Viñedo inteligente: modelado y poda

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La opinión generalizada de que la poda de uvas es difícil es inicialmente incorrecta, ya que el arbusto de la uva está diseñado de manera muy simple. En este artículo veremos los conceptos básicos de la formación de una enredadera, nos ocuparemos de la técnica de corte y aprenderemos a poner en orden los arbustos que ya están en el sitio..

Viñedo inteligente: modelado y poda

Los cultivadores experimentados dicen que podar una vid es mucho más fácil que cualquier árbol. Si los árboles, según la edad y la fuerza de crecimiento, forman órganos frutales especiales (ramitas de ramo, espuelas, rizos, ramitas y otros), que pueden cortarse incorrectamente, puede perder toda la cosecha, entonces las uvas no tienen tales órganos. Está organizado de manera bastante simple: todos los brotes que se desarrollan normalmente crecen y producen pinceles al mismo tiempo. El objetivo de dar forma a las vides es evitar que las uvas crezcan demasiado y asegurarse de que las vides produzcan aproximadamente la misma cantidad de cosecha cada año. Por ejemplo, si en el año actual el arbusto dio 30 brotes y 30 pinceles han madurado en ellos, entonces debe cortarlo para que el próximo año el número de pinceles y brotes sea el mismo. No tengas miedo de cortar el exceso. Además, unas uvas sanas y en buen crecimiento pueden perdonarnos muchos errores. Se recupera mucho más rápido que los árboles y, en el peor de los casos, simplemente no obtendrá la cosecha el próximo año..

En condiciones adecuadas, las uvas crecen rápidamente, y si le da un espacio ilimitado, el arbusto eventualmente se convertirá en un árbol enorme, produciendo una producción de varios quintales. Entonces, ¿por qué cultivar? – usted pregunta. El hecho es que la condición principal para tal desarrollo de la vid es la luz solar, las uvas no pueden vivir sin el sol. Y en dachas y parcelas personales hay pocos lugares de este tipo. Por lo tanto, en busca de luz solar, su arbusto trepa a techos y árboles y da frutos en la parte superior, desde donde a veces es muy problemático cosechar..

También hay otro extremo: el arbusto que crece en el enrejado «se despega» con mucha fuerza, como resultado de lo cual se debilita, inhibe el crecimiento y, a veces, muere por completo. Lo principal al dar forma es mantener la media dorada, y para esto necesitas comprender la anatomía de las uvas..

La estructura del arbusto de uva.

El arbusto de uva es muy simple. Consiste en un pámpano, una vid frutal y un brote de fruta..

Una rama es cualquier parte que ha pasado por al menos dos ciclos en su desarrollo, es decir, es una parte perenne, por así decirlo, un esqueleto del que crecen vides y brotes..

Una vid frutal es un brote después de un ciclo completo de desarrollo de verano, es decir, del cual crecerán los brotes del próximo año en la primavera. Hasta que maduren estos brotes, la vid sigue siendo una vid. Después de la maduración, los brotes se convierten en enredaderas y las enredaderas se convierten en ramas..

Viñedo inteligente: modelado y poda

El brote de fruta, en consecuencia, es lo que crece en verano. Surge de las yemas de la vid, se alarga, crece demasiado con hojas y forma un cultivo. Desde las bases de las hojas, pueden surgir ramas laterales: hijastros. En otoño, el brote madura y se convierte en una vid, que hiberna hasta el próximo año..

Entonces, el arbusto se ve así: los brotes crecen ramas verdes, las enredaderas son de color marrón claro, brotes crecen de ellas. Las ramas están cubiertas con una corteza oscura, que se queda atrás de las fibras. Eso es todo lo que debe distinguirse al dar forma..

Los fundamentos para formar cualquier arbusto de uva.

Nuestra situación inicial es la siguiente: en otoño, tenemos una rama fructífera, que en verano era una vid, de la que sobresalen las vides jóvenes, que eran brotes en verano. Antes de podar, debe elegir dos ramas jóvenes bien maduras y normalmente desarrolladas ubicadas más cerca de la raíz; simplemente corte el resto (para saber qué hacer, hablaremos en el próximo artículo).

De las dos enredaderas restantes, la inferior debe cortarse, dejando dos brotes, y la superior, mucho más larga, brotes de 7 a 15. Como resultado, obtenemos una rama con una enredadera y un nudo en la parte inferior (Figura 1). Este es el elemento principal del arbusto, que los cultivadores llaman cabeza. Cualquier arbusto consta de tales cabezas. El número de cabezas y la longitud de las cepas de cada arbusto pueden ser diferentes. De esta forma se regula la carga sobre el casquillo y, por tanto, el tamaño de los racimos..

