Recetas para masa de albóndigas en máquinas de pan de diferentes modelos con instrucciones detalladas y fotos.

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Todo ama de casa que se precie sabe: las deliciosas albóndigas solo se pueden preparar en casa. En este caso, los dispositivos modernos vendrán al rescate, lo que simplificará enormemente nuestra vida. Cómo amasar la masa para empanadillas en una máquina de pan, cuáles son sus variedades y métodos de cocción?

Cómo hacer masa para albóndigas en una máquina de pan

La masa de albóndigas es diferente a la habitual: debe ser más apretada, contener más harina. Los expertos recomiendan hacer masa para albóndigas en una máquina de pan como esta: primero cargue todos los ingredientes, espere hasta que se amase, ponga la estufa en pausa. Luego retire la bola de masa, agregue 50-60 gramos de harina, amase manualmente y envíe nuevamente al dispositivo hasta el final del programa. Esto debe hacerse para no sobrecargar el horno..

Masa preparada en un recipiente para una máquina de pan

Receta de albóndigas en una máquina de pan

No piense que las funciones de la máquina para hacer pan se limitan solo a hornear pan. Este hermoso dispositivo funcionará bien con muchas otras tareas. Si tienes a mano harina, huevos, agua y un poco de sal, puedes dominar la receta de las albóndigas en una máquina de hacer pan. La base de sus delicias favoritas también se prepara con la adición de crema agria, mantequilla e incluso agua mineral. Solo necesita seguir todos los pasos de las instrucciones exactamente, y luego enrollar la capa y pegar muchas deliciosas albóndigas.

Masa para albóndigas en una máquina de pan Mulineks

  • Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 234 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Los usuarios de la estufa de esta marca afirman que la base para las albóndigas, preparadas en una máquina de pan, resulta ser muy elástica, maleable al rodar. Es bueno si el dispositivo tiene el modo «Masa sin levadura»; esto facilitará el trabajo y no requerirá intervención, pero si no existe tal función, puede preparar una excelente masa para albóndigas en la máquina de pan Mulineks y en otro modo. Para hacer esto, simplemente apague el dispositivo antes.

Ingredientes:

  • huevo – 1 pieza;
  • agua – 220 ml;
  • harina premium – 500 g;
  • sal – 2 pellizcos;
  • aceite vegetal – 30 ml.

Masa de albóndigas preparada en una máquina para hacer pan

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua en la olla, agregue el huevo, la sal y agite un poco hasta que quede suave..
  2. Vierta la mezcla de huevo en el bol de la máquina para hacer pan, agregue agua, aceite de girasol.
  3. Vierta suavemente la harina, cierre la tapa de la estufa.
  4. Active el modo «Masa sin levadura», espere hasta que finalice el programa.
  5. Si no existe ese modo, haga todo en el modo «Masa de levadura» y apague el aparato después de que la estufa amase la masa tres veces.
  6. Mientras el pan de jengibre está amasando, tienes tiempo para amasar la carne picada.

Masa para albóndigas en una máquina de pan redmond

  • Tiempo de cocción: 90 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 242 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Este tipo es muy adecuado no solo para albóndigas, sino también para albóndigas, pastas, fideos. La masa para albóndigas en la máquina para hacer pan Redmond resulta ser densa y tierna, es fácil trabajar con ella. Para cocinar, seleccione el modo «Masa fresca», cargue los ingredientes y, después de un tiempo, tendrá un pastel de pan de jengibre que pesa 700 g. Lubrique sus manos con aceite vegetal y comience a esculpir deliciosos productos.

Ingredientes:

  • harina – 750-800 g;
  • agua – 1 cucharada;
  • sal – 1 cucharadita;
  • aceite vegetal – 30 ml;
  • huevo – 1 pc.

Masa preparada en una máquina para hacer pan Redmond

Metodo de cocinar:

  1. Rompa el huevo en un tazón o taza, vierta agua tibia.
  2. Sal, agregue aceite de girasol. Agite bien.
  3. Vierte la mezcla de huevo en el cubo de la estufa.
  4. Agregar harina previamente tamizada.
  5. Active el modo «Masa fresca».
  6. Usa esta receta para hacer albóndigas. Si lo desea, la capa se puede enrollar finamente y cortar espacios en blanco para empanadas o cortar en fideos.

Masa para albóndigas en una panificadora Panasonic

  • Tiempo de cocción: 80 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 236 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Este dispositivo tiene un modo especial «Masa – albóndigas», en el que puede preparar rápida y fácilmente la masa para albóndigas en una máquina de hacer pan Panasonic. Incluso una ama de casa novata hará frente a esta receta, ya que solo necesita descargar los productos, encender el programa y esperar la señal atesorada. Después de la finalización, asegúrese de permitir que la masa se distancie durante un tiempo. Este método es adecuado para la estufa Kenwood..

Ingredientes:

  • harina – 480-500 g;
  • sal – 15 g;
  • huevo – 1 pequeño;
  • agua – 220 ml;
  • aceite – opcional.

Ingredientes para la masa en la panificadora

Metodo de cocinar:

  1. En un tazón o una taza grande, rompa el huevo, agregue sal. Agite bien la mezcla con un tenedor o batidor..
  2. En esta etapa, debe agregar agua, remover.
  3. Vierta esta masa en la capacidad de la máquina de pan..
  4. Espolvorea la harina que necesitas tamizar antes.
  5. Active el modo «Masa – albóndigas» durante 20 minutos.
  6. Una vez completado el programa, debe esperar otros 40-60 minutos para que la base se infunda y continuar con el proceso de moldeo de productos..

