Tortitas de calabaza: deliciosas recetas con fotos

El contenido del articulo

• Cómo hacer panqueques de calabaza
• Panqueques de calabaza – receta con foto
• Con papa
• Apoyarse
• En el horno
• Dulce
• Sin huevos
• De calabaza congelada
• De calabacín

Los platos de verduras son saludables y variados. Draniki (panqueques de vegetales o panqueques de papa) hechos de calabaza se convirtió en un favorito para muchos. Sorpresa, por favor, el hogar, pero al mismo tiempo darles de comer las verduras más fortificadas no será muy difícil. Crea pequeñas obras maestras culinarias a partir de un producto común entre semana y días festivos.

Cómo hacer panqueques de calabaza

Draniki con panqueques de calabaza o vegetales se convertirá en un plato favorito de los fanáticos de esta reina del otoño. Los panqueques de papa se pueden freír o hornear en el horno, agregarles ingredientes adicionales y usarlos como un plato, merienda, postre o guarnición por separado. Un plato brillante y jugoso no requiere habilidades culinarias especiales, un producto delicioso resultará incluso para un cocinero que recién comienza a aprender los conceptos básicos de este arte..

Panqueques de calabaza – receta con foto

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Platos calóricos: 214 por 1 porción.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

La primera receta de panqueques de calabaza es similar a la delicia, que es más común en nuestras cocinas: panqueques de vegetales de papas ralladas. Es fácil de cocinar y puede usarlo como refrigerio o plato principal. Los buñuelos de verduras serán sin azúcar, crujientes y fragantes. Es preferible comerlos calientes o calientes, cuando fríos pierden su crujiente especial..

Ingredientes:

• calabaza – 400 g;
• harina de trigo – 0.5 tazas;
• huevos de gallina – 2 piezas .;
• eneldo – 10-15 g;
• aceite de girasol para freír – 2 cucharadas. cucharas
• ajo – 2 dientes;
• sal, pimienta negra – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pele la cáscara de calabaza con un cuchillo, quite las semillas y ralle la verdura en un rallador fino.
2. Moler dientes de ajo, picar finamente el eneldo.
3. En un bol mezclar todos los ingredientes..
4. Vierte el aceite en una sartén, caliéntalo bien. Es mejor usar una sartén antiadherente, entonces necesitará muy poco aceite. Extienda la masa de verduras con pequeños pasteles con una cuchara..
5. Fríe cada panqueque de papa durante 1-2 minutos a fuego medio hasta que se forme una hermosa corteza dorada. Después de voltear, fríelo al otro lado.

Con papa

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 120 kcal por 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

Los panqueques originales de papa y calabaza son una solución excelente para cada comida como un regalo o guarnición independiente. Cocinar un producto saludable lleva un tiempo mínimo, pero prepárate: ¡los panqueques brillantes con papas y calabaza en la boca desaparecen aún más rápido! La proporción de verduras indicada en la receta puede variar según los gustos personales..

Ingredientes:

• papas – 200 g;
• pulpa de calabaza – 200 g;
• harina de maíz (se puede reemplazar con trigo) – 2 cucharadas. cucharas
• nuez moscada molida – 2 pellizcos;
• huevo – 1 pc .;
• sal al gusto;
• aceite vegetal – 2-3 cucharadas cucharas para freír.

Metodo de cocinar:

1. Lave y pele todos los componentes vegetales..
2. Rallar papas y pulpa de calabaza, exprimir ligeramente la masa del exceso de líquido.
3. Agregue todos los ingredientes, mezcle hasta que quede suave..
4. Deje la masa en infusión durante 5-10 minutos.
5. Extienda la masa de papa y calabaza con una cuchara en una sartén precalentada, formando panqueques.
6. Freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Apoyarse

• Tiempo de cocción: 60 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 88 kcal por 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

Para todos los que controlan la ingesta de calorías, ayunan o siguen una dieta vegetariana, la reina del otoño se puede servir de acuerdo con una receta especial. Si no sabe cómo cocinar una verdura deliciosamente sin carne, huevos y calorías adicionales, entonces los panqueques de calabaza son magros: ¡la solución perfecta en casa! Un producto sabroso, saludable y rápido traerá mucho placer, y también un complejo de vitaminas y minerales necesarios para usted y su familia..

