Cómo hacer un pastel de plátano en casa: recetas deliciosas y rápidas para pasteles y aderezos con fotos

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Hay una gran cantidad de golosinas simples para azotar. Uno de ellos es un pastel de plátano, que cada ama de casa puede hornear, solo queda encontrar una receta rápida paso a paso con una foto. Con este dulce pastel puede decorar no solo una simple cena familiar, sino también una mesa festiva. Además, un pastel tan abundante y sabroso puede ayudarlo en casi cualquier situación, porque él está preparando un orden de magnitud más rápido que otras contrapartes. Además, el plátano es una de las frutas más saludables..

Cómo hacer una tarta de plátano

Los plátanos son conocidos por sus excelentes beneficios nutricionales, sin mencionar el sabor de esta querida fruta. Si agrega plátanos, el postre adquirirá un aroma agradable y nuevos tonos de sabor. Antes de elegir la receta de pastel de plátano adecuada, revise la secuencia de pasos de muestra que es casi idéntica en todas las variantes de este horneado. Al mismo tiempo, solo 3 frutas, es decir cocinarlo no puede permitirse mucho. Reglas generales y principios de preparación:

  1. Prepara la masa. Para hacer esto, bata la sal, el azúcar y los huevos, luego combine con harina y aceite vegetal..
  2. Cocine el relleno. Para hacer esto, corta los plátanos cortándolos en círculos. Para que no se oscurezcan, puede verterlos con jugo de limón..
  3. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, luego vierta la masa sobre todo el diámetro.
  4. Coloque círculos de plátano en la masa, agregue la crema agria. Si es necesario, puede espolvorear con azúcar en polvo, coco.
  5. Hornee el pastel en un horno precalentado a 180-220 ° C durante aproximadamente 40 minutos. Verifique la preparación con un palillo o tenedor.
  6. Al final, debe obtener pasteles caseros listos para usar, enfriarlos en su propia forma y girarlos sobre un plato plano.

Hacer pastel de plátano

Receta de pastel de plátano

Una tarta de plátano delicada y ligera es una gran adición al té y al café. En la cocina, se conoce una gran cantidad de recetas para la preparación de este pastel, por lo que todos pueden elegir fácilmente la mejor opción para ellos. Entre ellos hay productos con levadura y hojaldre. Por ejemplo, para los niños, puede hacer un regalo con puré de plátano. Para las vacaciones, puede elegir algo original, por ejemplo, un pastel de plátano con leche condensada. En este caso, no tiene que meterse mucho en la cocina..

Echa un vistazo a las siguientes excelentes recetas para este delicioso postre:

  • En el horno;
  • en una olla de cocción lenta;
  • con crema agria;
  • sin aceite
  • en la leche
  • con leche condensada y plátanos;
  • requesón y plátano;
  • en kéfir;
  • con glaseado de chocolate;
  • con budín de chocolate, etc..

En el horno

  • Tiempo de cocción: 50 min..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 160,9 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

Hacer una tarta de plátano en el horno no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Lo principal es hacerlo paso a paso de acuerdo con la receta seleccionada previamente sin ninguna desviación. Se cocina muy rápido e incluso si no queda más de una hora antes de que lleguen los invitados, tendrá tiempo para hacer este delicioso pastel casero y servirlo calurosamente a la mesa..

Ingredientes:

  • mantequilla – 100 g;
  • plátanos – 3 piezas;
  • huevos – 3 piezas;
  • harina – 300 g;
  • azúcar – 1 cucharada;
  • crema agria – 1 cucharada;

Metodo de cocinar:

  1. Encienda el horno y, mientras se calienta, haga una masa quebrada. Para hacer esto, mezcle 3 yemas de huevo, medio vaso de azúcar, mantequilla derretida. Luego agregue unas cucharadas de harina. Haz una masa homogénea. Pon la masa en el refrigerador.
  2. Corta los plátanos en trozos y espolvorea con azúcar de vainilla. A continuación, debe engrasar la forma y colocar la masa..
  3. Coloque las frutas sobre la masa, engrase con una pequeña cantidad de crema agria, que no debe ser ni ácida ni aceitosa..
  4. Precaliente el horno a aproximadamente 180 grados. Enviar la base para hornear por 20 minutos.
  5. Mientras la cocción está lista, prepare una crema de aire con 3 proteínas y unas cucharadas de azúcar. Batir bien, unos 10 minutos..
  6. Después de verificar la preparación del pastel, retírelo y vierta la proteína batida encima. Decora tu creación con restos de frutas, frutas confitadas, etc. Hornee un pastel por otros 3 minutos..

