, córtelos en cuadrados limpios. Intenta hacer que todas las piezas sean iguales.
3. Espolvorea fruta con jugo de limón, mezcla.
4. Ponga todo en una ensaladera, vierta jarabe dulce encima, adorne con nueces.
5. Para una porción efectiva, el postre se puede espolvorear con azúcar en polvo..

Ensalada de frutas

• Tiempo de cocción: 15 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Platos calóricos: 187 kcal.
• Propósito: postre.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Esta ensalada de frutas con plátano, kiwi y manzana se debe comer de inmediato. Se trata de fruta verde: no va bien con yogurt u otros aderezos cremosos y con un contacto prolongado puede dar amargor. Sirva el postre en vasos o tazones anchos, cuyo borde se puede decorar con azúcar cristalizada. Pequeñas semillas peladas o nueces complementarán la composición..

Ingredientes:

• plátano – 1 pc .;
• uvas sin semillas – 100 g;
• pera – 1 pc .;
• yogur – 200 ml;
• Kiwi – 3 piezas;
• ciruela – 1 pc .;
• manzana – 1 pc .;
• canela al gusto;
• mandarinas – 1 pc .;
• semillas peladas – 1 puñado.

Metodo de cocinar:

1. Pele el kiwi, retire el núcleo duro blanco y córtelo en cubos
2. Retire la ralladura de las mandarinas, elimine las venas blancas, divídalas en segmentos. Si los cítricos son demasiado grandes, corte.
3. Pelar la pera, quitar las semillas, cortar en cuadrados pequeños.
4. Retira la cáscara de un plátano, corta como un kiwi.
5. Mezcle el yogur con unos gramos de canela, vierta el aderezo en la ensalada..
6. Pon el postre en un tazón ancho.
7. Decorar con semillas de girasol peladas o semillas de sésamo, poner unas rodajas de mandarina enteras encima.