Ingredientes:

• pulpa de calabaza pelada – 500 g;
• papas – 300 g;
• harina de trigo – 8 cucharadas cucharas
• sal – 1 cucharadita;
• pimienta negra molida – una pizca;
• perejil – un pequeño grupo.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague y pele todas las verduras y hierbas.
2. Rallar la porción vegetal de los ingredientes en un rallador mediano o fino, escurrir el exceso de líquido.
3. Mezcle todos los ingredientes en un tazón, agregue la harina al final.
4. Para mantener el máximo beneficio del plato, es mejor elegir un método de cocción al vapor. Para hacer esto, coloque los panqueques formados a partir de la masa en el enrejado de la caldera doble y cocínelos durante 40 minutos. Si su prioridad es un crujiente, entonces debe recurrir a la receta clásica y freír los panqueques al sol en una sartén..

En el horno

• Tiempo de cocción: 60 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 80 kcal por 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

¿Cómo cocinar una calabaza brillante sabrosa y al mismo tiempo mantener el máximo beneficio? ¡Puedes hornearlo! Para todos los que prefieren no comer panqueques de calabaza fritos en el horno. La forma original de tratar los panqueques de papa no empeorará el sabor de este alimento, pero al mismo tiempo dejará el producto en la dieta. Las especias de la receta se pueden cambiar a su discreción. Un puñado de semillas de calabaza y semillas de sésamo, que pueden, si lo desea, embellecer cuando se sirve, le dará el toque picante al aperitivo..

Ingredientes:

• calabaza – 600 g;
• huevos – 3 piezas;
• harina – 3 cucharadas cucharas
• almidón de papa – 2 cucharadas. cucharas
• mantequilla (se puede reemplazar con margarina) – 30 g;
• comino molido, cilantro – 0.5 cucharaditas cada uno;
• pimienta negra molida – 1 pizca;
• sal al gusto;
• semillas de calabaza, semillas de sésamo: un puñado.

Metodo de cocinar:

1. Rallar el componente principal en rallador mediano o fino.
2. Agregue huevos, especias, harina, almidón a la verdura y mezcle bien hasta que la masa se vuelva homogénea..
3. Cubra la bandeja para hornear con papel para hornear, engrasado o con margarina..
4. Con una cuchara, coloque los panqueques de papa sobre una hoja con una cuchara, convirtiéndolos en panqueques pequeños.
5. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 35 minutos..
6. Sirva caliente o caliente con crema agria, espolvoreado con semillas de sésamo y semillas de calabaza..

Dulce

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 3-4 personas.
• Contenido calórico: 220 kcal por 100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

Un postre saludable y nutritivo son los panqueques dulces de calabaza. Las verduras en esta forma atraerán tanto a los niños como a los adultos golosos. Los exuberantes panqueques de naranja son una gran idea para el desayuno, un producto abundante le cargará energía, vitaminas y minerales durante todo el día. Sirva crema agria o yogurt con panqueques de vegetales. El plato no requiere habilidades especiales y mucho tiempo para cocinar..

Ingredientes:

• calabaza – 300 g;
• huevos – 1 pc .;
• sémola – 4 cucharadas. cucharas
• harina – 3 cucharadas cucharas
• azúcar – 3 cucharadas cucharas
• sal – una pizca;
• canela o vainillina – al gusto;
• vinagre apagado con vinagre – 0.5 cucharadita;
• aceite vegetal – 3-4 cucharadas. cucharas para freír.

Metodo de cocinar:

1. Rallar la calabaza, pelarla finamente de la cáscara y las fibras..
2. Mezcle los productos, póngalos en el siguiente orden: huevo, sémola, azúcar, calabaza, harina, vainillina (canela), refresco.
3. La masa resultante debe dejarse durante 10-15 minutos, esta vez es suficiente para que la sémola se hinche.
4. Freír los panqueques de papa en aceite de girasol por ambos lados hasta que estén dorados.

