Filete de pollo rebozado – recetas con fotos. Cómo cocinar una masa para pechuga de pollo y freír en una sartén

El contenido del articulo

• Cómo cocinar pollo rebozado
• Rebozado de pollo – receta fácil
• Rebozado de queso para pollo
• Pollo rebozado – receta con foto paso a paso
• Pechuga de pollo rebozada
• Pollo rebozado en una sartén
• Filete de pollo rebozado en una sartén
• Filete de queso en masa de queso
• Filete de queso con queso en una sartén

La carne de pollo es un producto alimenticio económico y dietético a partir del cual se preparan muchos platos diferentes. Es frito, hervido, guisado, horneado: hay muchas opciones. El uso de la masa para el pecho no solo puede ser una comida cotidiana, sino también convertirse en una decoración de mesa en las vacaciones.

Cómo cocinar pollo rebozado

Es fácil cocinar pollo rebozado rápidamente, mientras se mantienen todas las vitaminas que son beneficiosas para el cuerpo. Para el plato, toman cualquier parte de la carcasa, pero lo mejor es la pechuga, es conveniente cortar en platos. Entre el conjunto de condimentos tradicionales se encuentran la sal y la pimienta. Las especias restantes se usan individualmente para ayudar a revelar el sabor. Los ingredientes principales del plato:

1. Filete de pollo fresco: no use un producto que se haya congelado, será menos jugoso.
2. La harina es uno de los ingredientes principales..
3. Condimentos: albahaca, tomillo, romero y mejorana adecuados.
4. Huevos – usados ​​enteros (yema + proteína).

Cortar el filete de pollo en platos, enjuagar con agua y secar. Luego espolvorea las piezas con especias y déjalas en remojo durante 10 minutos. Elige tu receta de filete de pollo favorita. Vierte aceite vegetal en una sartén caliente, caliéntalo. Sumerja el plato en la masa para el filete de pollo y fríalo por un lado y hasta que esté crujiente..

Rebozado de pollo – receta fácil

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 132 kcal / 100 g.
• Destino: para cenar.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Hay una receta tradicional de masa de pollo. De acuerdo con las instrucciones, si la carcasa está entera, debe cortarla en partes y cortar el lomo. Si hay un seno disponible, solo queda cortarlo en placas. No los corte en rodajas muy gruesas o demasiado delgadas. El grosor recomendado para freír con eficacia es de 1-2 cm. Use un cuchillo de hoja delgada para cortar..

Ingredientes:

• harina -? S t .;
• huevo – 2 piezas;
• Leche -? S t .;
• sal, pimienta – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos con especias y sal..
2. Verter la leche, mezclar.
3. Agregue la harina en porciones, amasando bien.
4. Fríe el filete de pechuga en rodajas en la masa a cada lado.

Rebozado de queso para pollo

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 168.5 kcal / 100 g.
• Propósito: para el desayuno, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La masa de queso para pollo hace que la carne sepa bien y jugosa. Agregue verduras frescas de flechas de cebolla, si lo desea. Freír en pequeñas porciones: sumergir las rodajas de filete en aceite bien calentado. Debe ser una cantidad suficiente para que la parte de queso terminada pueda cubrir la carne por completo. Gire las piezas a tiempo para que la corteza no se queme.

Ingredientes:

• pecho – una libra;
• queso duro – 100 g;
• huevo – 1 pieza;
• crema agria – 3 cucharadas. l.
• harina de trigo – 2 cucharadas l.
• especias: una pizca;
• albahaca – una pizca;
• aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Lave los trozos de filete, séquelos en una toalla de papel..
2. Batir el huevo con una espiral o tenedor.
3. Vierta la crema agria en los huevos y mezcle.
4. Ponga sal, pimienta, albahaca al gusto, mezcle con harina y otros ingredientes..
5. Rallar el queso, combinarlo con el resto de los ingredientes..
6. Freír los trozos de pollo rebozados hasta que estén cocidos..

Pollo rebozado – receta con foto paso a paso

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 172.5 kcal / 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Para suavizar el filete de pollo, déjelo marinar durante la noche con salsa de soja. Para este propósito, use leche agria o kéfir. Los trozos de filete ya fritos y preparados se deben poner en una servilleta para que eliminen el exceso de aceite. La receta de pollo en masa contiene recomendaciones paso a paso: el grosor óptimo para una buena fritura de platos en rodajas: de 0,5 a 1 cm..

Ingredientes:

• filete – 600 g;
• harina – 150 g;
• leche – 150 ml;
• huevo – 3 piezas;
• aceite según sea necesario;
• sal, pimienta – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Prepara trozos de solomillo de pollo.
2. Ponga la placa cortada en polietileno y golpee.
3. Vierta los huevos batidos en 150 mililitros de leche tibia, sazone con especias..
4. Vierta 150 gramos de harina y revuelva.
5. Sumergir los platos en la masa, freír a cada lado.
6. Sirva comida caliente; el puré de papa es adecuado como guarnición.

Pechuga de pollo rebozada

• Tiempo de cocción: 45 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 184 kcal / 100 g.
• Destino: aperitivo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Divide el filete en dos piezas, cada una de las piezas se divide en dos piezas más pequeñas. Es muy conveniente cortarlo en platos pequeños y limpios. No es necesario golpear con fuerza, debe recordarse que la estructura de la carne de pollo es tierna. Para la pechuga de pollo rebozada, use leche, crema, crema agria o mayonesa; pruebe la receta que más le guste.

