Cómo asar castañas en casa. Cómo cocinar castañas comestibles en el horno, olla de cocción lenta y sartén

El contenido del articulo

• Como comer castañas
• Cómo pelar castañas
• ¿Qué castañas se pueden comer?
• Los beneficios y daños de las castañas asadas
• Castañas Calóricas Asadas
• Cómo asar castañas en casa
• Cómo asar castañas en una sartén
• Como cocinar castañas en el horno
• Castañas Microondas
• Cómo cocinar castañas en casa – recomendaciones de los chefs

Para preparar una deliciosa guarnición, postre, primeros platos o ensaladas, puede usar los frutos de la siembra de castañas o nobles: tienen una piel marrón brillante y granos arrugados. Aquellos que quieran probar tal manjar deben aprender cómo los cocineros europeos preparan castañas..

Como comer castañas

Muchas amas de casa y cocineras usan este producto único no solo como un plato independiente, sino que también hacen sopas, pilaf, etc. Lo único que es importante tener en cuenta es que las castañas pueden estar extremadamente calientes tan pronto como las saque del horno o de sartenes, porque el sabor de una nuez exótica se desvanecerá a medida que se enfríe.

Cómo pelar castañas

Para disfrutar del sabor de una nuez, primero prepárela adecuadamente: elija las frutas que son adecuadas para comer, llénelas con agua, recoja y deseche las que aparecen, y continúe trabajando con el resto. Haga incisiones en forma de cruz desde el borde afilado, con unas tijeras o un tenedor, envíelas a freír. Depende de esta acción cuán fácil será pelar las castañas más tarde, y también aquí es donde comienza cualquier receta de castañas asadas.

¿Qué castañas se pueden comer?

En la cocina, las castañas asadas son un plato muy conocido con un sabor increíble. Antes de asar nueces usted mismo, necesita saber cuáles son. Entonces, puedes comer castañas que están cubiertas con una cáscara verde puntiaguda. Las frutas alargadas se consideran comestibles, en apariencia y forma se asemejan a una cebolla con una pequeña cola en el extremo afilado, como en la foto.

Vale la pena señalar que las nueces redondas con baches (caballo) para usar para cocinar están estrictamente prohibidas, porque en el mejor de los casos lo amenazan con intoxicación alimentaria. Estas frutas crecen en los árboles entre las grandes hojas de hojas grandes en el centro de Rusia, por lo que es mejor para los residentes de regiones cálidas no arriesgarse y, si lo desean, hacer castañas, elegirlas y comprarlas en la tienda más cercana..

Los beneficios y daños de las castañas asadas

Si quieres probar un plato exótico, entonces debes averiguar si debes usarlo. Considere los beneficios y daños de las castañas asadas:

1. De las cualidades positivas, vale la pena prestar especial atención a la composición de las frutas: vitaminas (colina, betacaroteno, vitaminas A, B, C, E, K, PP, incluido el ácido ascórbico) y minerales (fósforo, potasio, calcio, zinc, hierro).
2. Su valor nutricional y su composición desempeñan un papel importante en la creación de una característica positiva de un producto: agua, cenizas, ácidos grasos saturados, mono y disacáridos, fibra dietética.
3. Las contraindicaciones para el uso de castañas incluyen el hecho de que cuando se fríen contienen carbohidratos y una gran cantidad de almidón, y esto es inaceptable para las personas propensas a la plenitud..

Castañas Calóricas Asadas

Una de las variedades comestibles más populares son las castañas. El contenido calórico de las castañas asadas es de aproximadamente 180 calorías por cada 100 gramos de peso, por lo que comerlas en una pequeña cantidad no afectará negativamente sus parámetros. Cuando se tuesta, una nuez exótica contiene muchos carbohidratos y proteínas vegetales, lo que atraerá especialmente a aquellos que no comen carne..

