Cocina algo delicioso e inusual: recetas

El contenido del articulo

• Lo que se puede preparar para el almuerzo o la cena de forma rápida y sabrosa.
• Recetas sencillas y sabrosas para platos familiares con fotos.
• De carne
• Pollo fragante con papas al horno
• Cerdo cocido casero con ajo
• De pescado
• Pescado en salsa de tomate
• Pimiento relleno de atun
• Con champiñones
• Champiñones Rellenos
• Champiñones estofados con col
• Adornar
• Calabacín con queso y tomate al horno
• Frijoles Con Champiñones
• Ensaladas
• Ensalada de repollo con manzanas
• Ensalada de Cangrejo con Naranjas
• Té dulce
• Galletas de cuajada
• Pastel «Casa» de galletas y requesón
• Chakhokhbilly de pollo en una olla de cocción lenta
• Pizza al horno
• Cazuela de papa con carne picada
• Dieta ligera de mariscos
• Deliciosa ensalada de desayuno loco
• Postre italiano «Panna Kota»

La misma comida todos los días molesta rápidamente, hay un deseo de probar algo nuevo, original, pero a menudo no hay suficiente tiempo, paciencia y fuerza para preparar productos culinarios complejos. Para tales casos, siempre debe tener a mano recetas simples para platos nutritivos y deliciosos. En esta colección encontrará muchas opciones útiles para cocinar alimentos aromáticos, basados ​​en productos simples..

Lo que se puede preparar para el almuerzo o la cena de forma rápida y sabrosa.

Las amas de casa a menudo tienen un tiempo limitado para cocinar el almuerzo o la cena, por lo que quiero mimar a mis parientes con nuevas cosas todos los días. Hay muchas recetas que le permiten cocinar alimentos rápidamente, pero deben seleccionarse teniendo en cuenta la estacionalidad de ciertos productos y las preferencias de sabor de su familia. Por lo tanto, en el invierno serán platos de carne, productos de harina y alimentos de verduras congeladas, en el verano: ensaladas ligeras con frutas frescas, menestras, barbacoa. A partir de sus comidas favoritas se prepara una deliciosa cena romántica para el almuerzo de un esposo o un hijo..

Recetas sencillas y sabrosas para platos familiares con fotos.

¿Crees que la sopa para cada día es borsch, que se calienta cinco días a la semana, las ensaladas son «Olivier» o «primavera» de verduras, y para la cena gachas o puré de papas? No siempre. Se pueden preparar muchas ensaladas originales en cuestión de minutos, un montón de recetas para los primeros platos no te harán parar sin parar frente a la estufa. Aproveche una selección de opciones de cocina simples para comidas deliciosas..

De carne

En nuestro país, los platos de carne son muy populares y amados, son sabrosos, nutritivos y fragantes. Incluso el leve olor a carne recién horneada o asada al instante provoca apetito. A menudo en el menú del almuerzo incluyen platos de carne de cerdo o pollo. Estos tipos de carne son los más económicos, asequibles y de cocción rápida. Echa un vistazo a un par de recetas paso a paso para lomo de pollo y cerdo al horno a continuación..

Pollo fragante con papas al horno

Para una deliciosa cena para 4 personas necesitarás:

• pollo – 2-2.5 kg;
• aceite vegetal – a simple vista;
• papas – 1 kg;
• sal, pimienta – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Frote bien la carcasa de pollo lavada en el medio y afuera con sal, pimienta y aceite vegetal..
2. Pele las papas, lávelas y córtelas en rodajas pequeñas, sal y vierta ligeramente con aceite de girasol..
3. Extendemos todo el plato en una bandeja para hornear y lo enviamos a un horno precalentado con una temperatura de 220 grados. Hornee durante una hora y media, a veces lleva un poco más de tiempo.
4. De vez en cuando debe revolver las papas y regar el pollo con la grasa liberada..
5. Al final del tiempo sacamos una bandeja para hornear con un plato preparado, decoramos con hierbas y servimos calientes.

