Ensalada de pepino para el invierno sin esterilización

El contenido del articulo

• Cómo cerrar pepinos para el invierno sin esterilización
• Ensaladas para el invierno sin esterilización.
• Ensalada de tomates y pepinos.
• De pepinos y repollo
• Ensalada de invierno de pepinos con cebolla
• Ensalada de pepino coreano para el invierno
• Ensalada Nezhinsky
• Ensalada de pepino enlatado
• Ensalada de caza de pepino de invierno
• Ensalada de verano con tomates
• Ensalada de pepino con mostaza

Una planta anual de la familia Pumpkin tiene muchas ventajas. La fruta baja en calorías con una cáscara verde es útil para enfermedades del hígado, riñones y obesidad. Como neutralizadores de compuestos ácidos, los pepinos previenen el envejecimiento prematuro, por lo tanto, es tan importante prepararlos para el futuro durante la temporada de cosecha y preservar al máximo las propiedades útiles..

Cómo cerrar pepinos para el invierno sin esterilización

Una alternativa al método principal para preservar las verduras era recetas con verter agua hervida en varias etapas. La tecnología supone que las frutas frescas con especias deben colocarse en un frasco y verter y encurtir la marinada para cosechar pepinos para el invierno sin esterilizar un par de veces antes de enrollar la tapa. El intervalo entre rellenos repetidos no dura más de cinco a siete minutos, luego se giran los bancos y se dejan enfriar debajo de una manta.

Ensaladas para el invierno sin esterilización.

Las recetas de conservas sabrosas, simples y picantes implican una combinación de un producto de temporada con cebollas, repollo, zanahorias, jugo de tomate y mostaza. La ensalada de pepino para el invierno sin esterilización es un sustituto digno del método tradicional de enlatado. Para diversificar el sabor de una fruta saludable con una cáscara verde, puede hacer un giro casero combinando pepinos con especias o agregando otros regalos de verano. Cuando llegue el momento, solo queda abrir el frasco y servir refrescos en la fiesta de la casa.

Ensalada de tomates y pepinos.

Un dueto win-win para ensalada de pepino para el invierno sin esterilización: tomates. El sabor de la cocina casera variará si agrega diferentes especias o reduce o, por el contrario, aumenta ligeramente las porciones. Para preparar la conservación casera, que con sus colores intensos recuerda a los días de verano, no tiene que perder mucho tiempo, pero puede hacerlo rápidamente si usa esta receta probada.

Lista de ingredientes:

• pepinos – 1.2 kg;
• tomates – 1 kg;
• vinagre – 80 ml;
• aceite – 100 ml;
• pimienta negra – 3-5 guisantes;
• cebolla – 3 cabezas;
• Lavrushka – 3 piezas;
• azúcar, sal – 5 gramos cada uno.

Cocinando:

1. Para verter, mezcle el aceite con vinagre, agregue especias, caliente la marinada, pero no deje que hierva..
2. Verduras peladas picadas, verter en un recipiente con la marinada, cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora en un plato.
3. En frascos secos esterilizados, extienda la mezcla de verduras, enrolle, envuélvala con un paño tibio, al revés.

De pepinos y repollo

Un depósito de vitaminas: esto es en lo que se convertirán los frascos con conservas caseras si las ensaladas para el invierno de pepinos sin esterilización se hacen con repollo joven. La sabrosa conservación casera se obtiene gracias a los pepinos crujientes, y el contraste se ve reforzado por las delicadas y picadas pajitas de repollo. Una forma suave de preservación ayudará a preservar los nutrientes, y una ensalada de verduras entre las preparaciones caseras se convertirá en un campeón en el contenido de vitaminas..

Lista de ingredientes:

• pepinos – 1.3 kg;
• repollo (joven) – 1.3 kg;
• aceite – 100 ml;
• apio – 1 manojo;
• Lavrushka – 5 piezas;
• vinagre – 80 ml;
• cebolla – 3 cabezas;
• ajo – 5 dientes;
• sal – 40 g.

Cocinando:

1. Picar la col, cortar los pepinos crudos en rodajas o rodajas.
2. Muela el apio, la cebolla, el ajo, mezcle bien con las verduras, déjelo por un par de horas.
3. Distribuya la pieza de trabajo preparada en latas, llénela hasta el borde con agua hirviendo, manténgala durante 5 minutos y escúrrala. Hervir la marinada, verterla nuevamente en las latas, sostenerla y agregar sal, vinagre, aceite y lavrushka antes de enrollarla..
4. Los bancos se enrollan, envuelven una manta, se van por un día.

