El cultivo de zanahorias, por supuesto, comienza con la selección y preparación del lugar. Es muy importante elegir el lugar más iluminado, porque a las zanahorias no les gusta la más mínima sombra. Sin luz solar, el cultivo de raíces perderá su sabor y no producirá una gran cosecha. No se recomienda plantar zanahorias en el mismo jardín todos los años, es mejor alternarlo con tomates, cebollas, papas y ajos. Pero después de las chirivías, el perejil y el eneldo, las zanahorias empeoran..
El suelo para zanahorias es adecuado para fértiles, textura ligera, franco arenoso, tipo franco ligero. Prepare el suelo para plantar zanahorias en el otoño, excave el sitio, agregue compost o humus.
Variedades populares de zanahorias: Vitamin, Alenka, Flacque, Queen of Autumn, Touchon, Nantes.
Escribimos sobre la preparación y almacenamiento de semillas de zanahoria. Antes de plantar, se nivela el lecho y se hacen ranuras de dos a tres centímetros de profundidad. Si son menos profundas, las semillas ligeras de zanahoria pueden ser arrastradas por el viento y, a mayor profundidad, es posible que no germinen en absoluto. Los jardineros experimentados colocan las semillas de zanahoria en un paño húmedo antes de plantar y las mantienen en un lugar cálido durante varios días para acelerar el proceso de germinación..
La distancia entre las ranuras debe ser de 15 cm y la distancia entre las semillas debe ser de dos centímetros. La tasa de germinación de las semillas de zanahoria no es muy alta, por lo que los jardineros a menudo las plantan más gruesas. Pero en este caso, lo más probable es que tenga que lidiar con el aclareo más adelante, porque de lo contrario los cultivos de raíces serán demasiado pequeños..
Antes de plantar semillas, las ranuras preparadas deben regarse, así como la cama en sí después de nivelar. Dependiendo de la zona climática, las zanahorias se pueden plantar a finales de abril o principios de mayo. La planta no teme a las heladas primaverales hasta menos 4 grados..
Los expertos aconsejan adelgazar las zanahorias por primera vez después de la aparición de la tercera hoja. Por lo general, la primera hoja verdadera aparece en el lecho del jardín 10 a 12 días después de que han emergido los brotes. Las zanahorias deben diluirse de tal manera que queden dos centímetros entre los brotes. Antes de aclarar las zanahorias, se debe regar el jardín, por lo que será más fácil arrancar plantas de crecimiento demasiado denso. Después del adelgazamiento, se vuelve a regar..
El segundo aclareo se puede realizar 20, máximo 25 días después del primero. En ese momento, el cultivo de raíces habrá alcanzado el diámetro del lápiz. Esta vez, la distancia entre las plantas debe permanecer un poco más grande, unos tres centímetros, no más de cuatro centímetros, porque las zanahorias grandes pueden no ser tan sabrosas como los tubérculos de tamaño mediano..
El cuidado obligatorio de la zanahoria incluye aflojar la tierra y controlar las malezas, tendrá que hacerlo con regularidad. Las zanahorias toleran bien la sequía, pero la falta de agua puede afectar negativamente los rendimientos, por lo que una vez a la semana, las camas deben regarse, pero no exagere y no llene demasiado las plantas..
Al crecer, las zanahorias se colocan en filas bastante juntas, por lo que generalmente no se realiza el acolchado del suelo. Si desea obtener una buena cosecha, debe alimentar a las zanahorias dos veces: de tres a cuatro semanas después de que hayan aparecido los brotes, y luego aproximadamente un mes después. Los fertilizantes deben aplicarse en forma líquida, la solución de nitrato de potasio, la hierba fermentada y el gordolobo son adecuados. No se puede utilizar estiércol fresco.
Las zanahorias rara vez son susceptibles a alguna enfermedad. El principal enemigo de esta planta es la mosca de la zanahoria, cuya apariencia se nota por las hojas retorcidas. La aparición de una mosca de la zanahoria se puede evitar si no deja brotes raleados junto al lecho del jardín, no sobrellena los cultivos de raíces y combate las malezas a tiempo. Si, no obstante, la mosca de la zanahoria apareció en el sitio, se utilizan medios como «Actellik» e «Intavir».
Las primeras variedades de zanahorias se pueden cosechar a mediados de julio. En general, el momento de la cosecha depende de cuándo se plantó la planta, la zona climática, la variedad seleccionada. Las variedades de maduración tardía se cosechan a finales de agosto o principios de septiembre. Por lo general, las zanahorias dulces tiernas no duran mucho, así que úselas de inmediato, aprovechando la oportunidad para obtener su dosis de vitaminas. Las hojas inferiores, que comienzan a ponerse amarillas, informarán sobre la madurez de las zanahorias..
Sí, un par de semanas antes de cosechar zanahorias (algunos expertos creen que un mes antes) hay que dejar de regarlas para que las raíces no se agrieten. Es mejor cavar zanahorias con una horquilla, puede dañarlas con una pala, pero en este caso será mucho más difícil mantener el cultivo de raíces en invierno..
Simplemente puede sacar las zanahorias del jardín por las hojas, pero existe el riesgo de que simplemente se desprendan. Por lo tanto, es mejor cavar un poco con cuidado y solo luego tirar de la planta. Después de la cosecha del jardín, se quitan las hojas de cada zanahoria. Según los jardineros experimentados, la vida útil de las zanahorias se puede extender si la parte superior no se corta, sino que se desenrosca a mano..
Puede secar un poco las zanahorias cavadas, pero no por mucho tiempo para que no se vuelvan letárgicas. Por supuesto, no es necesario lavar los tubérculos si los va a almacenar en el sótano o en el estante inferior del refrigerador. Necesita almacenar zanahorias en la bodega en cajas ordinarias, algunos jardineros rocían los cultivos de raíces con arena.
Las zanahorias toleran bien la congelación. Las raíces pequeñas, las mini-zanahorias, se pueden congelar enteras después de lavarlas y limpiarlas. Los tubérculos más grandes deben cortarse en cubos o rallarse inmediatamente antes de congelarlos para que las zanahorias estén completamente listas para su uso..
Estamos seguros de que no es necesario que le digan cómo utilizar las zanahorias. Este tubérculo muy sabroso y rico en vitamina A se agrega a sopas, platos principales, incluso carnes y pescados, incluso puedes hacer pasteles de zanahoria. Será delicioso de todos modos!
¿Cuál es la mejor época para plantar zanahorias en campo abierto? ¿Existen ciertas condiciones de suelo y clima que sean ideales para su crecimiento y desarrollo? También me gustaría saber qué tipo de cuidados y técnicas de riego son necesarios para obtener una buena cosecha. Agradezco cualquier consejo o recomendación sobre el cultivo de zanahorias en campo abierto.
La mejor época para plantar zanahorias en campo abierto es durante la primavera o el otoño, evitando los extremos de temperatura. Necesitan un suelo profundo, suelto y con buen drenaje. El clima ideal para su crecimiento es templado, con temperaturas entre 15-21°C. Se recomienda regarlas regularmente para mantener el suelo húmedo, pero sin encharcarlo. También es importante controlar las malas hierbas y nutrir el suelo con abono orgánico. Al sembrarlas, es preferible hacerlo en surcos poco profundos y separados, para facilitar la formación de las raíces. Además, es fundamental monitorear y controlar las plagas y enfermedades para asegurar una buena cosecha.