Salchichas rebozadas – recetas con fotos. Cómo cocinar salchichas fritas en masa en una sartén o en un palo

El contenido del articulo

• Cómo hacer salchichas rebozadas
• Rebozado para salchichas
• Salchichas rebozadas – receta
• Salchichas en una masa en una sartén
• Salchichas en una masa en un palo
• Salchichas fritas
• Salchicha en una masa en el horno
• Salchicha rebozada – secretos de cocina

Las recetas de bocadillos, que pueden prepararse fácil y rápidamente para servir a los invitados, son populares entre las amas de casa. Para hacer salchichas rebozadas, no necesitas mucho tiempo. Sin embargo, para obtener un plato sabroso y delicado, asegúrese de preparar una masa.

Cómo hacer salchichas rebozadas

Necesita pasar unos 30 minutos en el proceso de cocción. En la primera etapa, cómo preparar salchichas rebozadas, debe preparar los componentes midiendo la cantidad requerida. El siguiente paso es crear una masa. Para hacer esto, solo necesita colocar productos a granel, huevos y leche dentro de un plato hondo y mezclar. Después de picar un producto cárnico en un tenedor o brocheta, debe sumergirlo en la masa cremosa resultante para que se distribuya uniformemente sobre el producto. Las piezas de trabajo deben ser fritas u horneadas. Servir con mayonesa u otra salsa.

Rebozado para salchichas

Preparar una masa para salchichas es muy fácil, pero debes conocer algunas reglas importantes para que la masa sea exuberante y ligera:

• Un punto importante en el proceso de hacer la masa para las salchichas es la consistencia correcta de la masa. La densidad se puede determinar sumergiendo una cuchara en el líquido. Si la masa cubre los cubiertos de manera uniforme y uniforme, entonces todas las proporciones se observan correctamente.
• La receta de la masa de salchicha requiere que el recubrimiento repose durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente.

Salchichas rebozadas – receta

El plato tiene una tecnología de cocción simple. Cada receta de salchicha en masa no requiere mucho tiempo y el conjunto de productos necesarios es mínimo. Primero debes hacer la masa, luego remojar las salchichas en ella. El último paso será freír u hornear productos. Puede agregar recetas con una variedad de productos. Para dar un oxiuros, debe condimentar la sustancia de prueba o agregar otras especias. Al servir, se recomienda usar verduras, hierbas, mayonesa o crema agria..

Salchichas en una masa en una sartén

• Tiempo de cocción: 30 min..
• Porciones por envase: 4-5 personas.
• Platos calóricos: 280 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

Salchichas rebozadas en una sartén: una excelente opción para un aperitivo de cerveza o para un menú festivo. El plato es popular junto con pajitas de pescado o conservas, aros de cebolla. Puedes servir maravillosamente el producto con lechuga verde. Un buen par de delicias pueden ser vegetales mezclados en una ensaladera: zanahorias, pepinos, verduras. Puedes llenar una ensalada con mayonesa, aceite o jugo de limón..

Ingredientes:

• harina – 5 cucharadas l.
• sal – 1 pizca;
• aceite vegetal – 100 ml;
• productos cárnicos – 8 piezas;
• perejil;
• huevo – 1 pc .;
• leche – 5 cucharadas l.
• azúcar – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Primero debes preparar una masa para las salchichas en la masa. Vierta la leche en un recipiente hondo, disuelva el azúcar granulada y la sal. Separe la yema de huevo de la proteína, mezcle con aceite vegetal (4 cucharadas. L.). Añadir la masa resultante a la leche.
2. Tamizar la harina, verter en la masa y mezclar bien. Agregue la proteína batida, repita la mezcla.
3. Pinchar cada salchicha con un tenedor y cubrir con la masa, sumergir. Coloque la pieza de trabajo en una sartén con aceite hirviendo. Freír hasta que estén doradas, girando.
4. Espolvorea salchichas preparadas en masa con perejil picado u otras hierbas.

Salchichas en una masa en un palo

• Tiempo de cocción: 30 min..
• Porciones por envase: 5-6 personas.
• Platos calóricos: 290 kcal.
• Propósito: para una merienda.
• Cocina: Americana.
• Dificultad: fácil.

Las salchichas en la masa en un palo son un aperitivo popular en los Estados Unidos. Se hace muy rápido y sale delicioso. Como decoración, al servir, debe elegir ensaladas naturales de acuerdo con su deseo o verduras enlatadas de un frasco. En lugar de brochetas de madera, puedes usar huesos delgados de canal de pollo hervido. Hacer un plato es fácil con aros de cebolla, cubos de manzana y hojas de ensalada.