Ensalada de invierno de pepinos con cebolla

Si una ama de casa novata quiere hacer una sabrosa conservación con sus propias manos, entonces esta receta es perfecta. La ensalada de pepino con cebolla para el invierno es un mínimo de problemas, ya que está hecha simplemente de la composición mínima de los ingredientes. Para una ensalada picante de pepinos para el invierno sin esterilización, incluso puede tomar frutas torcidas o demasiado maduras, pero tendrán que ser peladas o aparecerán pepinos frescos, que, cuando terminen, se volverán agradablemente crujientes..

Lista de ingredientes:

• pepinos – 2-2.3 kg;
• vinagre – 80 ml;
• sal – 30 g;
• cebollas – 5-6 cabezas;
• azúcar – 2 cucharadas cucharas
• eneldo, lavrushka – al gusto.

Cocinando:

1. Cortar las verduras en rodajas, medias aros, cubos. Revuelva, deje reposar durante media hora.
2. Después de que las verduras hayan comenzado el jugo, escúrralo y caliéntelo, no hirviendo.
3. Organice la pieza de trabajo casera, agregue las especias restantes, el vinagre a los frascos, vierta el adobo restante hasta el borde.
4. Enrollar, envolver, dejar enfriar la preservación.

Ensalada de pepino coreano para el invierno

El giro casero fuerte combina bien con muchos platos. Al igual que los pepinos con mostaza para el invierno sin esterilización, las recetas de condimentos coreanos se preparan rápidamente, y en los días fríos del año ayuda a diversificar el menú. No es necesario encurtir el picante sabor casero, su base son productos económicos, y los condimentos solo mejoran el sabor, despertando el deseo de vaciar el frasco abierto hasta el final.

Lista de ingredientes:

• pepinos – 1.3 kg;
• Condimento al estilo coreano – 30 g;
• zanahorias – 300 g;
• vinagre – 80 ml;
• aceite – 100 ml;
• azúcar – 2 cucharadas cucharas
• ajo – 6 dientes;
• sal – 25 g.

Cocinando:

1. Usando un rallador especial, pique las zanahorias, pique los pepinos en tiras, pique el ajo finamente.
2. Revuelva los productos picados en un recipiente con condimentos, vinagre, aceite, déjelos por 10 horas..
3. Escurrir la salsa resultante, poner el resto en recipientes de vidrio..
4. Hervir la marinada, verter en recipientes de vidrio y enrollar.

Ensalada Nezhinsky

Entre la conservación casera de vegetales, solo la receta de Donskoy será digna de competir por este refrigerio. La ensalada de pepino para el invierno sin esterilización se prepara rápidamente. Para la nitidez del sabor, puede agregar ají a Nezhinsky, y por belleza: pimiento o zanahoria. Cualquier fruta puede ser adecuada para la preparación de la conservación, por ejemplo, desigual, curvas, tornándose amarillas.

Lista de compras:

• pepinos – 3 kg;
• aceite – 150 ml;
• azúcar – 80 g;
• cebollas – 3 kg;
• vinagre – 120 ml;
• sal (roca) – 60 g;
• pimienta – 5 guisantes;
• chile – 1 pc.

Cocinando:

1. Picar finamente pepinos, cebollas, chiles, mezclar con especias, dejar durante media hora.
2. Cuando la mezcla ponga en marcha el jugo, prende fuego a la pieza de trabajo durante 10 minutos..
3. El último en agregar vinagre, guisantes de pimienta negra, déjalo hervir nuevamente. Despliegue y enrolle los envases de vidrio con tapas herméticas..

Regalos de verano en el banco, que puede disfrutar en invierno: esto es lo que las amas de casa pueden hacer con sus propias manos para toda la familia. Hay muchas opciones para prepararse para el invierno: si este es un método sin esterilización, es mejor ver todo el proceso en la pantalla. Puede aprender sobre las complejidades de la conservación para comprender cómo hacer una ensalada de pepinos para el invierno con mostaza o verduras, preparar una marinada dulce o salada gracias a las recetas en video. Unos minutos, y puede ponerse a trabajar, arremangándose las mangas a sabiendas!

Ensalada de pepino enlatado

Ensalada de caza de pepino de invierno

Ensalada de verano con tomates

Ensalada de pepino con mostaza