Ensalada de frutas: recetas con fotos.

El contenido del articulo

• Como hacer ensalada de frutas
• Recetas De Ensalada De Frutas
• Con yogurt
• Con manzanas
• Con plátano
• Con kiwi
• Para niños
• Postre de Frutas y Helados
• Con crema agria
• De bayas
• Con queso
• Con requesón
• Cómo sazonar ensalada de frutas

¿Cómo hacerte la merienda perfecta si quieres algo ligero y dulce? Pruebe un postre de frutas: delicioso y apropiado en cualquier momento del día. Si elige un aderezo ligero en combinación con ingredientes saludables, puede obtener no solo un refrigerio, sino también un verdadero postre para una fiesta festiva. Descubra qué bocadillos de frutas se pueden hacer.

Como hacer ensalada de frutas

La preparación adecuada de la ensalada de frutas comienza con la preparación de ingredientes. Las frutas frescas deben lavarse, eliminar el exceso de semillas, tallos y cáscaras. Frutas secas, para que se ablanden, debe verter agua hirviendo con anticipación y dejarlas reposar por un tiempo. Es difícil lavar las bayas, por lo que si están muy sucias, debe remojarlas durante 5-10 minutos en agua fría, y solo luego enjuagarlas bien. Seque las frutas con una servilleta: si usa bayas y frutas sin secarlas, el sabor de la ensalada puede deteriorarse, volverse acuosa.

Las frutas que se oscurecen rápidamente (manzanas, plátanos, peras, aguacates) se rocían previamente con jugo de limón. Gracias a tales manipulaciones, se verán hermosas en el postre, como en la foto. Del mismo modo, puede preparar mangos exóticos o papayas para que su sabor sea más interesante. Aperitivos de frutas sazonados con jarabe, salsa dulce, yogur, crema agria, jugo o licor. Puede usar helado, pero agréguelo justo antes de servir. Los postres de frutas se recomiendan para comer refrigerados..

Para la decoración, puede usar una hoja de menta, bayas, figuras talladas o nueces. Para los golosos que no imaginan el postre sin chocolate, puede agregar un condimento dulce frotando el azulejo o rompiéndolo en pedazos. Puede usar cualquier polvo de confitería: gragea, coco, hojuelas de almendras, pistachos picados o cualquier otro tipo de nueces, migajas de galletas, pasas.

Recetas De Ensalada De Frutas

Los postres saludables siempre son apropiados y muy convenientes de preparar. La receta de ensalada de frutas no requiere habilidades especiales: solo necesita cortar los ingredientes maravillosamente y sazonar con una deliciosa salsa. Esta es una gran opción para un hombre que quiere mimar a su dama con un delicioso y brillante postre. Si realiza la presentación del plato de una manera original, esto solo agregará efecto.

Presente una ensalada fresca en mitades de piña, mango, manzana o naranja, después de raspar la pulpa de la fruta (se puede usar como ingrediente o recortar figuras para la decoración). Es necesario decorar la ensalada, ya sea en la mitad de la piña o en un tazón. Si ha elegido la segunda opción, asegúrese de que los platos sean elegantes y cómodos..

Con yogurt

Las frutas dulces con yogurt delicado son una excelente opción para una merienda, un desayuno o una merienda dietética excelente para las vacaciones de los niños. Las frutas son una buena fuente de carbohidratos, por lo que este postre lo saturará y le dará fuerza durante todo el día. La receta de ensalada de frutas con yogurt debido a su componente de leche agria varía fácilmente: puede usar frutas frescas o frutas secas, tipos favoritos de nueces, grageas, malvaviscos o polvos.

Ingredientes:

• albaricoque – 2 piezas;
• plátano – 1 pc .;
• manzana – 1 pc .;
• jugo de limón – 0.5 cucharadita;
• ciruelas pasas – 4-5 piezas;
• yogur con un bajo contenido de grasa – 3 cucharadas. l.
• chocolate con leche – 50 g;
• nuez – 1 pieza.

Metodo de cocinar:

1. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo y deje actuar durante 15-20 minutos. Entonces se suaviza y será fácil de cortar.
2. Lave y pele los albaricoques y la manzana: quite las semillas y las semillas.
3. Retire la cáscara del plátano, luego corte todas las frutas frescas en cubos grandes. Espolvorea una manzana con jugo de limón..
4. Seque las ciruelas pasas con una toalla de papel, luego córtelas en trozos pequeños con un cuchillo.
5. Tritura una nuez con un martillo para batir carne.
6. Romper el chocolate con leche en trozos pequeños.
7. Mezclar todas las frutas, sazonar con yogurt y decorar con migas de chocolate y nueces encima.

Haz una receta de ensalada de frutas en el video.

Con manzanas

¿Cuál es la fruta más asequible en todas las estaciones? Así es, manzana. Se puede comprar en todas partes: en el mercado, en el supermercado. Esta fruta versátil combina con muchos ingredientes y aderezos. Las frutas con un alto contenido de hierro se oscurecen rápidamente después del corte, por lo que debe rociar la manzana con jugo de limón para mantener una apariencia atractiva (como en la foto del libro de cocina). Cómo hacer ensalada de frutas de manzana?