Cómo asar castañas en casa

Un ingrediente tan inusual se puede usar para diferentes platos: primero, segundo, postres, pero el comienzo de cada receta es un tratamiento térmico. ¿Cómo se tuestan las castañas? Hay varias formas Puede asar castañas en una sartén ordinaria o especial con agujeros, hornear en el horno, cocinar. Consulte los consejos que lo ayudarán a descubrir cómo asar castañas en casa..

Cómo asar castañas en una sartén

El método presentado es un método clásico para cocinar frutas comestibles. Antes de asar las castañas en una sartén, deben remojarse y luego usarse, y tomar solo las que hayan caído al fondo del tazón. Instrucciones paso a paso:

1. Perfore cada fruta con un tenedor o corte.
2. Coloque las nueces en una sartén llena de aceite caliente, cubra con una toalla de papel encima. Moje las servilletas durante la fritura varias veces; gracias a esto, las frutas no se secarán.
3. Cubra los platos y fríalos por 30 minutos, haciendo fuego medio. Se recomienda agitar las nueces periódicamente sin abrir la tapa..
4. Sirve el plato, salado o espolvoreado con azúcar, como quieras.

Aquellos que piensan que las frutas fritas están demasiado secas pueden hervirlas con leche: ¡la combinación es simplemente excelente! Para hacer esto, necesitas:

1. Pele las nueces ya tostadas de la película, vierta la leche para que el líquido las cubra 2 cm más alto.
2. Agregue un par de cucharadas de miel, una rama de canela..
3. Poner el plato a fuego lento hasta que el ingrediente principal esté suave. Antes de enviar las golosinas al fuego, puede agregar pastel de aceite de cedro, para que el sabor del postre sea aún más interesante..

Como cocinar castañas en el horno

Puedes hornear una nuez exótica usando un horno: el proceso es aún más simple que freír en una sartén. Una forma conocida de cocinar castañas en el horno es la siguiente:

1. Precalentar el horno.
2. Haz cortes en cada fruta.
3. Coloque el tocho en una capa sobre una bandeja para hornear, déjelo hornear durante 35 minutos..
4. Abre el horno y sirve un regalo. Por ejemplo, también puede hacer una ensalada de una parte de una nuez exótica: agregue verduras duras y pasta a las frutas peladas, y luego se recomienda mezclar toda esta masa con una salsa de aceite de oliva y jugo de limón..

Castañas Microondas

Este método es rápido y seguro, si corta o perfora los productos con un tenedor antes de colocarlos, esto permitirá que el vapor escape y evite la «explosión». Es fácil cocinar castañas en el microondas:

1. Dobla las frutas en un plato de microondas poco profundo pero ancho.
2. Sal el producto un poco, vierta 3 cucharadas de agua caliente. No es realista freír de esta manera, pero las nueces se pueden cocinar al vapor para facilitar su limpieza..
3. Cierre los platos con una tapa (no una placa de vidrio) o una película, deje el plato durante 8 minutos, aprovechando al máximo la potencia del equipo..
4. Pruebe una cosa, luego continúe con el proceso o sirva una golosina en la mesa, vertiendo su salsa favorita en un plato.

Cómo cocinar castañas en casa – recomendaciones de los chefs

Un producto saludable con muchas vitaminas y proteínas que a muchas personas les gusta. Sin embargo, no todos saben cómo cocinar castañas, y para que disfrute de este aperitivo en casa y no en un restaurante, siga estas recomendaciones:

1. Antes de cocinar las castañas en una sartén, todas deben cortarse para que no se «salten» cuando se calientan..
2. Coloque los ingredientes crudos en una sartén en una capa, mientras que los platos no deben estar en la estufa durante mucho tiempo, de lo contrario las nueces resultarán demasiado duras y duras..
3. Debe quitar la cáscara tan pronto como se cocine el producto, de lo contrario, será mucho más difícil de hacer.
4. Si planea almacenar castañas comestibles, debe saber que las frutas frescas se pueden mantener en un lugar fresco durante unos días, de lo contrario se secarán y perderán su brillo. Las nueces horneadas, hervidas o asadas se almacenarán durante más tiempo si se ocultan en el congelador..