Listo pastel de plátano en un plato

En una olla de cocción lenta

  • Tiempo de cocción: 90 min..
  • Porciones por envase: 6-7 personas.
  • Contenido calórico: aproximadamente 170 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

Puedes hacer una simple tarta de plátano no solo en el horno, sino incluso usando una olla de cocción lenta. Esta creación culinaria atraerá tanto a los adultos como a los más pequeños, especialmente a muchos niños les encantan los plátanos. Todo lo que necesita para esto es unas pocas frutas, huevos y una pequeña cantidad de ingredientes secos. Lo principal es preparar la base, y el multicooker hará el resto por usted.

Ingredientes:

  • harina – 1.5 cucharadas;
  • mantequilla – 2 cucharadas l.
  • huevo de gallina – 2 piezas .;
  • azúcar – 1 cucharada;
  • crema agria – 0.5 cucharadas;
  • azúcar de vainilla – 1 sobre;
  • sal – una pizca;
  • refresco – en la punta de un cuchillo.

Metodo de cocinar:

  1. Para comenzar, pela las frutas, aplástalas con una licuadora o tenedor sumergible, formando una mezcla uniforme.
  2. Derretir la mantequilla, enfriar un poco, mezclar con azúcar. Agregue huevos, azúcar de vainilla, calcule, luego bata todo.
  3. Tamizar la harina en la masa de huevo.
  4. A continuación, agregue soda, puré de plátano. Mezcle todo hasta que quede suave.
  5. Vierta la masa de plátano en el recipiente multicocina, configure el programa «Hornear» durante 60 minutos..
  6. Luego verifique la preparación del pastel perforándolo con un palillo de dientes. A continuación, deje el pastel para hornear durante 10 minutos en el programa «Precalentar», si la masa todavía se pega ligeramente al palillo de dientes.

Bizcocho Plátano Multicook

Con crema agria

  • Tiempo de cocción: 60 min..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 257.4 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

Después de haber decidido sorprender a su familia o invitados, haga un delicioso pastel con plátanos y crema agria, ¡que con un enfoque competente se puede hacer en menos de una hora! La masa de acuerdo con la receta que se describe a continuación resulta aireada y muy sabrosa. En combinación con fruta, saldrá un excelente postre con una delicada crema agria para el almuerzo y la cena o un desayuno completo. Puedes espolvorear pasteles preparados con chocolate rallado.

Ingredientes:

  • plátano – 3 piezas .;
  • huevo de gallina – 3 piezas .;
  • azúcar – 150 g;
  • crema agria – 140 g;
  • harina – 250 g;
  • mantequilla – 100 g;
  • vainillina – 1 g;
  • chocolate con leche – 3 rebanadas;
  • masa de levadura en polvo – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

  1. Batir la crema agria, el azúcar y los huevos hasta que quede suave en un recipiente hondo.
  2. Vierta la mantequilla (derretida).
  3. Agregue la harina, el polvo de hornear, mezcle todo bien.
  4. Cortar la fruta en cubos pequeños, poner en la masa, mezclar suavemente.
  5. Pon la masa en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina. Hornee a 200 grados durante 20 minutos..
  6. Para preparar la crema, batir con una batidora hasta que quede suave, crema agria, vainillina, azúcar, plátano..
  7. Enfríe el pastel terminado, luego vierta crema agria y espolvoree con chocolate rallado si lo desea. Permita que los pasteles se preparen durante una hora antes de servir..

Tarta de plátano con crema agria

Pastel de plátano sin mantequilla

  • Tiempo de cocción: 50 min..
  • Porciones por envase: 6 personas.
  • Contenido calórico: 150-160 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

El relleno de pastel de plátano puede transformar cualquier horneado casero, pero sin mantequilla e incluso huevos con harina de trigo, puede hacerlo por completo. En este caso, la sémola debe usarse como ingrediente principal. El resultado no solo es rápido y fácil, sino también un pastel sabroso y no azucarado. Es adecuado para el desayuno y el almuerzo, así como para el té de la tarde con la cena..

Ingredientes:

  • plátano – 2 piezas;
  • kéfir (grueso) – 500 ml;
  • sémola – 200 g;
  • azúcar – 100 g;
  • masa de levadura en polvo – 3 cucharaditas;
  • vainillina — al gusto;
  • azúcar glas, jugo de limón – un poco;
  • menta para decoración – opcional.