Ingredientes:

• melocotón – 2 piezas .;
• manzana – 1 pc .;
• arándanos – 1 cucharada;
• frambuesas – 5 piezas;
• jugo de limón – 1 cucharadita;
• jarabe de fruta – 3 cucharadas cucharas;
• menta – para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Melocotones para pelar, manzanas de semillas y coletas.
2. Cortar la fruta en rodajas. Espolvorea manzana con jugo de limón.
3. Agregue los arándanos lavados, mezcle.
4. Vierta jarabe de fruta encima, adorne con frambuesas y hojas de menta.

Con plátano

Una ensalada de plátano nutritiva y sabrosa atraerá no solo a los adultos, sino también a los niños. Esta fruta aromática es rica en nutrientes, perfectamente complementada con otras frutas y bayas, además, es muy satisfactoria: puede reemplazar la cena o el desayuno. Por lo tanto, asegúrese de tratar de complacer a sus seres queridos con un plato fragante y delicado..

Ingredientes:

• plátano – 1 pc .;
• manzana – 1 pc .;
• uvas – un cepillo pequeño;
• yogur – 50 ml;
• miel – 1 cucharadita;
• jugo de limón – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Lave las frutas, pele las manzanas de las semillas. Separa las uvas de una rama.
2. Corta el plátano en círculos, deja las uvas enteras.
3. Cortar la manzana en cubos grandes. Espolvorear con jugo de limón..
4. Prepare el aderezo: combine el yogur bajo en grasa con miel.
5. Ponga todos los componentes en un recipiente y vierta el aderezo. Decore el postre a su propia discreción (la versión con la adición de un tallo de apio se considera original).

Con kiwi

La vitamina C ayuda al cuerpo a fortalecer sus funciones protectoras y es un excelente profiláctico contra los resfriados y las enfermedades virales. Una excelente fuente de esta vitamina no solo serán las verduras, sino también las ensaladas de kiwi. Los niños a veces rechazan esta fruta debido a la apariencia desagradable de pequeñas semillas negras, por lo que si está pensando en cómo hacer un delicioso postre para el cumpleaños de su hijo, intente raspar suavemente las semillas con una cucharadita.

Ingredientes:

• Kiwi – 2 piezas;
• plátano – 2 piezas;
• Mandarina – 2 piezas;
• granada – 1 pc .;
• jarabe de naranja – 4 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien las frutas, pélelas. Granada clasificada en granos.
2. Kiwi, plátano, mandarina cortada en trozos pequeños.
3. Coloque todas las frutas en capas, intercalando con semillas de granada..
4. Vierta jarabe de naranja y decore con hojas de menta fresca o crema batida.

Mira el video y prepara una ensalada de frutas de acuerdo con la receta propuesta.

Para niños

Al niño le gustará el hermoso diseño del postre, por lo que en lugar de una ensaladera o un tazón, se recomienda usar una mitad de piña raspada. Una opción exótica es servir un postre en una cáscara de coco, si tiene uno. Recuerde que la receta de ensalada para niños implica un contenido equilibrado de azúcar para que las frutas no causen daño (no provoque alergias, diátesis o gastritis). Elija los componentes que más le gustan al niño.

Ingredientes:

• piña – 1 pc .;
• manzana – 1 pc .;
• plátano – 1 pc .;
• Mandarina – 4 piezas;
• uvas – 150 g;
• yogur sin sabor – 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Corta la piña por la mitad, corta la carne con un cuchillo.
2. Picarlo en cubos pequeños.
3. Lavar la manzana, uvas. Pela todas las frutas de las cáscaras, semillas, ramas, cortadas en cubos.
4. Mezclar todos los ingredientes, poner en mitades de piña, verter yogur encima. Puedes decorar el postre con sombrillas de papel brillante.

Postre de Frutas y Helados

Los hermosos platos de frutas deben servirse fríos para que el jugo no tenga tiempo de escurrirse hasta el fondo del florero y mezclarlo con la salsa. La ensalada de frutas con helado se sazona justo antes de servir, para que el postre no se convierta en gachas dulces líquidas, sino que conserve el aspecto más apetitoso (como en la foto). La versión original resultará si usa no solo helado, sino sorbete de frutas o bayas a base de jugo natural.

Ingredientes:

• Helado – 100 g;
• Kiwi – 1 pc .;
• · Naranja – 1 pc .;
• Fresa – 7-8 piezas;
• Pistachos – 50 g;
• Chocolate rallado – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar el kiwi y la naranja, cortar en trozos grandes..
2. Cortar las fresas en cuartos y mezclarlas con otros componentes..
3. Pistachos picados.
4. Capas: fruta, helado, luego pistachos picados.
5. Decora el postre con chocolate rallado.

