Cómo hacer un simple aderezo casero para ensalada César

El contenido del articulo

• Recetas para salsa de ensalada César
• Receta clásica con salsa Worcester
• Con mostaza
• Con mayonesa
• Con crema agria
• Con anchoas y alcaparras
• Muy fácil y deliciosa receta de salsa César.
• Cómo hacer ensalada de camarones César
• Receta simple de aderezo de pollo César

Reemplazar un componente puede cambiar radicalmente la impresión de cualquier ensalada. César es un plato único que se ha preparado de acuerdo con una receta durante muchas décadas. Las preguntas y la admiración son causadas por una estación de servicio picante inusual. La cuestión de cómo hacer una salsa para César no es tan difícil en absoluto. Se está preparando no solo rápidamente, sino también con costos mínimos en efectivo para los productos.

Recetas para salsa de ensalada César

En la receta clásica hay un componente que puede no estar siempre a mano. Se trata de la salsa Worcester. Este ingrediente es reemplazable. Existen varios métodos de cocción sin un producto raro. Dependiendo de los componentes seleccionados, el sabor del plato puede ser cremoso, pescado, queso o diferir en notas pronunciadas de ajo. La salsa de ensalada César se prepara simplemente mezclando productos sin costos de tiempo significativos.

Receta clásica con salsa Worcester

El autor de la famosa receta de ensalada no se le ocurrió a propósito. La mezcla de verduras preparada a toda prisa resultó ser una verdadera obra maestra culinaria. El aderezo clásico tiene un sabor picante. Los componentes para su preparación deben tomarse en estricta conformidad con las recomendaciones existentes. La violación de las proporciones conducirá a un cambio en las características de sabor y aroma del plato final..

Ingredientes:

• Salsa Worcester – 2 cucharadas (cucharaditas);
• aceite de oliva – 100 ml;
• dientes de ajo – dos piezas;
• un huevo – dos medianos;
• jugo de medio limón;
• sal, pimienta – una pizca.

Instrucciones paso a paso:

1. En cada huevo en el lado redondeado, pinche con una aguja. Sumerja la pieza de trabajo en agua hirviendo durante unos segundos. Pelar. Los huevos deben estar ligeramente soldados..
2. Muela los dientes de ajo tanto como sea posible. Añadir a la masa de huevo.
3. A la mezcla de ajo y huevo existente agregue el jugo de medio limón, aceite de oliva, salsa Worcester.
4. Revuelva la masa resultante a una consistencia homogénea o batir con una batidora.
5. En la etapa final, agregue condimentos (preferiblemente a base de hierbas – orégano o albahaca), sal.
6. La ensalada clásica se complementa con galletas saladas (el pan blanco se frota primero con una rodaja de ajo y luego se fríe ligeramente hasta que esté dorado).

Con mostaza

Esta opción de recarga es adecuada para los amantes de los platos ricos y salados. La mostaza en combinación con el ajo da picante, y el jugo de limón agrega notas agrias a las características de sabor y aroma de la mezcla de vegetales. Pimienta para la preparación es mejor tomar en polvo, en una cantidad mínima. Si agrega demasiado de este componente, la creación clásica del chef se arruinará.

Ingredientes:

• yemas cocidas – dos piezas;
• mostaza, jugo de limón: dos cucharadas cada una;
• diente de ajo;
• aceite de oliva – 100 ml;
• pimienta, sal – un poco, no abuses.

Cocinando:

1. Mezcle bien los dientes de ajo machacados con aceite de oliva. Deje la mezcla en infusión durante 15 minutos..
2. Aplasta las yemas cocidas con un tenedor. Agregue la mostaza y el ajo..
3. Agregue jugo de limón, pimienta, sal a la mezcla. Mezclar los ingredientes en una masa homogénea..

Con mayonesa

Si la salsa Worcester no está disponible, entonces el aderezo se puede preparar sobre la base de mayonesa común. El sabor de la ensalada será más suave y el aroma tradicional se conservará gracias al ajo, el jugo de limón y la pimienta. Se recomienda una licuadora para mezclar productos. En ausencia de dicho dispositivo, puede usar el mortero utilizado para moler varios componentes.

Ingredientes:

• mayonesa – 200 g;
• jugo de medio limón;
• dientes de ajo – 3 piezas;
• queso rallado – 1/3 taza;
• aceite de oliva – medio vaso;
• pimienta negra molida, sal.

Cocinando:

1. El ajo se pica al máximo..
2. Coloque todos los productos preparados en la cantidad indicada en la licuadora, prepare la salsa.
3. No se recomienda usar un tazón normal en lugar de una licuadora (las rebanadas de queso pueden interferir con la consistencia final de la mezcla).

Con crema agria

El sabor del plato será delicado si prepara un aderezo a base de crema agria. Se recomienda el producto para elegir grasas medias. De lo contrario, la mezcla puede ser demasiado espesa o, por el contrario, líquida. El yogur natural es un buen sustituto de la crema agria. Tal ingrediente convertirá el plato en una ensalada baja en calorías para aquellos que controlan el peso o siguen los requisitos de las dietas terapéuticas. Para reducir la gravedad, puede elegir uno de los componentes: mostaza o ajo..

Ingredientes:

• crema agria – 200 g;
• ajo – 2 dientes;
• pepinillos en vinagre – 2-3 piezas .;
• mostaza – 2 cucharaditas.

Cocinando:

1. Ajo exprimir a través de la prensa.
2. Mezcle todos los componentes en una masa homogénea..
3. En lugar de crema agria, puedes usar yogurt natural.

Con anchoas y alcaparras

Esta opción de aderezo se considera la forma más original de preparar la clásica salsa de mariscos César. El sabor del plato estará saturado con un aroma característico de pescado. Se recomienda cortar las anchoas en una licuadora varias veces. La mezcla final no debe contener pequeños trozos de comida. Si no hay una licuadora, primero puede cortar los ingredientes lo más finamente posible con un cuchillo y luego moler en un mortero.

Ingredientes:

• filete de anchoa – 10 piezas;
• queso rallado – 100 g;
• mostaza seca – 1.5 cucharaditas;
• dientes de ajo – tres piezas;
• alcaparras: dos cucharadas soperas;
• jugo de limón – tres cucharadas soperas;
• sal pimienta;
• aceite de oliva – 200 ml;
• ralladura de limón picada – 1 cucharadita.

Cocinando:

1. Presione el ajo y la sal a través de una prensa.
2. Mezcle el caldo de ajo con anchoas, alcaparras, ralladura de limón, mostaza, pimienta..
3. Moler la mezcla en una licuadora o triturar bien en un mortero.
4. Agregue aceite de oliva, jugo de limón, queso rallado..
5. Aplastar o moler nuevamente con una licuadora.

La salsa Worcestershire se considera una parte integral de la famosa ensalada. Las opciones modernas de reabastecimiento de combustible son diversas. En el surtido de recetas puede encontrar combinaciones de diferentes productos, por lo que cambia el sabor del plato. Acerca de cómo sazonar la ensalada César con pollo de acuerdo con la clásica receta simple, cómo puede reemplazar la salsa Worcester, cómo simplificar el proceso de cocción, recetas en video con fotos de las obras maestras culinarias finales..

Muy fácil y deliciosa receta de salsa César.

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