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El próximo verano, nuestra cabeza se verá así: los brotes crecerán de un nudo y los brotes con una cosecha crecerán de una vid. Cabe señalar que dos brotes deben crecer a partir de un nudo, el resto debe romperse (Figura 2). El principio básico en este caso es que la vid larga es la parte que da fruto y la ramita es la que crece, es decir, el papel de la vid es la cosecha y el papel de la ramita es cultivar dos vides nuevas para el próximo año..

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Ha vuelto el otoño. Después de la cosecha, cortamos toda la parte de la fruta hasta el nudo (ya ha funcionado y ya no será útil). Al mismo tiempo, del nudo surgió una nueva vid, que se convertirá en la parte del fruto del próximo año. Después de la poda nos quedamos con una ramita con cepas nuevas, es decir, conseguimos lo que empezamos hace un año. Es a partir de esto que necesitas hacer una nueva cabeza nuevamente. Y así todos los años (Figura 3).

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Es importante tener en cuenta que, en general, no pasará nada terrible si de una perra salen tres o cuatro brotes, en el otoño puedes elegir el más conveniente. El tamaño de los pinceles depende directamente de la longitud de la vid de fruta que quede, que discutiremos en el próximo artículo. El principio básico de tal formación es el siguiente: en cada rama en el otoño debe haber una cabeza, es decir, una vid y una ramita, y la cabeza se puede hacer en un año a partir de cualquier vid normalmente desarrollada..

Aspectos destacados de la técnica de corte

Al realizar el procedimiento para dar forma a un arbusto de uva, se deben observar las siguientes reglas básicas:

  1. No se puede cortar con una tijera de podar roma, tal recorte dejará heridas profundas «empapadas», y este trabajo no es nada fácil..
  2. Corta correctamente las enredaderas en los entrenudos; de esta forma, los cogollos extremos pasarán mejor el invierno. Pero en cuanto a las ramas, por el contrario, cuanto menos cáñamo dejes, menos podredumbre habrá en la madera (Figura 4).
  3. Al dar forma a las cabezas y dejar vides productivas, debe utilizar las que crecen desde la parte superior de la rama. Incluso si se comban bajo el peso de los racimos, no se rompen. El cultivo desde abajo puede romperse si el cultivo es lo suficientemente grande (Figura 5).
  4. En el caso de eliminar una parte de un arbusto dañado o envejecido, es necesario seguir la regla relacionada con la distribución óptima de la nutrición de la raíz, cuya esencia es que los principales vasos de alimentación siempre están conectados a los brotes sustitutos. Si esos ya han salido, entonces el poder de los superiores se debilita. En este caso, es completamente inútil cortar las ramas laterales a favor de las centrales superiores, por el contrario, debe cortar la parte superior a favor de los sustitutos; en este caso, el arbusto se recuperará mucho más rápido (Figura 6).

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Conociendo estas reglas básicas y entendiendo qué es una cabeza, puedes empezar a dar forma. Sin embargo, en la mayoría de los casos, habrá arbustos realmente descuidados, viejos y en diversos grados. Tratemos con ellos primero..

Traemos a la mente lo que es

Cualquier residente de verano en el sitio tiene uvas. Y estos arbustos ya existentes son:

  • descuidado
  • viejo y enfermo
  • tendido sobre tejados y árboles
  • «Sin recubrimiento» más allá de la necesidad

Por supuesto, hay cortes normales, saludables y adecuados, pero los propietarios de tales arbustos no necesitan nuestras recomendaciones. No hablaremos por separado de los que están cortados sin medida, aquí solo debe esperar hasta que vuelvan a crecer y luego estudiar los conceptos básicos de formación. Averigüemos cómo ordenar las uvas demasiado grandes, viejas y alargadas.

Cómo podar correctamente un arbusto demasiado crecido

Los cultivadores experimentados cortan cuatro quintas partes de todos los brotes del arbusto cada año. Para muchos jardineros, la principal dificultad radica precisamente en esto: lo siento mucho. En este sentido, podemos decir que cada nueva cepa, cuyo número aumenta de 7 a 9 veces al año, debe contar con un espacio libre solar de unos 2 metros cúbicos. Si tiene la oportunidad, no puede aprovecharla. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que un arbusto engrosado dará capullos de flores subdesarrollados, y tales uvas son muy susceptibles a las enfermedades. Como resultado, obtenemos hojas subdesarrolladas y enredaderas inmaduras, que en su mayoría se congelan en invierno. De todo lo anterior, queda claro que no tiene sentido arrepentirse. El arbusto debe recortarse simple y enojado..

Viñedo inteligente: modelado y poda

Habiendo examinado cuidadosamente, revelamos ramas especialmente débiles, en las que no ha aparecido una sola vid normalmente madura. Una buena vid debe tener al menos un lápiz de grosor, desarrollada en longitud por al menos 7-10 yemas. Si hay ramas cubiertas de bagatelas débiles, las cortamos sin ningún pesar al nivel de una rama normal..

Puede suceder que no se encuentre nada normal en todo el arbusto, excepto un sustituto (es decir, un brote lateral cerca del suelo). Maravilloso. Entonces es necesario cortar todo, en este caso habrá menos confusión. Aquí debe adherirse a la regla básica: lo que no ha dado a luz a buenas vides ya ha sobrevivido a las suyas..

Luego, seleccione una de las ramas restantes, corte todos los brotes pequeños y poco desarrollados, todo lo que no esté maduro (verde), así como todo lo que esté muerto, que tendrá un color grisáceo o marrón transparente en el corte. Dejamos solo una cepa normal fuerte (Figura 7 y 8).

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Corta la parte inferior de estas enredaderas, es decir, le hacemos un nudo. Si en la rama además del nudo todavía hay 2-3 enredaderas, deje una, si 4-6, luego dos. La longitud de tales enredaderas debe ser de 7 a 10 yemas. Todas las ramas coincidentes se procesan de la misma manera, todo lo demás se elimina (Figura 9).

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Cómo rejuvenecer un arbusto viejo

Si el arbusto es viejo, pero aún ofrece buenos sustitutos desde abajo, entonces las raíces son normales y tiene sentido trabajar con tales uvas. Si el arbusto viejo no produce vides normales, simplemente debe desenterrarse y en su lugar debe plantarse una nueva plántula joven. Cómo hacer esto correctamente, lo describimos en detalle en el artículo «Viñedo inteligente: cómo plantar uvas correctamente». En el caso de querer conservar una variedad moribunda, es necesario cortar esquejes maduros en el otoño, enraizar de una de las formas aquí descritas: «Viñedo inteligente: enraizamiento sin problemas».

No es difícil rejuvenecer un arbusto viejo con raíces normales. Para empezar, cortamos todo excepto los sustitutos fuertes. En lugar de una rama, es mejor dejar un sustituto de 5-7 yemas de largo..

Viñedo inteligente: modelado y poda

Al rejuvenecer, es necesario prestar especial atención a la nutrición y el riego, si el arbusto ha perdido las raíces inferiores, es necesario dejar que el rocío funcione, es decir, catarovka en este caso no será apropiado..

En el verano, debe quitar la mitad de los pinceles de maduración; es mejor dejar uno en cada brote. En este caso, la fuerza de la uva irá precisamente al crecimiento y rejuvenecimiento..

El próximo año, debe darle a dicho arbusto no más del 70% de la carga, es decir, cortar las enredaderas en no más de 4-6 yemas. Hablaremos más sobre el equilibrio de carga en el próximo artículo. Me gustaría señalar nuevamente que durante el rejuvenecimiento, se debe prestar especial atención a la alimentación y la nutrición..

Hacer un arbusto largo corto

Hay dos formas: puede cortar todo hasta el tocón y esperar un año hasta que crezcan nuevas vides, a partir de las cuales puede formar cualquier cosa. O, con algunos retoques, puede salvar las vides existentes y ganar un año entero. Para hacer esto, es necesario comprender si es posible mover las uvas a un nuevo lugar. Si es así, en este punto cava una zanja de un metro con dos bayonetas de profundidad. Si la variedad es muy valiosa para usted, entonces es mejor hacer todo de acuerdo con las reglas, es decir, organizar pozos inteligentes de acuerdo con Karasev o las trincheras de Galkin..

A continuación, sacamos el arbusto del techo o del árbol; en este caso, las vides jóvenes estarán, por regla general, al final. Hacemos una cabeza de ellas o varias, según las circunstancias. Si solo hay una vid, la cortamos en una ramita, como resultado obtenemos un arbusto en dos o tres ramas. Doblamos el exceso de longitud en un anillo, para no interferir, y plantamos la cabeza (o cabezas) en pozos o trincheras. Para un mejor enraizamiento, debe raspar la corteza desde abajo. Lo llenamos todo con tierra, abono desde arriba (Figura 10).

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Durante el verano, la parte enterrada echará raíces, pero no debe apresurarse a separarla; las raíces aún son demasiado débiles, será mejor si la corta el próximo año.

Durante el verano, también aparecerán brotes del anillo, que no es necesario quitar, ya que fortalecen la planta. En otoño, la parte excavada se puede formar dependiendo de cómo planee cultivar este arbusto en el futuro..

Por lo tanto, puede mover cualquier arbusto de un lugar a otro. En este caso, las capas pueden ser ramas laterales o una parte superior. Si lo desea, la parte superior se puede agregar a un lugar nuevo cada año y al mismo tiempo obtener un arbusto de uva poderoso enraizado en varios lugares.

Entonces, examinamos los conceptos básicos para formar un arbusto de uva, decidimos las reglas básicas para el corte y descubrimos cómo poner en orden las uvas ya existentes. En el próximo artículo, hablaremos en detalle sobre los principios básicos para formar uvas en un enrejado o en un mirador, entenderemos cómo puede regular la cantidad de cepillos y si puede obtener dos cosechas por año. Continuará…

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