Con crema agria

Una variedad de aderezos le permite adaptar un postre clásico a las preferencias individuales de cualquier persona. Por ejemplo, una ensalada de frutas con crema agria, especialmente si usa un producto no muy graso, es adecuada para aquellos que siguen una dieta. Intente combinar las frutas agridulces para que armonicen mejor con la salsa de leche agria.

Ingredientes:

• pera – 2 piezas .;
• uvas – 1 racimo;
• caqui – 1 pc .;
• naranja – 1 pc .;
• crema agria – 100 gramos;
• azúcar granulada (al gusto).

Metodo de cocinar:

1. Lave bien todas las frutas, luego pele.
2. Corte la pera en cubos, espolvoree con jugo de limón para que no se oscurezca o mezcle inmediatamente con naranja.
3. Retira las uvas de la rama y deja todo.
4. En capas, poner en capas: naranja, uva, caqui, pera. Engrase cada capa con crema agria, agregando azúcar al gusto..
5. Si quieres que el postre sea más dulce, sazona con chocolate encima.

De bayas

Los platos de frutas y bayas de verano son versátiles y útiles, se pueden servir en la mesa navideña o un aperitivo en un día laborable. La forma más fácil de decidir cómo hacer un postre ligero es en junio o julio, cuando las bayas frescas crecen en su casa de campo o aparecen en cualquier puesto del mercado. En este momento, solo necesita elegir el aderezo adecuado para no ahogar el sabor expresivo brillante de las fresas frescas.

Ingredientes:

• fresas – 300 gramos;
• arándanos – 100 gramos;
• Kiwi – 2 piezas;
• plátano – 1 pc .;
• crema – 5 cucharadas. l .; / li>
• menta – para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien todas las frutas, pele el kiwi y el plátano. Pelar las fresas de los tallos y las hojas..
2. Corte el plátano, el kiwi y las fresas en rodajas finas, luego coloque en un florero en capas, vertiendo los arándanos y la crema. Si tienes crema de grasa a tu disposición, puedes batirla con azúcar para hacer una crema..
3. Decorar con hojas de menta.

Con queso

Si estás cansado de los platos de verduras, pero quieres algo ligero y fresco, prueba una fuente de fruta y queso: esta es una combinación de dulzura y astringencia: si sazonas un aperitivo con una salsa original, las recetas caseras de ensaladas con frutas y queso no serán inferiores a las del restaurante. Comienza con las opciones de mezcla clásicas.

Ingredientes:

• queso de cabra – 50 g;
• pera – 1 pc .;
• Romano o iceberg hojas – 2-3 piezas .;
• aceite de oliva – 1 cucharada l.
• miel – 1 cucharadita;
• nuez – 2 cucharadas l.

Metodo de cocinar:

1. Lave la pera, pele las semillas. Cortar en rodajas, freír un par de minutos en aceite..
2. Vierta migas de nueces picadas y miel sobre la pera, cocine por otros 2-3 minutos.
3. Coloca las hojas de un romano desgarrado con las manos sobre los platos y sobre ellas la pera frita. Sazonar con salsa de la sartén.
4. Rallar el queso de cabra y espolvorear encima.
5. De acuerdo con una receta similar, puede cocinar una merienda con queso brie (o camembert) y uvas o higos.

Con requesón

Para los alimentos para bebés, un postre de requesón y frutas es perfecto, ya que combina las propiedades beneficiosas (debido a su alto contenido de calcio) y su sabor delicado y brillante. No tiene que agregar azúcar a este plato, por lo que es adecuado incluso para aquellos que siguen una dieta. En lugar de requesón, puede usar variedades suaves de queso para evitar la granulación excesiva en el plato (como en la foto). La cuajada va bien con yogur bajo en grasa o salsa de crema agria.

Ingredientes:

• mascarpone – 200 g;
• jarabe de frambuesa – 5 cucharadas l.
• plátano – 1 pc .;
• naranja – 1 pc .;
• chocolate negro;
• piña enlatada (rodajas) – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Pulpa de piña cortada en cubos, rodajas de plátano y naranja en rodajas pequeñas.
2. Pon el mascarpone en el fondo del bol.
3. Luego mezcle los ingredientes restantes, sazone con almíbar y extienda en una segunda capa.
4. Decorar con trozos de chocolate encima.

Cómo sazonar ensalada de frutas

Si algunas salsas y aceites son adecuados para vegetales, ¿cuál debería ser el aderezo para la ensalada de frutas? Ella no debe interrumpir el sabor de las frutas y las bayas, sino solo darles nuevos tonos. Si desea perder peso, elija productos lácteos con bajo contenido de grasa (si es posible, 0%). Lo que es adecuado como aderezo para ensaladas:

1. Jarabe (bayas, frutas, chocolate).
2. Caramelo.
3. Crema (líquida o batida).
4. Yogurt (con o sin sabores).
5. CCrea agria.
6. Bayas, jugos de frutas.
7. Leche condensada.
8. Jugo de limon.
9. Miel.