Pizza con piñas: recetas

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La pizza de piña casera con rodajas de frutas frescas o enlatadas es una combinación fantástica de sabores y una mirada moderna a uno de los platos más populares de la cocina clásica italiana. Dicha pizza se puede ofrecer a los invitados como refrigerio e incluso servida en lugar de postre, si los otros componentes del relleno también son dulces. Un plato brillante, delicioso y muy jugoso con un sabor afrutado agradable será la mejor alternativa a los sándwiches comunes. Lo principal es preparar adecuadamente la base, observar proporciones y prestar atención a cortar los ingredientes seleccionados.

Receta de pizza de piña

Incluso una ama de casa sin experiencia puede hacer frente fácilmente a la forma clásica de hacer pizza de piña. La masa de levadura, sin levadura, hojaldre o magra se extiende finamente, se extiende sobre una bandeja para hornear. En la parte superior se extiende una capa generosa de queso, tomate, crema agria, ajo, crema o cualquier otra salsa para pizza. Se puede reemplazar con salsa de tomate, mayonesa o pasta de tomate. Las piñas y otros ingredientes se extienden en la salsa: carne, verduras, salchichas, champiñones, mariscos, nueces, queso. El plato se envía a un horno bien caliente, horneado hasta que esté tierno.

Pizza hawaiana con piña y pollo

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 278 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: italiana.
  • Dificultad: media.

La receta tradicional de pizza hawaiana con pollo y piña no requiere habilidades especiales y conocimiento de técnicas culinarias complejas. Tal plato traerá nuevos colores al menú diario, lo complementará con una paleta de sabores y aromas característicos de un paraíso de la tierra. Si lo desea, el filete de pollo hervido se reemplaza con pechuga dietética o carne ahumada, lo que agregará especias al aperitivo. En lugar de tiras de tocino, puedes usar jamón. La porción será apetitosa y hermosa en casa, como en la foto, si las piñas no se cortan en trozos muy pequeños y el pollo se clasifica manualmente en fibras..

Ingredientes:

  • piña enlatada – 150 g;
  • tocino – 100 g;
  • filete de pollo – 150 g;
  • masa de levadura de hojaldre – 400 g;
  • pasta de tomate – 2 cucharadas l.
  • queso – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Hervir el pollo hasta que esté tierno (aproximadamente 30 minutos).
  2. Frio. Cortado en tiras.
  3. Enrolle la masa finamente, colóquela en una bandeja para hornear.
  4. Lubrique la tortilla resultante con pasta de tomate..
  5. Coloque sobre las piezas de pollo, varias tiras de tocino y piña, cortadas en cubos pequeños..
  6. Espolvorear con queso rallado.
  7. Hornee la pizza de piña 15 minutos.

Pizza con piña y champiñones

  • Tiempo: 1 hora 20 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 154 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La fragante pizza de champiñones con pollo y piña resulta especialmente sabrosa, gracias a la masa fina y al relleno jugoso y muy satisfactorio. Los champiñones en escabeche se pueden reemplazar con champiñones frescos, que se hierven previamente o se fríen con puerro hasta que estén tiernos. Si lo desea, en lugar de champiñones, agregue cualquier otro champiñón: champiñones, champiñones de miel, mantequilla, blanco, rebozuelos, champiñones ostra e incluso shiitake japonés. Los fanáticos de los bocadillos más sabrosos pueden usar salsa de tomate con varios sabores, por ejemplo, pimentón, chile picante o especias aromáticas para la barbacoa..

