Pavo Azu – recetas con fotos. Cómo cocinar lo básico de carne de pavo en el horno, sartén y olla de cocción lenta

El contenido del articulo

• Cómo hacer lo básico de Turquía
• Pavo Azu – Receta
• Pavo Azu en una olla de cocción lenta
• Pavo Azu – recetas en una sartén
• Pavo Azu – recetas en el horno
• Pavo Azu en Salsa de Crema Agria
• Azu de pavo con crema agria
• Cómo cocinar los pavos básicos deliciosamente – consejos para amas de casa

Este es un regalo tradicional tártaro, que consiste en pequeños trozos de carne en una salsa picante. Como regla general, el cordero o la carne de res se usan para cocinar, pero a continuación explicaremos cómo cocinar un pavo en salsa de tomate, que puede llamarse una opción dietética de refrescos. Servido con papas, vegetales y cebollas..

Cómo hacer lo básico de Turquía

El filete de esta ave es ideal para cocinar, cortar en rodajas oblongas y luego encurtir en especias durante varias horas. Después de esto, debe enjuagar la carne, freír un par de minutos a fuego alto. Para preparar lo básico del pavo, debes rallar las zanahorias, picar las cebollas en medio aros y picar los tomates maduros. A continuación, todos los ingredientes sazonan con especias y estofado durante una hora..

Para cocinar, puede usar un caldero, una olla de cocción lenta, por ejemplo, Redmond (un modelo popular), un horno. Los ingredientes afectan directamente el sabor del resultado final, por lo que hay varias opciones para la receta de este delicioso manjar de carne. Sin embargo, en todas las variaciones debe ser necesariamente carne y especias. Azu: cocina oriental, por lo que habrá muchos condimentos calientes, hierbas. Sirva mejor con ensalada fresca, verduras, papas, pasta, trigo sarraceno adecuado para decorar.

Pavo Azu – Receta

El uso de carne dietética ayudará a «aligerar» el tratamiento, lo que lo hará menos difícil para el estómago. La receta de lo básico del pavo incluye muchas especias, por lo que las personas con gastritis o una úlcera no deben comer tales alimentos. La mayoría de las opciones implican el uso de salsa de tomate, pero hay maneras de cocinar la albahaca de pavo en crema agria. El tratamiento es más suave y refinado..

Pavo Azu en una olla de cocción lenta

Tiempo de cocción: hasta 90 min..
Porciones por envase: 6
Contenido calórico: 50 kcal / 100 g.
Propósito: carne para la cena / almuerzo..
Cocina: Tártaro.
Dificultad: fácil.

Si desea diversificar de alguna manera el componente de carne para la cena, entonces los conceptos básicos del pavo en una olla de cocción lenta son perfectos para estos fines. Asegúrese de que a todos los miembros de la familia o invitados les encanten las golosinas picantes, porque la carne tiene un sabor picante. Para simplificar el proceso, puede usar una olla de cocción lenta, que hará la mayor parte del trabajo por usted y no tendrá que pararse en la estufa. A continuación hay una receta paso a paso para crear unos deliciosos conceptos básicos..

Ingredientes:

• cebollas – 1 pieza;
• pavo – 700 g;
• especia;
• zanahorias – 1 pc .;
• papas – 6 piezas .;
• aceite vegetal;
• pasta de tomate – 1 cucharada l.
• verdor;
• encurtidos – 3 piezas .;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lave el filete de pollo, córtelo en cubos pequeños o en cubos grandes, fríalo en aceite vegetal en una olla de cocción lenta durante 15 minutos, seleccione el modo «Freír» o «Hornear».
2. Pelar las cebollas, las zanahorias, cortarlas en cubos y ponerlas en la carne, inmediatamente tirar la hoja de laurel. Freír los ingredientes juntos por otros 10 minutos..
3. También pique los encurtidos, póngalos en el tazón cuando el resto de los ingredientes estén fritos. Luego envíe inmediatamente las papas picadas, mezcle el contenido.
4. Diluir la pasta de tomate en un vaso de agua, verter en el aparato, pimienta, sal al gusto, seleccionar el modo «estofado» durante 1 hora.
5. Antes de servir, espolvoree la golosina con hierbas picadas, ponga un poco de ajo picado.