Sin huevos

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 140 kcal por 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

Si no hay huevos en el refrigerador, esta no es una razón para rechazar panqueques de vegetales jugosos y sabrosos. Los panqueques de calabaza sin huevos se pueden preparar de diferentes maneras, por ejemplo, con la adición de carne picada. Esta receta atraerá a los amantes de la carne que adquieren un sabor original cuando se combinan con la popular verdura de otoño. Cocinar este plato es simple, pero tomará un poco más de tiempo que implementar variaciones clásicas. Como resultado de los esfuerzos, encontrará un pronunciado sabor a carne de tortitas de papa crujientes y brillantes..

Ingredientes:

• calabaza – 300 g;
• papas – 300 g;
• carne picada (preferiblemente pollo) – 250 g;
• cebollas – 1 cebolla grande;
• harina – 3 cucharadas cucharas
• sal, pimienta negra molida – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Ralla la mitad de la cebolla, la pulpa de calabaza y las papas.
2. Mezclar verduras con harina y especias..
3. Pique finamente la segunda mitad de la cebolla y termine en carne picada, sal y pimienta..
4. Extienda la masa de verduras en una sartén precalentada con mantequilla, luego pique y nuevamente la mezcla de calabaza y papa.
5. Saltee a fuego medio hasta que esté cocido..

De calabaza congelada

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 3 porciones.
• Contenido calórico: 170 kcal por 100 g.
• Propósito: de postre.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

Se obtendrán golosinas sabrosas de un vegetal solar no solo cuando se usa un producto fresco para recetas. Los panqueques de calabaza congelados también son muy sabrosos y saludables. Puede usar un producto congelado en cualquier idea culinaria, por ejemplo, para un postre suave. Los panqueques de vegetales aireados serán una verdadera bendición para los pequeños insectos que resultan de un producto tan útil. Los panqueques brillantes de papa al sol en un plato son una alternativa útil a cualquier postre. Para los niños, se pueden cocinar al vapor o al horno..

Ingredientes:

• calabaza congelada – 400 g;
• harina – 170 g;
• huevos – 2 piezas;
• leche (contenido de grasa 2.5%) – 100 ml;
• azúcar – 50 g;
• vainillina, canela, sal – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos, la harina, las especias y el azúcar con un batidor hasta que se forme una consistencia uniforme..
2. Agregue la calabaza descongelada rallada a la masa y muela la masa resultante en una licuadora.
3. Extienda la masa de las verduras en una sartén caliente. Freír hasta que estén doradas.
4. Servir con miel o crema agria..

De calabacín

• Tiempo de cocción: 25-30 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 160 kcal por 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: Bielorrusa.
• Dificultad: fácil.

El rico sabor de la reina del otoño combina bien con otras verduras. El calabacín es un pariente cercano de la belleza naranja, y su dúo en panqueques de papa impresionará con su ternura y gracia. Los panqueques de verduras literalmente se derriten en la boca, y la receta es rápida y fácil de implementar. Las especias se pueden variar a su discreción, dando al plato un carácter original. Sirva los panqueques de calabaza y calabaza con crema agria o cualquier salsa de crema agria.

Ingredientes:

• calabaza – 250 g;
• calabacín – 250 g;
• papas – 250 g;
• cebolla – 1 pc .;
• huevo – 1 pc .;
• ajo – 2-3 dientes;
• harina – 100 g;
• sal, pimienta – al gusto;
• aceite de girasol, oliva u otro aceite vegetal para freír.

Metodo de cocinar:

1. Pele y ralle las verduras, exprima el exceso de líquido.
2. Agregar huevos, harina, especias..
3. Mezclar bien y poner en una sartén precalentada y engrasada con una cuchara.
4. Freír en cada lado hasta obtener un bonito color marrón..