Ingredientes:

  • piña enlatada – 150 g;
  • champiñones en escabeche – 250 g;
  • salsa de tomate – 2 cucharadas. l.
  • pechuga de pollo ahumada – 150 g;
  • levadura seca – 1 cucharadita;
  • agua – 8 cucharadas. l.
  • azúcar – 0.5 cucharadita;
  • aceite de oliva – 1 cucharada l.
  • harina – 200 g;
  • queso – 150 g.
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Metodo de cocinar:

  1. Mezcle levadura de alta velocidad con azúcar, agua tibia o leche. Dejar actuar durante 10 minutos..
  2. Verter la mezcla resultante en harina.
  3. Agregue aceite de oliva. Amasar 10 minutos.
  4. Cubrir con una toalla. Dejar durante 40 minutos en un lugar cálido..
  5. Cuando la masa aumenta, amasa.
  6. Estirar o enrollar, poner en una bandeja para hornear.
  7. Engrasar con salsa de tomate.
  8. Pon el pollo ahumado encima.
  9. Agregue anillos de piña finos y champiñones en rodajas.
  10. Rallar queso ruso o cualquier otro queso duro, espolvorear la pieza de trabajo con las astillas resultantes.
  11. Hornee pizza de piña y champiñones 15 minutos.

Con jamón y camarones

  • Tiempo: 30 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 215 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La pizza con camarones, jamón, rodajas de piña enlatada y salsa de tomate casera es un popular aperitivo caliente que es fácil de preparar en solo media hora. Es importante hervir adecuadamente los mariscos, de lo contrario resultarán insípidos, poco apetitosos y «de goma». Los camarones pequeños hierven no más de 2 minutos, grandes (por ejemplo, tigre o rey), aproximadamente 3-7 minutos. Tal pizza con piña y jamón será sabrosa no solo inmediatamente después de la cocción, sino también el segundo día. Para hacer esto, el plato deberá calentarse en el microondas, horno o en una sartén seca.

Ingredientes:

  • piña enlatada – 250 g;
  • jamón – 250 g;
  • camarones – 12 piezas;
  • masa de levadura sin hojaldre – 400 g;
  • pasta de tomate – 2 cucharadas l.
  • cebolla – 1 pc .;
  • aceite vegetal – 1 cucharadita;
  • agua – 2 cucharadas l.
  • orégano al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Cortar la cebolla en dados muy pequeños.
  2. Freír en mantequilla hasta que estén doradas.
  3. Agregue la pasta de tomate y el orégano..
  4. Verter en agua, mezclar. Retira la salsa terminada del fuego.
  5. Pelar y hervir camarones.
  6. Estirar la masa, poner en una bandeja para hornear.
  7. Engrasar con salsa.
  8. Coloque rebanadas de piña, camarones enteros y jamón juliano encima.
  9. Hornea pizza por 20 minutos.

Cuaresmal con elote

  • Tiempo: 1 hora 30 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 115 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La pizza de piña brillante con maíz enlatado dulce y fragantes cebollas verdes es un plato simple que puede disfrutar durante el ayuno. Este refrigerio satisfará rápidamente su hambre y le dará una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Diversifica incluso una dieta vegetariana estricta, ya que no incluye productos de origen animal. Si lo desea, se agregan otros ingredientes magros al relleno: espinacas, tomates frescos o secados al sol, ajo, berenjenas, pimientos, champiñones, zanahorias, rojo o cebolla, encurtidos, calabaza, aceitunas o aceitunas sin semillas..

Ingredientes:

  • piña enlatada – 300 g;
  • maíz enlatado – 200 g;
  • cebolla verde – 50 g;
  • harina – 1 cucharada;
  • agua – 2 cucharadas l.
  • azúcar – 1 cucharada l.
  • pasta de tomate – 2 cucharadas l.
  • levadura seca – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Mezclar levadura seca con azúcar y agua. Dejar actuar durante 30 minutos..
  2. Agregue harina, amase la masa.
  3. Retirar durante 60–70 minutos en un lugar cálido.
  4. Abrazo, rodar.
  5. Poner en una bandeja para hornear.
  6. Engrasar con pasta de tomate.
  7. Extienda aros de piña, maíz y cebollas verdes, cortadas en aros finos en la parte superior.
  8. Hornee por 15 minutos.

Pizza de piña y maíz

Salami Picante

  • Tiempo: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 324 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La picante pizza de piña con salchichón ahumado y salsa de mostaza picante es un excelente refrigerio para jugos, cerveza, bebidas alcohólicas de diferentes concentraciones. Para hacer la salsa, se usa cualquier mostaza: clásica, bávara picante dulce, granulada, inglesa con harina y cúrcuma, Dijon, amarillo brillante estadounidense. Gracias al duro queso parmesano italiano, el aperitivo adquiere un rico sabor y un delicado aroma con notas de avellana. El queso se puede rallar o cortar en rodajas finas translúcidas con un pelador.