Pavo Azu – recetas en una sartén

Tiempo de cocción: 40-60 min..
Porciones por envase: 4
Contenido calórico: 70 kcal / 100 g.
Propósito: carne para el almuerzo / cena.
Cocina: Tártaro.
Dificultad: media.

Todos los platos de esta ave son alimentos bajos en calorías, por lo que no puede preocuparse por las calorías. La receta de azo de pavo en una sartén pertenece a la cocina oriental (tártara), por lo que la golosina será picante, picante, con muchas verduras. Cuando recoja encurtidos, tome los que son más fuertes, de lo contrario, hervirán en gachas. A continuación se muestra una receta con una foto, cómo cocinar azo en una sartén.

Ingredientes:

• perejil seco – 4 g;
• filete de pollo – 600 g;
• pasta de tomate – 230 g;
• pepino en vinagre – 240 g;
• ajo;
• eneldo seco – 4 g;
• cebollas – 320 g.

Metodo de cocinar:

1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Los pepinos en vinagre deben cortarse en rodajas alargadas y alargadas. Poner en una cacerola, verter un poco de agua, poner en el horno para guisar. Cuando el agua hierva, baje la temperatura a 160 grados, espere otros 15 minutos..
3. Cortar la cebolla en aros finos, y el pájaro en rodajas finas alargadas, triturar el ajo con un cuchillo, picar.
4. Fríe el pavo por 5 minutos en una sartén hasta que esté dorado, luego ponga las cebollas, sostenga por otros 3 minutos.
5. Vierta medio vaso de agua sobre la carne, pasta de tomate, cocine a fuego lento durante 2 minutos..
6. Vierta perejil, eneldo y pepinillos, ajo, pimienta, sal..
7. El guiso no debe durar más de 3-5 minutos y el plato estará listo.

Pavo Azu – recetas en el horno

Tiempo de cocción: 40-50 min..
Porciones por envase: 4-5.
Contenido calórico: 130 kcal / 100 g.
Propósito: carne para la cena / almuerzo..
Cocina: Tártaro.
Dificultad: media.

La receta de pavo al horno en el horno es otra versión de esta delicia picante y sabrosa. Si cocina sin papas, debe preparar algún tipo de guarnición, por ejemplo, trigo sarraceno o pasta. El uso de esta ave ayuda a reducir el contenido calórico de un plato de carne, por lo que puede agregar lo básico al menú de la dieta. Puedes cocinar carne en una sartén, en una olla de cocción lenta, pero esta receta está diseñada para guisar en el horno.

Ingredientes:

• zanahorias – 2 piezas;
• filete de pavo – 600 g;
• cebollas – 2 piezas;
• papas – 5-6 piezas;
• pepino en vinagre – 2 piezas .;
• aceite vegetal;
• pasta de tomate – 2 cucharadas l.
• ajo – 3 dientes;
• especia;
• verdes – 1 manojo;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Lave, seque la carne, debe cortarla en trozos medianos. Vierte el aceite en una sartén caliente, fríe el ave hasta obtener un tono dorado. Ponlo en una fuente para horno profunda.
2. Luego pele las zanahorias, las cebollas, córtelas en cubos y pase hasta que estén doradas, luego vierta la pasta de tomate, que debe mezclarse un poco con agua por adelantado. Guisar las verduras durante 5 minutos, agregar a la carne.
3. Pelar las papas, cortarlas en cubos, freírlas en aceite hasta que estén medio listas, poner en el molde el resto de los componentes. Verter todos los ingredientes con agua purificada..
4. Cubra el recipiente con una tapa, precaliente la estufa a 180 grados y configure la comida para que se cocine durante 30 minutos..
5. 5 minutos antes de cocinar, ponga ajo picado, hierbas, pepinos. Mezclar los ingredientes, sal y pimienta..
6. Deje que se prepare la cerveza preparada, colóquela en platos y sirva..

