Ensalada clásica de palitos de cangrejo: recetas

El contenido del articulo

• Receta clásica
• Con pepino fresco
• Con la adición de col de Beijing
• Ensalada de cangrejo

La ensalada de cangrejo en Rusia ya se ha convertido en un clásico culinario. Hay muchas recetas para ello: con tomates, pepinos, col de Beijing, champiñones, piñas, etc. Se cocina mezclado o en capas, y se sirve en una ensaladera profunda común o en porciones en un tazón, tazones.

Receta clásica

• Tiempo: 40 minutos..
• Porciones por envase: 5-6 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Una ensalada clásica de palitos de cangrejo se prepara con arroz blanco, redondo o de grano largo, no importa. La mayonesa se puede reemplazar total o parcialmente con crema agria baja en grasa y se pega con carne de cangrejo.

Ingredientes:

• arroz – 0.1 kg;
• huevo – 8 piezas;
• palitos de cangrejo – 0.2 kg;
• maíz – 340 g;
• salsa de mayonesa – 0.25 l;
• cebollas (verdes) – 1 manojo;
• especia.

Metodo de cocinar:

1. Hervir el arroz hasta que esté cocido, enjuagar.
2. Hervir los huevos duros, enfriarlos, pelarlos, cortarlos y palitos de carne de cangrejo en cubos pequeños. Picar la cebolla finamente.
3. Drene el líquido del maíz, agregue los granos a los componentes restantes..
4. Sal, agregue mayonesa, mezcle el plato hasta que quede suave.

Con pepino fresco

• Tiempo: 35 minutos..
• Porciones por envase: 8 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

Debido a la pequeña cantidad de ingredientes y la presencia de pepinos, esta ensalada es ligera y fresca. Si desea hacerlo más satisfactorio, como un olivier tradicional, agregue papas hervidas al conjunto de productos.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo -? kg;
• huevo – 8 piezas;
• mayonesa – 0.2 l;
• maíz (enlatado) – 1 b .;
• pepino (fresco) – 3 piezas;
• especia.

Metodo de cocinar:

1. Huevos duros, llenar con agua fría, limpiar. Luego córtelos, pepinos y palos descongelados en cubos pequeños.
2. Agregue el maíz, pre-escurriendo de una lata de líquido.
3. Vierta las especias (si es necesario), sazone con mayonesa, mezcle hasta que quede suave.

Con la adición de col de Beijing

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

La clásica ensalada de cangrejo, la col de Pekín y otras verduras son menos nutritivas, dietéticas y muy jugosas. No hay restricciones en la elección de las verduras, puede agregarlas a su discreción..

Ingredientes:

• palitos de carne de cangrejo – 10 piezas;
• maíz – 1 b .;
• pimienta (búlgara) – 1 pc .;
• pepino (fresco) – 2 piezas;
• repollo (Beijing) – 0.25 kg;
• crema agria – 0.25 l;
• jugo de limón – 2 cucharadas l.
• especia.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los pepinos, la pimienta del tallo y las semillas. Picarlos junto con carne de cangrejo en cubitos pequeños. Picar la pekingucca con un cuchillo afilado.
2. Agregue el maíz, después de drenar el líquido, sazone con jugo de limón y crema agria.
3. Sal, si es necesario, mezclar.

Ensalada de cangrejo

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Dificultad: disponible para principiantes.

La receta clásica para la ensalada de cangrejo consiste en mezclar todos los ingredientes, pero el plato se puede preparar en capas. Queso cremoso, que debe tener un sabor cremoso delicado, y una manzana ácida le da notas picantes.

Ingredientes:

• palitos de cangrejo – 0.15 kg;
• huevo (hervido) – 3 piezas;
• cebolla, manzana, queso (procesado) – 1 pc .;
• mayonesa.

Metodo de cocinar:

1. Separar las claras de huevo de las yemas. Primero cortar en cubos, picar la cebolla y la carne de cangrejo de la misma manera.
2. Yema, queso y manzana rallada.
3. Coloque la clásica ensalada de cangrejo en capas, untando cada una con mayonesa, en el siguiente orden: claras de huevo, queso, cebolla, palitos, manzana. Decorar con yemas de huevo picadas con verduras finamente picadas.