Pectina: ¿cuáles son estas propiedades útiles? La composición y uso de pectina.

El contenido del articulo

• ¿Qué es la pectina?
• Pectina – beneficios y daños
• Para qué es útil la pectina
• Pectina – daño
• ¿Dónde está contenida la pectina?
• Producción de pectina
• Pectina – instrucciones de uso

La sustancia pectina a menudo se llama ordenada del cuerpo. Es capaz de absorber toxinas y sustancias nocivas, al tiempo que mantiene la microflora intestinal. Una gran cantidad de propiedades positivas hicieron de este suplemento un producto muy solicitado en la industria farmacéutica y para uso doméstico..

¿Qué es la pectina?

Para la limpieza natural del cuerpo, muchos expertos aconsejan tomar el suplemento alimenticio E440 o pectina, cuyas propiedades beneficiosas se han utilizado durante mucho tiempo para recetas y en el campo de la medicina. Del griego, la sustancia se traduce como «congelado». Esta característica determina el uso de este producto en la cocina. Muchas personas modernas están interesadas en la pregunta, pectina: qué es y cómo se puede consumir?

Por primera vez, la descripción de las propiedades beneficiosas de un suplemento nutricional fue realizada por el científico francés A. Braconno. La pectina es un polisacárido (un compuesto químico) que contienen algunas plantas. Especialmente mucha sustancia en frutas y algas. Para la industria alimentaria, este aditivo se utiliza activamente como espesante de productos gelificantes. Mermelada, malvaviscos, confitura, gelatina, gelatina: todas estas golosinas contienen sustancias de pectina.

Pectina – beneficios y daños

El aditivo E440 es un hidrocarburo purificado, espesante, estabilizador, sorbente. La pectina se utiliza para la producción de rellenos de frutas, confitería de gelatina, postres, productos lácteos. En medicina y productos farmacéuticos, el polisacárido se usa como sustancia activa, útil para la digestión y necesario para encapsular medicamentos..

Se han presentado muchas versiones sobre qué es la pectina: los beneficios y los daños de este producto, pero todos se reducen al hecho de que el suplemento brinda beneficios triples a una persona, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo..

Para qué es útil la pectina

En medicina, el suplemento activo E440 se usa para la producción de cápsulas. A menudo se incluye en muchos medicamentos que limpian el cuerpo. En cosmetología, la sustancia se usa para la fabricación de cremas y máscaras, que se pueden comprar en cualquier farmacia. Este polisacárido es indispensable para la producción de gelatina, pastilla, mermelada, mermelada, mermelada, salsa de tomate y mayonesa. Se recomienda tomar la sustancia pectina por separado (como preparación): el beneficio para el cuerpo solo será mayor, ya que este suplemento puede:

• mejorar la circulación sanguínea periférica;
• estabilizar el metabolismo;
• Colesterol bajo;
• normalizar la motilidad intestinal;
• se muestra como un agente antiinflamatorio natural para las úlceras pépticas, y también como un analgésico ligero;
• limpio de sustancias nocivas (antídoto para envenenamiento);
• atan metales pesados ​​(elimina iones de mercurio, cobre, hierro, plomo del cuerpo);
• eliminar anabólicos, toxinas biogénicas, productos metabólicos, ácidos biliares, urea;
• reducir el riesgo de cáncer y diabetes;
• activar microorganismos responsables de la producción de vitaminas;
• ayuda al rejuvenecimiento natural del cuerpo (especialmente en mujeres), gracias al ácido galacturónico que se encuentra en el polisacárido;
• Contribuir a la descomposición de las grasas, lo que ayuda a eliminar los kilos de más..

La pectina de manzana es especialmente conocida hoy en día, que es la más útil y de mayor calidad. Para uso generalizado, este producto se produce en dos formas: polvo y líquido. Una sustancia pura cuando se consume con alimentos no crea una reserva de energía en el cuerpo, es neutral. Este aditivo es funcionalmente diferente de muchos otros polisacáridos..

Pectina – daño

Este polisacárido puede tener un efecto nocivo en el cuerpo si una persona ha abusado de una sustancia. Al mismo tiempo, la absorción de oligoelementos importantes como el magnesio, hierro, zinc y calcio se reduce notablemente. Una persona puede ser alérgica a la pectina, pero los productos que contienen una sustancia natural no son capaces de causarla, porque en frutas, bayas y verduras es muy pequeña. Solo aquellos productos donde hay un aditivo obtenido por medios artificiales son peligrosos. Si se produce una sobredosis de pectina, el daño puede afectar significativamente a todo el cuerpo:

• causar flatulencia severa;
• provocar fermentación en el colon y obstrucción intestinal;
• reducir la digestibilidad de proteínas y grasas.

¿Dónde está contenida la pectina?

Si necesita limpiar el cuerpo con el popular suplemento E440, puede comprar un medicamento especial en una farmacia, pero es mejor centrarse en el nivel de sustancia en los productos vegetales. Después de conocer la lista detallada, puede aumentar significativamente el uso diario de dichos productos, mejorando así su bienestar. Aquí hay una breve lista de lo que contiene la pectina:

• repollo;
• remolacha;
• Zanahoria;
• Grosella;
• grosella negra
• arándano;
• frambuesa;
• melocotones
• Fresa;
• ciruelas
• manzanas
• Cereza;
• cerezas;
• albaricoques
• peras
• limones
• uvas;
• naranjas
• mandarinas
• melones
• berenjena;
• pepinos
• sandías
• arco;
• patatas.

Producción de pectina

El polisacárido se aisló primero del jugo de manzana. Ahora para la producción de sustancias se utilizan materias primas vegetales con un alto contenido de pectina. El aditivo activo resultante es ampliamente utilizado en la industria alimentaria, farmacéutica, cosmética, así como en recetas de cocina casera. El polisacárido se puede encontrar en los estantes de las tiendas; es perfectamente capaz de reemplazar la gelatina. Como regla general, se distinguen cuatro tipos principales de materias primas, a partir de las cuales se fabrica la pectina:

• cáscaras de cítricos;
• pulpa;
• cestas de girasol;
• pastel de remolacha azucarera.

Pectina – instrucciones de uso

Puede comprar sorbentes especiales de pectina que contienen los aditivos que necesita en cualquier farmacia. Además del uso regular y activo junto con los productos, la pectina se puede tomar en su forma pura. Muchas personas con sobrepeso están interesadas en la pregunta, ¿qué es la pectina? ¿Cómo usar una sustancia para bajar de peso? Presta atención a la receta de una bebida para quemar grasa. Necesitará:

• pectina en polvo – 1 cucharadita;
• agua caliente – 500 ml.

Metodo de cocinar:

1. El polvo debe verterse en un recipiente y disolverse en agua caliente..
2. Mezcle todo bien.
3. Enfriar un poco.
4. Tomar una bebida debe ser de 200 ml dos veces al día entre comidas.

Atención! La información presentada en el artículo es solo orientativa. Los materiales del artículo no requieren un tratamiento independiente. Solo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y dar recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular..