Los pasteles de albaricoque tienen un rico aroma afrutado y un sabor agradable. Los albaricoques frescos, congelados o enlatados son adecuados para hacer un pastel. Especialmente tierno es un pastel de albaricoque combinado con relleno de cuajada.
- Tiempo: 90 minutos..
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 207 kcal por 100 gramos.
- Propósito: hornear con albaricoques.
- Cocina: rusa.
- Dificultad: media.
Es mejor cocinar una tarta de cuajada y albaricoque abundante y aromática a base de requesón casero suave. Si usa un producto lácteo fermentado de la tienda, puede deshacerse de la granulación frotándola a través de un colador o tamiz.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina – 200 gramos;
- mantequilla – 100 gramos;
- azúcar – 50 gramos;
- huevos – 1 pc .;
- polvo de hornear – 5 gramos.
Para rellenar:
- requesón – 400 g;
- huevos – 2 piezas;
- azúcar – 120 g;
- crema agria – 200 g;
- almidón – 40 g;
- jugo de limón – 20 ml;
- azúcar de vainilla – 10 g;
- albaricoques – 12 piezas.
Metodo de cocinar:
- Libra la mantequilla suave y el azúcar, agrega el huevo, revuelve.
- Tamizar la harina con polvo de hornear, agregar partes al resto de los ingredientes, mezclar bien.
- Forme una bola con la masa resultante y envíela al refrigerador durante media hora..
- Luego transfiera la masa a una fuente para hornear con un diámetro de 23 cm y forme un pastel con lados altos.
- Batir todos los ingredientes para el relleno, excepto los albaricoques, hasta que quede suave.
- Transfiera la masa del requesón a la fuente para hornear.
- Ponga mitades de fruta encima con rodajas hacia abajo, ahóquelas un poco en la cuajada.
- Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
¿Cómo se hace la tarta de albaricoque con requesón? ¿Cuáles son los ingredientes necesarios y cuál es el procedimiento paso a paso? ¿Es difícil de hacer o puedo intentarlo aunque no tenga mucha experiencia en la cocina? Me encanta el sabor de los albaricoques y me gustaría probar esta receta. ¡Espero su respuesta!
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¿Hay alguna manera de hacer esta receta sin utilizar requesón?
¿Cómo puedo hacer una deliciosa tarta de albaricoque con requesón? ¿Cuáles son los ingredientes necesarios y cuál es el procedimiento de preparación? ¡Me encantaría probar esta deliciosa combinación de sabores! ¡Gracias!
Para hacer una deliciosa tarta de albaricoque con requesón necesitarás los siguientes ingredientes: 200 gramos de requesón, 3 huevos, 150 gramos de azúcar, 100 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 6 albaricoques maduros y azúcar glas para decorar.
El procedimiento de preparación es el siguiente:
1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y engrasa un molde para tarta.
2. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
3. Agrega el requesón y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la harina previamente tamizada, la levadura en polvo y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
5. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y retira el hueso.
6. Vierte la masa en el molde preparado y coloca las mitades de albaricoque encima.
7. Hornea durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y cocida por dentro.
8. Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y espolvorea azúcar glas por encima antes de servir.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación de sabores! ¡Buen provecho!