Metodo de cocinar:

  1. Para comenzar, mezcle cereal con azúcar.
  2. Constantemente revolviendo, vierta un poco de kéfir. La masa debe estar sin grumos..
  3. Agregue vainillina con levadura en polvo. Mezcle todo bien.
  4. Corta un par de plátanos en círculos limpios..
  5. Prepare la sartén engrasando con mantequilla y espolvoreando con pan rallado. Vierta la mitad de la masa, luego ponga la fruta.
  6. Vierta la otra mitad de la masa, coloque en el horno y hornee a 180 grados durante 40 minutos..
  7. Verifique la preparación del pastel con un palillo de dientes o un palo adecuado: si resulta que está seco, entonces la cocción está lista.
  8. Retire la creación culinaria del horno, deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiérala a un plato.
  9. Espolvorea azúcar glas a través de un colador. La tercera fruta, previamente cortada y rociada con jugo de limón, debe usarse como decoración. Pon una hoja de menta si lo deseas.

Bizcocho Decorado De Plátano

En leche

  • Tiempo de cocción: 60 min..
  • Porciones por envase: 6-7 personas.
  • Contenido calórico: 200-250 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

El pastel de plátano atraerá a muchos amantes dulces. En compañía de la leche, obtienes pasteles aireados y muy delicados. Esta versión del postre es muy simple de preparar, especialmente porque no implica exposición y moldeo de diferentes capas. Solo necesita mezclar todos los ingredientes necesarios, verter la masa resultante en una forma especial y esperar la preparación completa. Gracias a la leche, las frutas conservarán su sabor y serán tan jugosas como las bananas frescas..

Ingredientes:

  • harina – 2 cucharadas;
  • mantequilla – 100 g;
  • huevos – 2 piezas;
  • azúcar – 1.5 cucharadas;
  • leche – 150 ml;
  • plátano – 3-4 piezas .;
  • masa de levadura en polvo – 1.5 cucharaditas;
  • vainillina – 1 cucharadita;
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Triturar las bananas y batir la mantequilla con el azúcar con una batidora.
  2. Agregue leche, azúcar de vainilla, un poco de sal. Mezcle todo bien.
  3. Luego, agregue dos huevos uno a la vez, batiendo la masa con una batidora.
  4. Agregue gachas de plátano, mezcle todo.
  5. Espolvorea harina premezclada con levadura en polvo. Revuelva la masa resultante hasta que quede suave..
  6. Vierte la masa en el molde, cubriéndola previamente con papel. Hornee durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 grados..
  7. La creación terminada se puede decorar, por ejemplo, con azúcar en polvo..

Listo pastel de plátano en un plato

Sin azúcar

  • Tiempo de cocción: 50 min..
  • Porciones por envase: 1 persona.
  • Contenido calórico: aproximadamente 200 kcal por 100 g.
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: fácil.

Esta versión de la tarta de plátano sin azúcar y mantequilla es una excelente solución para aquellos que deciden ponerse a dieta. El sabor dulce es transmitido no solo por las bananas, sino también por las frutas secas, que además saturarán el plato con vitaminas. Si lo desea, puede reemplazar la harina de trigo normal con arroz / avena o salvado. Tal merienda no daña mucho la figura. Es importante que pueda hacer pasteles de este tipo en menos de una hora..

Ingredientes:

  • harina – 3 cucharadas l.
  • plátanos – 1 pc .;
  • huevos – 2 piezas;
  • kéfir – 1 cucharada;
  • nueces – 1 puñado;
  • frutas secas – 1/2 puñado.

Metodo de cocinar:

  1. Batir los huevos a fondo, luego verter el kéfir en ellos..
  2. Luego, agregue toda la harina y las nueces. Este último debe ser finamente picado de antemano.
  3. Una vez que haya logrado una masa homogénea, vierta la masa en una forma especial que deba cubrirse con pergamino..
  4. Cubra con plátano, previamente cortado.
  5. Hornee el pastel en el horno durante 40 minutos a 200 grados. Verifique la preparación con un palillo de dientes, pajita o tenedor.

Listo pastel de plátano en un plato

Pastel con leche condensada y plátanos

  • Tiempo de cocción: 90-100 min..
  • Porciones por envase: 6-7 personas.
  • Contenido calórico: 250-300 kcal por 1 porción
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

La creación culinaria más delicada de los plátanos es la opción que implica la adición de leche condensada. Cocinarlo un poco más en comparación con otras opciones, pero vale la pena. Los pasteles caseros cocinados pueden decorar cualquier mesa, incluso una festiva. En lugar de leche condensada hervida, puede usar leche condensada común: el sabor no empeorará con esto..

Ingredientes:

  • plátanos – 4-5 piezas;
  • harina – 1.5 cucharadas;
  • azúcar – 6 cucharadas l.
  • huevos – 3 piezas;
  • crema agria – 2 cucharadas. l.
  • leche condensada hervida – 250 g;
  • polvo de hornear, vainillina – 1 sobre cada uno;
  • sal – una pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Haga una masa de huevos, azúcar granulada, vainilla y crema agria..
  2. Batir todo bien, luego agregar sal y mezclar.
  3. Vierta el aceite derretido pero preenfriado en la masa resultante.
  4. Mientras se mezcla, agregue gradualmente la harina y el polvo de hornear a través de un colador.
  5. Una vez que tenga una masa uniforme, agregue los plátanos, cortados en trozos medianos.
  6. Coloque la mitad de la masa en el fondo del formulario, luego presione la leche condensada hervida sobre ella. Vierte el resto de la masa encima.
  7. Coloque el molde con el futuro pastel en el horno, que debe precalentarse a 180 grados.
  8. Hornee por 70 minutos. Sirva productos horneados ya preparados en la mejor forma.

Dos rebanadas de pastel relleno de plátano con leche condensada en un plato

Cuajada De Plátano

  • Tiempo de cocción: 120 min..
  • Porciones por envase: 5-6 personas.
  • Platos calóricos: 200-250 kcal por 1 porción
  • Propósito: para cualquier comida.
  • Cocina: Europea.
  • Dificultad: media.

Una excelente manera de alimentar a toda la familia y los invitados es un pastel con relleno de cuajada. Es bastante posible pasar por algún tipo de pastel de vacaciones o simplemente para complacerlo a usted y a su familia en un día laborable normal. La masa picada actúa como una base resistente, sobre la cual se coloca el relleno suave fragante. Para cocinar, no es necesario usar el horno, ya que un multicooker también es bastante adecuado.

Ingredientes:

  • harina – 200 g;
  • plátanos – 2 piezas;
  • azúcar – 150 g;
  • mantequilla – 100 g;
  • huevos – 4 piezas;
  • requesón – 200 g;
  • crema agria 15% – 3 cucharadas. l.
  • azúcar de vainilla – 1 sobre;
  • almendras molidas – 3 cucharadas l.
  • ralladura de limón / naranja – 1 cucharada l.
  • sal – 1 pizca.

Metodo de cocinar:

  1. Tamizar la harina en un recipiente hondo, mezclarla con 50 g de azúcar y sal..
  2. Luego, corte la mantequilla en cubos pequeños en forma fría, viértala en la masa de harina. Moler la harina y la mantequilla en migajas pequeñas.
  3. En otro tazón, batir un par de huevos, luego ponerlos en la harina, revolviendo activamente con un batidor hasta que se forme una masa de masa uniforme y densa. Envuelva la masa resultante en una película adhesiva, póngala en el refrigerador por un máximo de una hora..
  4. Mientras la masa está en el refrigerador, comience a cocinar los ingredientes. Para hacer esto, batir el azúcar con los huevos restantes hasta obtener una espuma espesa..
  5. En la masa resultante, agregue el puré de frutas, luego vierta el requesón, la crema agria. Espolvorea todo con azúcar de vainilla, ralladura y almendras..
  6. Revuelva la masa con una licuadora sumergible hasta obtener una sustancia ligera y homogénea..
  7. Retire la masa fría y enróllela rápidamente. Debe obtener un panqueque de aproximadamente 5-7 mm de espesor. Colóquelo en el recipiente del multicooker, forme los lados con una altura de 7 a 10 cm. Los lados demasiado altos se pueden cortar perfectamente en el futuro.
  8. Luego vierta el relleno previamente preparado sobre la masa y envíe el pastel para hornear en la multicocina durante 60 minutos configurando el programa «Hornear».
  9. Cuando suena el pitido, transfiera los pasteles a la rejilla. Sirve golosinas frías. Si es necesario, decorar con chocolate rallado (amargo), hojas de menta.

Un trozo de requesón y tarta de plátano en un plato

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