Salsa de pechuga de pollo – recetas con fotos

El contenido del articulo

• Recetas de salsa de pechuga de pollo
• Salsa de Pechuga de Pollo con Mayonesa
• De crema agria
• Ber Blanc
• Salsa de pechuga de pollo y arándanos
• naranja
• Seta
• Con parmesano
• Con jengibre
• Con aguacate
• Cremoso con mostaza y tomillo

La pechuga de pollo es especialmente popular entre las amas de casa, debido a que tiene un contenido bajo en calorías, se cocina rápidamente y el cuerpo la absorbe muy bien. Muchos platos de carne se marinan y se cocinan con salsa. Las salsas de pollo con diferentes sabores ayudan a que el plato se abra de una nueva manera, adquiriendo sabores y aromas interesantes..

Recetas de salsa de pechuga de pollo

Para la preparación de deliciosas salsas para pollo, se utilizan diversos productos: verduras, frutas, condimentos, especias, champiñones y quesos. Cada ingrediente le da al seno un aroma y sabor únicos. Descubra el filete de pollo habitual de una nueva manera con salsa inusual. Comenzando a preparar tal regalo por primera vez, use clases magistrales paso a paso con fotos.

Salsa de Pechuga de Pollo con Mayonesa

• Tiempo: 2 horas 15 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 234 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si está buscando opciones para una deliciosa preparación de pechuga de pollo, la salsa de pollo a base de mayonesa y crema agria es una de las formas más fáciles. El conjunto de productos en la receta es simple, el proceso no lleva mucho tiempo, pero la salsa es muy tierna con un sabor cremoso y notas picantes de ajo. Vale la pena señalar que este tipo de aderezo se usa con más frecuencia por los amantes de las golosinas de carne, gracias a un conjunto simple de productos.

Ingredientes:

• mayonesa – 50 ml;
• crema agria (15% de grasa) – 100 ml;
• aceitunas – 8 piezas;
• hojas de eneldo fresco – varias ramas;
• ajo – 3 dientes.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la mayonesa con la crema agria en una cacerola.
2. Pase el ajo por la prensa, agregue a la masa agria y la mayonesa, mezcle.
3. Picar el eneldo y las aceitunas finamente, agregar al aderezo y mezclar nuevamente. Si lo desea, puede agregar un poco de ketchup o pasta de tomate para darle un tono hermoso y un sabor picante..
4. Coloque el plato terminado en el refrigerador durante 2-3 horas..
5. Sirve la salsa regando la pechuga de pollo.

De crema agria

• Tiempo: 1 hora 15 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 125 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Se cree que la salsa a base de productos lácteos fermentados es la más adecuada para la carne, especialmente el pollo. Este hecho se debe al hecho de que estos productos se combinan perfectamente y se absorben mejor en el agregado. Además del ajo, la nuez moscada agrega salsa a la crema agria, pero puedes agregar otras especias a tu gusto. El pollo guisado en tal aderezo resulta muy sabroso, tierno y aromático. Si toma crema agria con un bajo porcentaje de grasa, entonces el plato saldrá también bajo en calorías, lo que es útil para las personas que controlan su peso..

Ingredientes:

• crema agria – 200 ml;
• agua – 70 ml;
• ajo – 2 dientes;
• harina – 2 cucharadas l.
• nuez moscada -? cucharadita
• sal, pimienta negra – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Diluir la crema agria con agua y mezclar bien.
2. Agregue ajo, harina, nuez moscada y especias exprimidas a través de la prensa. Mezcle bien para que no queden grumos.
3. Vierta sobre la pechuga de pollo frita en aceite vegetal con crema agria, cubra y cocine a fuego lento..
4. Apague y deje que el plato se prepare durante media hora..

Ber Blanc

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 277 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: francesa.
• Dificultad: fácil.

La receta de salsa de pechuga de pollo apareció en Francia y significa «aceite blanco». Es una masa espesa de color blanco, hecha de mantequilla, que debe estar fría y no ablandada a temperatura ambiente. Tal salsa es adecuada no solo para la pechuga, sino también para las alas, patas, otras partes del pollo, así como para el pescado. Para que el plato sea delicioso, tome aceite natural con el mayor porcentaje de contenido de grasa..