Ingredientes:

• agua – 1.5 cucharadas;
• refresco – 1 cucharada l.
• harina de maíz – 2 cucharadas l.
• salchichas – 1 kg;
• azúcar – 1 cucharada l.
• kéfir – 1.5 cucharadas;
• sal – 0.3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la harina y el agua con un recipiente hondo. Ponga el refresco en kéfir, vierta en la masa. Agregue el huevo, la sal y el azúcar, mezcle. Las salchichas deben ensartarse en un palo y sumergirse en masa.
2. Tome una sartén, vierta tanto aceite allí que la pieza de trabajo esté completamente sumergida en ella. Llevar a ebullición, colocar la salchicha en grasa profunda, freír hasta que esté dorada.
3. Puede servir un manjar simple por separado o con una ensalada de verduras frescas, como remolacha y apio..

Salchichas fritas

• Tiempo de cocción: 25 min..
• Porciones por envase: 6-7 personas.
• Platos calóricos: 271 kcal.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Americana.
• Dificultad: fácil.

Las salchichas fritas son una forma de preparar un plato abundante y sabroso para toda la familia de manera simple y rápida. El ingrediente principal no necesita hervirse, solo debe limpiarlo de polietileno, engrasar con una capa de masa y freír en una gran cantidad de aceite hirviendo. Puedes decorar el plato con eneldo, que primero se debe picar. Aceitunas, aros de cebolla o pepinos ligeramente salados complementarán las salchichas.

Ingredientes:

• harina de trigo – 0.2 kg;
• miel – 20 g;
• pimienta negro -? cucharadita
• salchichas – 7 piezas;
• harina de maíz – 200 g;
• masa de levadura en polvo – 20 g;
• leche – 200-250 g;
• sal -? cucharadita
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Combine la harina de maíz y trigo dentro del plato hondo después de tamizarlo. Vierte el polvo de hornear, sal y pimienta negra. Mezcle bien estos componentes. Puedes agregar otras especias que te gusten..
2. Agregue miel a la mezcla seca y vierta gradualmente la leche mientras bate la masa. Debe adquirir una consistencia uniforme similar a la crema agria espesa. Asegúrese de que no se formen grumos..
3. Enrolle el ingrediente principal en la harina, póngalo en un tenedor y sumérjalo en la masa para que la mezcla cubra completamente el producto..
4. Calentar el aceite en una sartén, colocar los refrigerios en blanco, freír hasta obtener un rubor agradable por todos lados. Coloque los productos terminados en toallas de papel o servilletas para apilar el exceso de grasa..

Salchicha en una masa en el horno

• Tiempo de cocción: 40 min..
• Porciones por envase: 6-7 personas.
• Platos calóricos: 253 kcal.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

La salchicha rebozada en el horno se asemeja a un pastel improvisado, que es fácil de cocinar con una receta fotográfica. Es posible que deba dividir el componente principal en varias partes con un cuchillo. Si los productos son pequeños, córtelos por la mitad, si son largos, en 3 piezas. Mezclarlos con aceite en una bandeja para hornear de manera uniforme para que el producto no se queme. Antes de servir, cubra la cacerola con queso crema, que se debe moler previamente.

Ingredientes:

• leche – 300 ml;
• huevo – 1 pc .;
• sal;
• harina – 1 cucharada;
• salchichas – 0.5 kg;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Vierta la harina y la sal en un plato adecuado al gusto. Rompa el huevo en un tazón separado. Necesitas amasar la yema con un tenedor, verter sobre la harina.
2. Agregue la mitad de la leche requerida para la receta a la masa. Mezcle bien para que la masa de salchichas sea homogénea, sin grumos.
3. Agregue la leche restante, mezcle nuevamente. Deje la masa por 15-20 minutos..
4. Cortar las salchichas en mitades. Colóquelos uniformemente en una fuente para horno pequeña. Espolvorea el producto con aceite vegetal encima, mezcla.
5. Precaliente el horno a 200 ° C, coloque la bandeja para hornear con el componente principal dentro durante 10 minutos. Pasado este tiempo, retíralo del horno.
6. Vierta el plato con la masa, envíe nuevamente al horno, hornee hasta que estén tiernos 15-25 minutos.
7. Puede servir productos cárnicos bajo un abrigo de piel con papas (puré de papas), sazonar con mayonesa o rábano picante, cortados en porciones.

Salchicha rebozada – secretos de cocina

Los secretos de cocinar salchichas en masa ayudarán a las amas de casa a obtener un plato sabroso y tierno:

• Antes de sumergir el producto en la masa, debe estar preparado: hervir y limpiar.
• Los ingredientes necesarios para la masa deben mezclarse bien para que el plato esté tierno.
• En el líquido de prueba, puede poner especias o verduras, que deben rallarse o cortarse en trozos pequeños. Harán que la merienda sea saludable, mejorarán el sabor..
• Debe verter proteínas batidas en la masa al final, para que la capa superior esté bien ventilada..
• El refrigerador es un excelente lugar para almacenar el producto..