Ingredientes:

• filete – 500 g;
• Harina de trigo – ? S t .;
• agua caliente: medio vaso;
• clara de huevo – 2 piezas;
• semilla de sésamo – 1 cucharadita;
• condimento al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Llena un tazón con agua, agrega harina y condimentos.
2. Separa las yemas con proteínas, bate la proteína con sal y coloca en un plato con el resto de la masa..
3. Sumerja cada trozo de carne en la mezcla resultante, espolvoree con semillas de sésamo y fríalas por cada lado.

Pollo rebozado en una sartén

• Tiempo de cocción: 45 minutos..
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 166.8 kcal / 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Pollo rebozado en una sartén: un plato apetitoso y fragante. Un producto proteico saturará fácilmente el hogar y satisfará los gustos más exigentes. Lo principal es saber cómo hacer una masa para la pechuga de pollo. Es fácil estar satisfecho con esa comida; a casi todos les gusta. Vale la pena acercarse a la cocina sabiamente, seleccionando cuidadosamente las especias que se adapten a los gustos de los invitados. La carne se puede frotar con condimentos y dejar en la noche, por lo que está mejor saturada con todos los sabores..

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 700 g;
• aceite de oliva – 50 g;
• huevo – 1 pc .;
• galletas trituradas – 50 g;
• sal, pimienta – una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pecho en tiras, deben pesar 80 g..
2. Lavar y secar.
3. Sumerja las tiras batidas en un huevo batido.
4. Empane un trozo de pan y vuelva a sumergir la mezcla de huevo.
5. Fríe la carne por un lado y por el otro hasta que aparezca un color dorado..
6. Servir con vegetales..

Filete de pollo rebozado en una sartén

• Tiempo de cocción: 40 minutos..
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 174.1 kcal / 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Espolvorea la carne de pollo preparada con sal y condimentos, espolvorea con jugo de limón y aceite de oliva. Cubra el recipiente con rodajas de filete con film transparente, déjelo durante media hora. Está saturado de condimentos, y el jugo de limón lo hará más suave y tierno. Para cocinar el filete de pollo en una masa en una sartén, está permitido usar un conjunto de hierbas ya preparadas que se venden en una tienda como especias..

Ingredientes:

• pechuga de pollo – 400 g;
• huevos – 2 piezas;
• harina de trigo – 2/3 st.
• mayonesa – 3 cucharadas l.
• leche – 5 cucharadas l.
• galletas saladas – 2 cucharadas. l.
• polvo de raíz de apio – 1 cucharadita;
• aceite según sea necesario;

Metodo de cocinar:

1. Batir los trozos de carne preparados.
2. Batir los huevos, verter la leche, la mayonesa y la harina..
3. Revuelva con un palo de madera para mayor comodidad..
4. Agregue el apio en polvo, pimienta, un poco de sal..
5. Después de sumergir la masa, freír por ambos lados hasta que quede crujiente..
6. Servir con salsa y hierbas frescas..

Filete de queso en masa de queso

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas
• Contenido calórico: 168.1 kcal / 100 g
• Destino: para el desayuno.
• Cocina: rusa
• Dificultad: fácil

El filete de queso en la mezcla de queso se combina con una guarnición de papas o trigo sarraceno. Tal plato se llama «corte rápido», resultará más jugoso que el carbohidrato más delicioso, si hace todo sin apartarse de la receta. Los alimentos se caracterizan por un bajo contenido calórico y una alta palatabilidad. Esto se debe al queso, que enriquece la carne con un sabor exquisito. El limón que suaviza la carne es importante. El queso forma una corteza crujiente y hermosa..

Ingredientes:

• filete de pollo: medio kilo;
• jugo de limón – 1 pc .;
• refresco – 1 cucharadita;
• almidón de papa – 1 cucharadita;
• harina – para empanar;
• queso – 50 g;
• sal – una pizca;

Metodo de cocinar:

1. Vierte el refresco en los trozos de filete en rodajas y mezcla.
2. Agregue jugo de limón y almidón..
3. Enrolle los trozos en harina y fríalos a fuego lento..
4. Sirva el pollo frito rebozado con hierbas frescas..

Filete de queso con queso en una sartén

• Tiempo de cocción: 45 minutos..
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 173 kcal / 100 g.
• Propósito: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

El filete de pollo con queso en una sartén diversifica el menú habitual e informal con un plato rápido y delicioso. Para mejorar el sabor del producto, marinar la carne de pollo durante dos horas. Use mostaza en polvo, sal, una mezcla de pimientos y salsa de soja. Lubrique las capas de carne batidas con la mezcla y colóquelas en el estante del refrigerador en un recipiente sellado.

Ingredientes:

• pechuga de pollo – una libra;
• galletas trituradas – 3 cucharadas cucharas
• sal al gusto;
• condimento de pollo preparado al gusto;
• queso duro – 80 g;
• perejil – 4 ramas;
• salsa de tomate – cuanto se necesita.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle galletas trituradas con condimento y sal.
2. Enrolle los trozos de pechuga en pan rallado y fríalos a cada lado a fuego alto.
3. Coloque un plato de queso duro sobre los trozos de filete preparados y póngalos en el horno durante 7 minutos para ablandar el queso..
4. Sirve un plato con salsa de tomate y decora cada pieza con perejil..