Ingredientes:

• mantequilla – 220 g;
• chalotes – 2 piezas;
• vino blanco seco – 220 ml;
• vinagre de vino – 30 ml;
• jugo de limón – 10 ml;
• sal, pimienta – al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Chalotes finamente picados, colocar en una cacerola.
2. Vierta el vinagre y ponga a fuego lento..
3. Hervir la masa hasta que todo el líquido se haya evaporado..
4. Retire el aceite del refrigerador, córtelo en varias partes y agregue una a la vez, revolviendo constantemente.
5. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, agregue especias, vierta el jugo de limón y revuelva bien. Para obtener una textura más uniforme y delicada, muela la masa a través de un tamiz.

Salsa de pechuga de pollo y arándanos

• Tiempo: 20 minutos.
• Porciones por envase: 10 personas.
• Contenido calórico: 44 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Americana.
• Dificultad: fácil.

Si encuentra la combinación perfecta de carne de pollo con salsa agridulce, asegúrese de probar la receta de salsa de carne de pollo con arándanos. El plato se prepara de manera muy simple, no hay ingredientes inusuales en la composición de los productos, pero el sabor del pollo no solo se complementa, sino que se revela desde una nueva perspectiva. La salsa se puede servir con pescado, cerdo, pato y pavo. Si desea que el tratamiento sea un poco más agudo, agregue pimienta negra molida al gusto.

Ingredientes:

• jugo de naranja – 0.5 cucharadas;
• jugo de limón – 0.5 cucharadas;
• arándanos – 5 cucharadas;
• miel -? S t .;
• sal – una pizca;
• cáscara de naranja – 1 cucharada l.

Metodo de cocinar:

1. En una cacerola, mezcle 2 tipos de jugo con miel, encienda a fuego lento y cocine por 5 minutos.
2. Poner los arándanos, hervir por otros 5 minutos..
3. Agregue sal, continúe cocinando por otros 5 minutos..
4. Ponga la ralladura de naranja, déjelo arder durante otro minuto, retírelo de la estufa. Para obtener una consistencia más uniforme, haga puré la masa con una licuadora.

naranja

• Tiempo: 45 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 30 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

El pollo en salsa de naranja es delicioso con un increíble aroma a cítricos. Tal plato se verá genial en la mesa festiva y desaparecerá en cuestión de minutos. La cantidad de azúcar y miel se puede reducir para que el aderezo no sea tan dulce, o viceversa, agregue pimienta, mostaza, especias para darle al plato picante y aroma picante..

Ingredientes:

• naranjas – 2 piezas;
• azúcar – 2 cucharaditas;
• jugo de limón, mostaza de grano, miel – opcional;
• agua salada.

Metodo de cocinar:

1. Sumerja los cítricos con agua hirviendo, córtelos en 2 partes, exprima el jugo en un recipiente separado.
2. Corte la pulpa y la ralladura restantes en trozos pequeños, colóquelos en una cacerola pequeña, vierta agua para que cubra la masa de frutas.
3. Hervir durante 15 minutos, colar.
4. Vierta el jugo de naranja, agregue sal, azúcar, cocine a fuego lento durante otro cuarto de hora.
5. La salsa está lista, pero en esta etapa puedes agregar otros ingredientes como desees.
6. Use el aderezo resultante para marinar la pechuga de pollo, las alitas, los muslos antes de freír en una sartén, guisar u hornear en el horno.

Seta

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 6 personas.
• Contenido calórico: 124 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

El aderezo para pollo con champiñones y tomates es muy tierno, con una consistencia uniforme, hermoso color rosa. El conjunto de productos incluye muchas verduras frescas, lo que es útil en combinación con aves de corral como alimento dietético. Toma los champiñones que más te gustan, pero deben estar frescos. Elija el contenido de grasa de la crema agria, comenzando por el contenido de calorías que desea obtener salsa.