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Ingredientes:

  • piña enlatada – 300 g;
  • salami – 200 g;
  • mostaza – 100 g;
  • Parmesano – 150 g;
  • eneldo – 50 g;
  • masa de levadura de hojaldre – 400 g;
  • mayonesa – 100 g.

Metodo de cocinar:

  1. Batir la mostaza con mayonesa y eneldo finamente picado.
  2. Enrolle la masa en un pastel redondo..
  3. Engrasar con salsa de mostaza.
  4. Coloque sobre las rebanadas superiores de salchicha de piña y salami, cortadas en rodajas finas.
  5. Espolvorear con queso parmesano rallado.
  6. Hornear pizza 15 minutos.

Pizza con piña y salami

Postre con nueces

  • Tiempo: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 309 kcal por 100 g.
  • Propósito: postre, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La pizza de piña con nueces y fresas es un postre creativo y muy hermoso que es conveniente comer con las manos sin usar cubiertos. El plato será más aromático si mezclas queso requesón con especias, por ejemplo, canela, vainilla. Si lo desea, se agregan otros ingredientes al relleno: manzanas, duraznos enlatados, peras, kiwi, arándanos, naranjas. La cantidad de azúcar glas se regula, dependiendo de la dulzura de los componentes restantes. Si es necesario, se reemplaza con azúcar granulada o azúcar morena, lo que le da a la pizza un sabor especial y un color delicioso.

Ingredientes:

  • piña enlatada – 250 g;
  • nueces – 150 g;
  • fresas – 10 piezas .;
  • requesón – 200 g;
  • azúcar glas – 50 g;
  • hojaldre sin levadura – 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Enrolle la masa finamente, colóquela en una bandeja para hornear.
  2. Extender una capa de requesón suave encima.
  3. Organice rodajas de piña, nueces picadas y fresas frescas en rodajas.
  4. Espolvorear con azúcar glas tamizado.
  5. Hornear pizza 15 minutos.

Pizza de postre

Con tomates y aceitunas

  • Tiempo: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 190 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La pizza fina de piña con tomates cherry agridulces, albahaca y aceitunas saludables es una comida ligera de estilo italiano para toda la familia. Los tomates duros se pueden guisar ligeramente en una sartén bien calentada con la adición de aceite de oliva, especias, ajo rallado o granulado. Las verduras suaves y jugosas no se cocinan y se agregan frescas. El plato terminado tiene una textura original y un delicado sabor cremoso, gracias a la mozzarella, un queso joven en escabeche, que es uno de los productos clave de la cocina clásica italiana..

Ingredientes:

  • piña enlatada – 250 g;
  • tomates cherry – 10 piezas .;
  • aceitunas – 12 piezas;
  • mozzarella – 250 g;
  • albahaca – 50 g;
  • salsa de tomate – 3 cucharadas. l.
  • masa de levadura de hojaldre – 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Estirar la masa, poner en una bandeja para hornear.
  2. Engrasar con salsa de tomate.
  3. Cubra con anillos finos de piña y tomates cherry, cortados en mitades o cuartos.
  4. Agregue mozzarella, albahaca y aceitunas en rodajas.
  5. Hornee por 15 minutos.

Pizza con piña, aceitunas y tomates.

Dulce con chocolate

  • Tiempo: 20 minutos.
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 303 kcal por 100 g.
  • Propósito: postre, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La pizza rápida de chocolate y piña con avellanas enteras es un plato dulce pero no azucarado que atraerá no solo a los golosos sofisticados. Tal postre ayudará en una situación en la que es necesario preparar algo para el té para varios invitados, teniendo literalmente 3-4 ingredientes a mano. Si lo desea, las nueces se reemplazan con mermelada, rodajas de naranjas o mandarinas, malvaviscos, frutas confitadas, toffee, galletas. Antes de servir cada porción de pizza caliente, puede poner 1-2 trozos de chocolate para que se derrita ligeramente, dándole al plato una textura rica y una apariencia deliciosa.