Pavo Azu en Salsa de Crema Agria

Tiempo de cocción: 45 min..
Porciones por envase: 5-6.
Contenido calórico: 133 kcal / 100 g.
Propósito: carne para la cena / almuerzo..
Cocina: Tártaro.
Dificultad: media.

El as de pavo en salsa de crema agria se considera no solo muy sabroso, sino también un plato saludable. El bajo contenido calórico y la fácil digestión de esta ave hacen de este regalo una opción obvia para la cena o el almuerzo. Se aplican las mismas recetas al pavo que al pollo, por lo que si lo desea, puede poner las golosinas en salsa de crema agria para que sea más suave, más tierno.

Ingredientes:

• caldo de pollo / agua – 400 ml;
• crema agria (10-20%) – 500 g;
• ajo – 30 g;
• filete de pavo – 700 g;
• cebollas – 200 g;
• aceite vegetal – 4 cucharadas l.
• harina – 30 g;
• eneldo seco;
• pimienta sal;
• hoja de laurel – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Es mejor cortar las cebollas en medias aros, en tiras de carne. Freír ambos ingredientes hasta que estén dorados en aceite caliente..
2. En un tazón de hotel, mezcle la harina con crema agria, eneldo seco / fresco.
3. Ponga la carne y las cebollas en una cacerola profunda, vierta la salsa de crema agria, caldo y ponga la hoja de laurel.
4. Picar el ajo finamente, poner a los ingredientes restantes, sal, mezclar la masa.
5. Cocine a fuego lento durante 25 minutos; ocasionalmente revuelva el plato..
6. Sirve carne con guarnición de papa.

Azu de pavo con crema agria

Tiempo de cocción: 35 min..
Porciones por envase: 4.
Contenido calórico: 250 kcal / 100 g.
Propósito: carne para el almuerzo / cena.
Cocina: Tártaro.
Dificultad: media.

El as de pavo con crema agria es una receta relativamente simple, por lo que los cocineros novatos se las arreglarán. El proceso de cocción en sí no toma mucho tiempo, solo toma 30-40 minutos para preparar el plato. El componente de crema agria hará que la carne sea más tierna, aromática y agregará notas únicas de sabor. A continuación hay una receta paso a paso sobre cómo cocinar una deliciosa albahaca con crema agria..

Ingredientes:

• crema agria – 2 cucharadas. l.
• una mezcla de pimientos;
• filete de pavo – 1 kg;
• cebollas – 1 pc .;
• salsa de soja – 2 cucharadas l.
• ajo – 3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Corte el filete de pavo en trozos pequeños, colóquelo en una sartén precalentada con aceite de girasol, cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego medio, no olvide remover.
2. Cortar la cebolla en medio aros, agregar a la carne, cocinar a fuego lento durante otros 5 minutos..
3. Moler los dientes de ajo, poner al pavo.
4. Vierta la salsa de soya y la crema agria al final, pimienta al gusto, sal y mezcle. Para hacer la salsa más líquida, agregue un poco de agua hervida..
5. Guisar 10 minutos hasta que espese.

Cómo cocinar los pavos básicos deliciosamente – consejos para amas de casa

Este convite de carne picante puede ser una novedad en su mesa de vacaciones. Usando las recetas anteriores, puedes cocinar deliciosamente los conceptos básicos del pavo. Para obtener el mejor resultado seguro, recomendamos recordar los siguientes consejos:

1. Para freír carne, es mejor usar ghee.
2. Aparecerá una salsa espesa si agrega harina o almidón mezclado con ella.
3. Una variante de la receta con papas puede actuar como un plato independiente en la mesa, en todos los demás casos también significa una guarnición.
4. El cilantro, el apio y otras hierbas son buenas para refrescarse..
5. Para cocinar con encurtidos, necesitará muestras crujientes y fuertes para que no se desmoronen durante la cocción..
6. Agregar ajo es mejor en un plato ya preparado, o al final de la cocción.