Pasta choux para empanadillas en una máquina para hacer pan

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 232 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: fácil.

Una característica de este tipo de receta de dumpling es hervir harina con agua hirviendo. Para preparar una masa de choux para empanadillas en una máquina de pan, debe seguir estrictamente todas las instrucciones y usar la cantidad exacta de ingredientes. Es de destacar que tal base puede usarse en la fabricación de albóndigas, empanadas y otros productos. Rapido y Facil!

Ingredientes:

  • aceite vegetal – 100 ml;
  • agua hirviendo – 180 ml;
  • harina – 380 g;
  • sal – una cucharadita.

Albóndigas preparadas choux pasteles

Metodo de cocinar:

  1. Tamizar toda la porción de harina primero.
  2. Vierte agua hirviendo en el cubo del horno, sal, vierte aceite.
  3. Agregue harina y active el modo «masa sin levadura» durante 10-15 minutos.
  4. Cuando todo esté listo, retire la masa e inmediatamente envuélvala en una película adhesiva; el bollo debe asentarse hasta que se enfríe.
  5. El kolobok enfriado se puede enrollar y moldear a cualquier producto..

Masa para albóndigas en leche en una panificadora

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 253 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

Prepare una base suave y elástica con esta receta de albóndigas en leche en una máquina de pan. La leche hace que la masa sea más suave, más elástica, es fácil y conveniente trabajar con ella. Las albóndigas y albóndigas preparadas de esta manera se vuelven más tiernas, no hierven y mantienen bien su forma. Tenga en cuenta: para el trabajo necesitará leche tibia, no fría. La receta es perfecta para albóndigas con cualquier tipo de relleno..

Ingredientes:

  • harina de trigo – 550 g;
  • huevo de gallina – 1 pc .;
  • sal – 10 g;
  • leche – 190-200 ml;
  • agua – 75 ml;
  • aceite vegetal – 30 ml.

Leche y huevos en un recipiente para una máquina de pan

Metodo de cocinar:

  1. Tamice la harina varias veces a través de un tamiz fino, esto hará que la base sea más esponjosa y aireada..
  2. Mezcle los ingredientes líquidos en una taza de medir: leche tibia, agua, mantequilla y un huevo. Agite bien la mezcla..
  3. Vierte la masa en el cubo de la estufa. Agrega harina.
  4. Active el modo «masa sin levadura», ajuste el tiempo, aproximadamente 15-20 minutos.
  5. Tan pronto como se complete el programa, debe envolver el pan en una envoltura de plástico y dejarlo reposar durante unos 20 minutos..
  6. La masa terminada debe extenderse finamente en una capa delgada sobre la mesa, colocar cualquier relleno y preparar un sabroso manjar para toda la familia..

Masa para albóndigas sin huevos en una máquina para hacer pan

  • Tiempo de cocción: 40 minutos..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 226 kcal / 100 g.
  • Propósito: para el almuerzo.
  • Cocina: rusa.
  • Dificultad: media.

El horno milagroso hace un excelente trabajo no solo para hornear pan, sino también para amasar la base de albóndigas, albóndigas, empanadas. Algunos chefs afirman que la receta clásica de albóndigas no contiene huevos, ya que hacen que la base se seque y sea menos elástica. Pruebe y prepare una masa de plástico universal para albóndigas sin huevos en una máquina de hacer pan; esto no es nada difícil.

Ingredientes:

  • harina de trigo – 450 g;
  • aceite vegetal – 50 ml;
  • agua caliente – 1 taza;
  • sal – 0.5 cucharadita.

La máquina de pan amasa la masa

Metodo de cocinar:

  1. Vierta agua caliente en la taza (el gluten contenido en la harina comenzará a «trabajar» más rápido), mezcle con mantequilla. Revuelva bien.
  2. Llena el cubo del horno con esta emulsión..
  3. Al final, agregue harina, sal. Seleccione el programa deseado para hornear fresco. Si esto no figuraba en la lista, puede incluir otro adecuado, pero debe observar el tiempo de amasado: debe ser de 20 minutos.
  4. Tan pronto como termine el lote, deje que la masa avance un poco para que «madure». No es necesario poner el bollo en el refrigerador, debe derretirse a temperatura ambiente.
  5. Haga rodar una salchicha delgada de la masa, córtela en trozos pequeños y proceda a la formación de albóndigas..

Masa en una máquina de pan para albóndigas – secretos de cocina

Para ahorrar tiempo significativamente, a veces vale la pena recurrir a la ayuda de la tecnología moderna. No se apresure a comprar productos de la tienda, intente cocinar la masa en una máquina para hacer bolitas de pan, pase rápidamente la carne picada a través de una picadora de carne y pegue unas sabrosas y deliciosas «orejas». Consejo experto

  • Para que la masa sea perfecta, no demasiado viscosa y no seca, siga la medida en el uso de ingredientes: deben colocarse en la cantidad exacta.
  • Las albóndigas resultarán muy sabrosas si diluye el relleno con caldo o agrega muchas cebollas.
  • Base de alta calidad, correctamente tejida: elástica y uniforme en corte.
  • Para las deliciosas albóndigas, la carne picada más deliciosa es la carne picada variada (de varios tipos de carne).
  • Después de amasar, la base debe dejarse distanciar, entonces será más fácil trabajar con ella..
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