Ingredientes:

• tomates – 200 g;
• champiñones – 200 g;
• calabacín – 300 g;
• aceite vegetal – 100 ml;
• crema agria – 50 ml;
• cebollas – 100 g;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Retire la cáscara del calabacín, quite las semillas, córtelas y los tomates en medio anillo..
2. Picar la cebolla finamente, freír en aceite junto con tomates y calabacín. Agregue 250 ml de agua, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
3. Enjuaga bien los champiñones, pica, fríe por separado hasta que estén cocidos.
4. Combina los champiñones fritos con otras verduras, vierte la crema agria, agrega especias, puré.

Con parmesano

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 276 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: italiana.
• Dificultad: fácil.

La salsa de pechuga de pollo a base de queso le da al ave un sabor y aroma especiales. La crema y la mantequilla incluidas en la lista de ingredientes le dan a la salsa un regusto delicado, y el queso tiene una consistencia espesa. La combinación de tal salsa con pollo es un clásico del arte culinario. Para belleza y aroma adicional, agregue hierbas frescas finamente picadas al conjunto de productos..

Ingredientes:

• mantequilla – 30 g;
• Parmesano – 100 g;
• crema (grasa) – 150 ml;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Poner aceite en una sartén y encender fuego lento.
2. Después de que la mantequilla se haya derretido, comienza a verter una fina capa de crema, revolviendo constantemente.
3. Agregue especias, espere a que hierva, ajuste el fuego y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, sin dejar de interferir.
4. Retire la salsa de la estufa, agregue el queso rallado, mezcle hasta que esté completamente disuelto. Sirva la pechuga de pollo caliente.

Con jengibre

• Tiempo: 1 hora.
• Porciones por envase: 4 personas.
• Contenido calórico: 318 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Los fanáticos de los alimentos picantes deben probar la salsa de pechuga de pollo con jengibre. En combinación con otros componentes, resulta ser agridulce con amargor picante, que puede regular cambiando la cantidad de jengibre en la receta. Además de un delicioso sabor único, el aderezo también tiene un aroma maravilloso, que se puede mejorar con hierbas frescas o especias picantes..

Ingredientes:

• salsa de soja – 50 ml;
• miel – 40 ml;
• aceite de oliva – 40 ml;
• jugo de limón – 40 ml;
• raíz de jengibre – 20 g.

Metodo de cocinar:

1. Derrita la miel en una cacerola pequeña, vierta la salsa de soya, el jugo de limón, mezcle. Sigue cocinando.
2. Pelar el jengibre, picar finamente, agregar a los ingredientes restantes, revolver.
3. Vierta el aceite, revuelva, retire del fuego, deje reposar durante unos 40 minutos..

Con aguacate

• Tiempo: 15 minutos..
• Porciones por envase: 2 personas.
• Contenido calórico: 163 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

Esta receta de salsa es una de las más simples, incluye un mínimo de ingredientes, se prepara en cuestión de minutos, pero resulta increíblemente sabrosa. Dicha salsa es adecuada para pechuga de pollo frita y al horno y para hervir. Si reemplaza la crema en la receta con yogurt natural o crema agria de bajo porcentaje, entonces la salsa se puede usar para preparar platos dietéticos.

Ingredientes:

• aguacate – 150 g;
• crema – 150 g;
• sal.

Metodo de cocinar:

1. Pelar el aguacate, quitar la piedra y pasar la pulpa por un tamiz..
2. Vierta la crema, agregue sal al gusto, haga puré la masa con una licuadora.

Cremoso con mostaza y tomillo

• Tiempo: 30 minutos.
• Porciones por envase: 5 personas.
• Contenido calórico: 194 kcal / 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: Internacional.
• Dificultad: fácil.

La pechuga de pollo, horneada con salsa de mostaza y tomillo, es muy tierna, suave y muy aromática. La crema le da un encanto especial al plato, el ajo le da notas picantes y la corteza de queso rojizo se ve apetitosa. Además, el regalo tiene una apariencia hermosa. La cantidad de salsa se calcula por kilogramo de filete de pollo, que se bate y se fríe por ambos lados..

Ingredientes:

• crema – 1 cucharada;
• mostaza – 1 cucharadita;
• queso – 100 g;
• ajo – 3 dientes;
• tomillo – 1 pizca;
• pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle la crema con mostaza, ajo picado, tomillo, pimienta.
2. Vierta la pechuga preparada con salsa, espolvoree con queso rallado, hornee durante 20 minutos en el horno a 1800.