Cerdo cocido casero con ajo

Para cocinar necesitas:

• pulpa de cerdo – 1 kg;
• zanahorias – 1 pc .;
• ajo – 8-10 dientes;
• harina – para empanar;
• sal de roca – 1 cucharadita;
• azúcar – 1 cucharadita;
• pimienta – a simple vista;
• aceite vegetal – para freír.

Metodo de cocinar:

1. Elegimos para carne de cerdo una pieza grande de carne de cerdo sin grasa y capas.
2. Con un cuchillo afilado o una aguja de tejer, perfora un agujero grueso a lo largo de toda la pieza de carne, que rellenamos con dientes de ajo pelados y anillos de zanahoria.
3. Lave el balyk relleno en el exterior con ajo, sal, pimienta y azúcar exprimidos a través de una prensa..
4. Para conservar el jugo de carne, enrolle el balyk en harina, fríalo durante varios minutos en una sartén caliente con aceite de girasol..
5. Luego ponemos el plato en una bandeja para hornear, si lo desea, puede poner cualquier verdura cerca.
6. Horneamos el plato de carne en el horno calentado a 180 grados.

De pescado

Para ser joven y saludable, debe comer platos de pescado que contengan muchos ácidos grasos una vez cada cinco días. Incluso si nunca ha hecho un pescado así, trate de prepararle a su familia una suave carne de lucio (o merluza) en tomate. Una merienda rápida, pimientos rellenos de atún, será una sorpresa inesperadamente sabrosa para los huéspedes que de repente se apresuran a su casa..

Pescado en salsa de tomate

Ingredientes:

• pescado (lucio, merluza) – 1,5 kg;
• zanahorias – 1 pc .;
• jugo de tomate – 1.5 tazas;
• condimento para pescado – al gusto;
• Pimienta búlgara – 1 pc .;
• cebollas – 2 piezas .;
• harina – 1 cucharada la cuchara;
• Lavrushka – 2-3 hojas;
• pimienta negra de pimienta de Jamaica – 5-6 guisantes;
• aceite de girasol – para freír.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos los peces, cortamos la cabeza, la cola y las aletas. Lo que está cortado, colóquelo en una sartén separada, vierta 1.5 tazas de agua, agregue lavrushka y pimienta, sal. Cocine como caldo por 20 minutos..
2. El resto del cuerpo del pescado se divide en trozos, espolvorea con condimento, sal y pimienta. Por media hora salimos a insistir.
3. Cocinar salsa de tomate para un plato de pescado. Tres zanahorias finamente en un rallador. Cebolla picada y pimiento dulce.
4. Guisar las verduras en una sartén con aceite vegetal caliente. Al final agregue harina, jugo de tomate, sal.
5. En otra sartén, freír el pescado..
6. Luego, en el fondo de la olla, coloque los aros de cebolla, la lavrushka en la primera capa, el pescado frito en la segunda y la salsa de tomate en la tercera. Llenamos todo con el caldo preparado anteriormente. Llevar a ebullición, cocine a fuego lento durante 20-30 minutos, reduciendo el calor.

Pimiento relleno de atun

Para cocinar necesitas:

• pimientos enlatados – 10-12 pcs .;
• atún (comida enlatada) – 300 g;
• arco -1 pc .;
• huevo – 3 piezas .;
• aceite de oliva;
• mayonesa -2-3 cucharadas. cucharas
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Limpiamos los huevos duros de la cáscara, cortados en cuadrados. Abra una jarra de pescado y drene el aceite..
2. Cortar finamente la cebolla en cubos.
3. Mezcle bien las cebollas, los huevos, el atún, agregue la mayonesa, la sal.
4. Rellenamos los pimientos con la mezcla terminada, la ponemos en el plato.

Con champiñones

Los champiñones tienen un aroma especial y un sabor exquisito, por lo que los platos se preparan solo en vacaciones. No solo tienen un sabor valioso, sino que también aportan grandes beneficios al cuerpo. Los hongos incluyen proteínas, vitaminas B, carbohidratos, por lo tanto, se recomienda usar platos con hongos no solo en días festivos, sino también entre semana. A continuación encontrará un par de excelentes recetas..