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Ingredientes:

  • piña enlatada – 350 g;
  • chocolate – 150 g;
  • avellanas – 50 g;
  • masa de levadura de hojaldre – 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Enrolle la masa finamente, colóquela en una bandeja para hornear.
  2. Poner en un horno bien precalentado durante 10 minutos..
  3. Retirar, enfriar un poco..
  4. Cubra con piñas picadas, avellanas.
  5. Espolvorear con chocolate rallado.
  6. Regrese el postre al horno, hornee hasta que el chocolate se derrita.

Pizza con chocolate

Con palitos de cangrejo

  • Tiempo: 35 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 204 kcal por 100 g.
  • Propósito: merienda, para té.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

Una pizza de piña abundante con palitos de cangrejo y huevos duros es especialmente sabrosa, gracias a una corteza dorada de queso. En lugar de queso duro, puede usar queso procesado sin saborizante adicional. Un aperitivo será más útil si agrega un poco de filete de pollo hervido, maíz dulce o puerro enlatado, rico en potasio, hierro y fósforo. Como salsa, puede usar no solo pasta de tomate, sino también crema agria o yogurt natural sin azúcar mezclado con especias, nueces, hierbas secas.

Ingredientes:

  • piña enlatada – 250 g;
  • palitos de cangrejo – 10 piezas;
  • huevos – 2 piezas;
  • queso – 150 g;
  • pasta de tomate – 2 cucharadas l.
  • hojaldre sin levadura – 400 g.

Metodo de cocinar:

  1. Huevos de gallina cocidos.
  2. Genial, cortado en círculos.
  3. Estirar la masa. Poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
  4. Engrasar con tomate.
  5. Poner huevos, anillos finos de piñas y palitos de cangrejo, cortados en tiras en la parte superior.
  6. Rallar holandés o cualquier otro queso duro, espolvorear la pieza de trabajo con las astillas resultantes.
  7. Hornear por 20 minutos.

Pizza con piña y palitos de cangrejo

Los secretos de hacer deliciosas pizzas con piña

La pizza original de piña resultará realmente sabrosa, jugosa y moderadamente dulce, si conoce ciertos secretos de su preparación. Todo tiene un valor: el tipo de masa, la compatibilidad del relleno y las especias seleccionadas, así como la capacidad de eliminar el producto terminado del horno a tiempo. Algunos consejos y trucos útiles ayudarán a hacer la merienda o pizza de postre perfecta para toda la familia:

  • Algunos fabricantes de pizzas profesionales mezclan harina con un poco de sémola para mejorar la estructura de la masa..
  • Se recomienda estirar la masa de pizza para estirarla a mano y no extenderla con un rodillo. La base del producto debe ser delgada, uniforme, con lados pequeños que contengan el relleno..
  • Es aconsejable hornear masa de levadura a una temperatura de 250 ° C, hojaldre – 180-200 ° C.
  • La salsa será más aromática, picante y sabrosa si agrega las especias clásicas para pizza: albahaca, ajo, hierbas provenzales, romero, orégano, comino, cilantro, mejorana. El sabor a piña es enfatizado por cardamomo, vainilla y comino.
  • Si el relleno incluye tomates maduros, champiñones en escabeche y otros ingredientes jugosos, la masa debe engrasarse con aceite de oliva (creará una película invisible en el pastel y evitará que se moje).
  • Antes de agregar ingredientes enlatados al relleno, deben arrojarse a un colador.
  • Si no hay queso en el refrigerador, se puede reemplazar con otros ingredientes. Las claras de huevo hervidas, ralladas en un rallador grueso, requesón granular, una fina malla de mayonesa o crema agria le darán la textura y el alivio necesarios..
  • Si las verduras están presentes en la receta, no se hornean con otros productos. Un aperitivo se verá más fresco y apetitoso si se espolvorea con perejil, eneldo, albahaca o cilantro picado después de la cocción..
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