Champiñones Rellenos

Ingredientes:

• champiñones – 30 piezas;
• cebollas – 2 piezas;
• aceite de girasol – 3 cucharadas cucharas
• queso duro (rallado) – 100 g;
• verduras, pimienta, sal – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. De los sombreros de los champiñones jóvenes y frescos, separamos las piernas. Lavado en el agua.
2. Piernas de champiñones, cebollas finamente picadas con un cuchillo, mezclar, freír en aceite vegetal durante 5-7 minutos. Solim.
3. En el relleno enfriado, agregue el queso en mal estado, mezcle, llene las tapas de champiñones.
4. Extienda los champiñones rellenos en una bandeja para hornear, previamente engrasada con mantequilla salada.
5. Hornee el plato en el horno, precalentado a 180 grados, 25-30 minutos.

Champiñones estofados con col

Ingredientes:

• repollo blanco – 1 kg;
• champiñones – 300-400 g;
• aceite vegetal – para guisar;
• cebolla – 1 pc .;
• pimienta, sal – a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Pica finamente la col fresca y jugosa, cocina a fuego lento durante 15-20 minutos en una cacerola.
2. Lavamos los champiñones, los cortamos en platos, picamos la cebolla finamente.
3. Vierta aceite en la sartén, vierta la cebolla, cocine a fuego lento.
4. Después de 2-3 minutos, agregue los champiñones, fríalos hasta que estén medio cocidos, viértalos en el repollo. Guisar todo el plato por otros 5 minutos..

Adornar

Nada enfatiza el sabor del plato principal, así como una guarnición. Se sirve con carne, pescado, a veces solo se come. A menudo, las papas, las verduras y los cereales se cocinan como guarnición. Para hacer estos platos hermosos, sabrosos e inusuales, experimente, agregue verduras, condimentos, frutas secas, nueces. Cocine la guarnición de verduras de acuerdo con las recetas a continuación..

Calabacín con queso y tomate al horno

Ingredientes:

• queso duro – 150 g;
• calabacín joven – 2 piezas;
• aceite de oliva – 40 g;
• tomates – 2 piezas .;
• ajo -2-3 dientes;
• albahaca seca – 1 cucharadita;
• pimienta, sal – en el ojo;
• verduras al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave las verduras, séquelas, córtelas en anillos finos..
2. Ralla el queso.
3. Mezcle el aceite de oliva con sal, pimienta, ajo machacado, hierbas picadas, albahaca.
4. En una bandeja para hornear poner, alternando, aros de calabacín, tomates, queso. Cubra el plato con aderezo de aceite de oliva.
5. Hornee por 35-40 minutos. a una temperatura de 175-180 grados.

Frijoles Con Champiñones

Ingredientes:

• espárragos -150 g;
• cebolla – 1 pc .;
• champiñones – 100 g;
• aceite vegetal – 1 cucharada la cuchara;
• ajo – 1-2 dientes;
• salsa de soja – 20 g;
• semillas de sésamo – 1 cucharadita;
• sal, pimienta – a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las cebollas peladas, los champiñones lavados en rodajas pequeñas. Freírlos en aceite caliente durante varios minutos..
2. Lavamos los frijoles, retiramos los extremos secos, los echamos en la cebolla y los champiñones. Freír todo el plato por otros 3-5 minutos..

Ensaladas

No es posible un solo evento sin deliciosas ensaladas. Dichos platos se preparan a partir de varios componentes: verduras, carne, frutas, mariscos. La ensalada puede ser dulce, amarga, agria, salada. Los nutricionistas aconsejan comer tal plato diariamente, porque contiene la mayoría de las vitaminas, sales minerales. Use un par de recetas de ensaladas simples para el uso diario.

Ensalada de repollo con manzanas

Ingredientes:

• repollo blanco – 300 g;
• apio – 100 g;
• jugo de limón – 1 cucharada la cuchara;
• zanahoria – 1 pc .;
• manzana – 1 pc .;
• aceite magro – a simple vista.

Metodo de cocinar:

1. Picar finamente el repollo, la sal, moler con las manos.
2. Cortamos la manzana pelada en cubos, después de quitar el núcleo.
3. Pelar el apio y las zanahorias, moler en un rallador fino.
4. Vierta todos los ingredientes del plato en un tazón, mezcle, sazone con jugo de limón y aceite vegetal..

Ensalada de Cangrejo con Naranjas

Ingredientes:

• naranja – 1 pc .;
• Col de Pekín – 200 g;
• ajo – 3 dientes;
• maíz enlatado – 1 lata;
• huevos – 2 piezas;
• palitos de cangrejo – 200 g;
• verduras, mayonesa, sal – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir los huevos para el plato, pelarlos y cortarlos en cubos..
2. Picar finamente la col, poner en una ensaladera.
3. Pelar la naranja, dividir en rodajas, quitar la película, cortar en trozos.
4. Picar finamente el ajo y las hierbas con un cuchillo.
5. Estantes de cangrejo dados.
6. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, mezcle, sazone con mayonesa.

Té dulce

El postre no es el plato principal, pero es importante como la parte final de la comida. Los dulces que se sirven al final de la comida dan una sensación de plenitud, una pequeña celebración. Es agradable y fácil comer un delicioso postre con un té u otra bebida. No te prives a ti ni a tus parientes de un plato dulce. No es necesario inventar pasteles o pasteles que consumen mucho tiempo. Intente hacer algunas recetas alternativas para un postre simple para todos los días..

Galletas de cuajada

Ingredientes:

• mantequilla – 100 g;
• huevo – 1 pc .;
• azúcar – 2-3 cucharadas cucharas
• queso cottage bajo en grasa – 150 g;
• vinagre 9% – 1 cucharadita;
• harina – 3 cucharadas cucharas
• refresco – en la punta de un cuchillo;
• sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Ponga mantequilla (ablandada), requesón, azúcar, huevo, sal en un tazón. Moler con una licuadora para formar una masa líquida.
2. Extinguimos el refresco con vinagre, ponemos la masa de cuajada, agregamos la harina, mezclamos todo.
3. Resulta una masa suave que necesita ser enrollada en pasteles de hasta un centímetro de espesor..
4. Exprima las galletas con una galleta, colóquelas en una bandeja para hornear engrasada, lejos una de la otra.
5. Enviamos el plato dulce al horno precalentado a 170 grados, horneamos durante 35 minutos.

Pastel «Casa» de galletas y requesón

Ingredientes:

• mantequilla – 200 g;
• masa de cuajada – 400 g;
• Galletas de «leche horneada» – 400 g (2 paquetes);
• arena de azúcar – 6 cucharadas. cucharas
• cacao – 2 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Divide la mantequilla ligeramente derretida en dos mitades. Batir una parte con azúcar y la otra con cacao y azúcar..
2. La mantequilla de chocolate resultante está oculta en el refrigerador. Agregue la masa de cuajada al resto del aceite. Frota todo a fondo.
3. Cubrimos la bandeja para hornear con pergamino, engrasamos el perímetro con masa de chocolate, extendimos las galletas en tres filas en la parte superior.
4. La fila central de galletas está cubierta de crema cuajada.
5. Levante los lados del pergamino para que la primera y tercera fila de galletas formen un triángulo.
6. Arreglamos el pergamino en esta posición y enviamos el plato al refrigerador por 3-4 horas.
7. Retire el pergamino del pastel terminado.

Se pueden preparar platos inusuales y sabrosos en casa, para esto no es necesario visitar restaurantes. Todo original es simple y no requiere grandes costos en efectivo, ingredientes especiales. Para crear platos deliciosos, necesitará un conjunto estándar de productos que cada ama de casa encontrará en la cocina. Mire el video a continuación para obtener consejos sobre cómo preparar un delicioso desayuno, cena, almuerzo y té..

Chakhokhbilly de pollo en una olla de cocción lenta

Pizza al horno

Cazuela de papa con carne picada

Dieta ligera de mariscos

Deliciosa ensalada de desayuno loco

Postre italiano «Panna Kota»