Una dieta libre de carbohidratos es un menú para todos los días. Tabla de productos de dieta de carbohidratos y comentarios con resultados

El contenido del articulo

• ¿Qué es una dieta libre de carbohidratos?
• ¿Qué es una dieta libre de carbohidratos peligrosa?
• ¿Cuántos carbohidratos puedes comer con una dieta libre de carbohidratos?
• Mesa libre de carbohidratos
• Dieta libre de carbohidratos
• Dieta de restricción de carbohidratos
• Una dieta libre de carbohidratos para diabéticos.
• Dieta libre de carbohidratos durante un mes.
• Menú de dieta libre de carbohidratos para la semana

Un menú sin carbohidratos no limita el consumo de otros nutrientes, sino que implica un control estricto sobre la ingesta de alimentos «dulces». Promueve la pérdida de peso efectiva sin sentir hambre, irritación y otros efectos secundarios..

¿Qué es una dieta libre de carbohidratos?

Una dieta libre de carbohidratos es una dieta especial y fraccionada. Los carbohidratos (azúcar libre) son un combustible para el cuerpo humano. Todo lo que comemos, incluidas las proteínas y las grasas, se descompone en glucosa, un tipo especial de carbohidratos. El abuso de alimentos con un alto contenido de azúcar conduce a un exceso de energía que el cuerpo no puede quemar durante el día, por lo que se ve obligado a «dejarlo de lado» en reserva. Estas reservas aparecen en el cuerpo humano en forma de pliegues de grasa..

El propósito del régimen es reducir el azúcar en la sangre, el colesterol, saturar el cuerpo con otros nutrientes: proteínas y grasas, limitar el consumo de calorías «vacías». El contenido calórico del menú por día para las mujeres no debe ser inferior a la cifra de 1200 kcal, para los hombres – 2000 kcal. Consulte a un especialista competente para evitar problemas de salud..

¿Qué es una dieta libre de carbohidratos peligrosa?

Una disminución en la cantidad de azúcar en la dieta y un aumento en la ingesta de proteínas y grasas pueden provocar una violación de los riñones, la formación de cálculos. Los alimentos sin carbohidratos eliminan rápidamente el líquido del cuerpo, se produce la deshidratación. Para evitar el daño de una dieta libre de carbohidratos, se recomienda consumir una cantidad suficiente de agua mineral pura. La falta de fibra puede causar motilidad intestinal alterada.

Las personas mayores deben evitar esta dieta, ya que un alto contenido de proteínas en el cuerpo forma ácido úrico, lo que conduce a la gota. El calcio comienza a filtrarse de los huesos, se vuelven frágiles y existe el riesgo de contraer osteoporosis. Contraindicación: la dieta está prohibida para las mujeres durante el embarazo o la lactancia..

¿Cuántos carbohidratos puedes comer con una dieta libre de carbohidratos?

Entonces, ¿cuántos carbohidratos puedes comer con una dieta libre de carbohidratos? El menú de una dieta libre de carbohidratos para bajar de peso no debe contener más de 60 gramos de carbohidratos por día. Después de salir de dicha dieta, se recomienda aumentar gradualmente la cantidad de productos de carbohidratos consumidos a 200 gramos por día. Para cumplir con la tasa diaria de «azúcar» debe utilizar una tabla especial.

Mesa libre de carbohidratos

Una breve lista de alimentos sin carbohidratos que entran en el menú para una dieta libre de carbohidratos:

• Carne: pollo, conejo, filete de pavo, ternera, lomo de res.
• Huevos: pollo, pato, codorniz.
• Productos lácteos: yogur casero, kéfir, requesón, crema agria, queso.
• Pescado: pescado de mar blanco.
• Mariscos: crustáceos (cangrejo, camarones, langosta, langosta).
• Verduras: hojas de ensalada, repollo (de cualquier tipo), cebolla, calabacín (calabacín).
• Frutas: cítricos (pomelo, limón, naranja), manzanas.
• Legumbres: frijoles, guisantes.
• Bayas: fresas, grosellas.
• Nueces: nueces, cedro, almendras.
• Semillas: girasol, ajonjolí, calabaza.

Dieta libre de carbohidratos

Puede hacer recetas combinando productos sin carbohidratos de la lista. Los platos de una dieta libre de carbohidratos excluyen el uso de carbohidratos complejos: cereales, pasta de harina de trigo duro, pan sin levadura. Está prohibido comer postres, helados, etc. dulces. Se recomienda excluir el alcohol, especialmente el uso de cerveza. Los menús pueden consistir en ensaladas sazonadas con yogurt o crema agria baja en grasa, carne hervida u horneada, sopas en el caldo, etc. platos.

Dieta de restricción de carbohidratos

Un menú de dieta restringida en carbohidratos implica comer carbohidratos complejos, pero en pequeñas cantidades. Las recetas de dieta pueden completar toda la dieta:

Opción 1:

• Desayuno: huevos revueltos con tocino;
• Segundo desayuno: 2 huevos duros;
• Almuerzo: gachas (trigo sarraceno), pollo hervido;
• Merienda: yogurt casero;
• Cena: pechuga al horno rellena de ajo.

Opcion 2:

• Desayuno: huevos fritos con queso;
• Almuerzo: pan sin levadura con queso suave;
• Almuerzo: caldo con albóndigas;
• Merienda: nueces;
• Cena: carne hervida, ensalada de vegetales frescos..

Una dieta libre de carbohidratos para diabéticos.

Los médicos recomiendan que las personas con diabetes tengan una dieta baja en carbohidratos. Una dieta libre de carbohidratos para la diabetes reduce el azúcar en la sangre y previene el desarrollo de la enfermedad. Dieta libre de carbohidratos – menú, varias opciones:

Opción 1:

• Desayuno: avena, queso duro..
• Almuerzo: galletas, té verde..
• Almuerzo: chuleta al vapor, verduras guisadas.
• Merienda: requesón 5-9% de grasa.
• Cena: pechuga hervida, ensalada de vegetales frescos.

Opcion 2:

• Desayuno: huevos revueltos, café con leche..
• Almuerzo: yogurt casero, frutos secos..
• Almuerzo: sopa de champiñones, pechuga al horno.
• Merienda: kéfir, fruta fresca.
• Cena: pescado hervido, menestra de verduras..

Las revisiones de los pacientes confirman la efectividad de una dieta baja en carbohidratos. Para evitar interrupciones, se recomienda pensar con anticipación en las recetas, preferiblemente un menú durante varios días, y hacer una lista de ingredientes de la tabla. Como resultado, no solo puede retrasar el desarrollo de la diabetes, sino también perder peso con unas pocas libras adicionales de grasa.

Dieta libre de carbohidratos durante un mes.

Dentro de un mes, debe cumplir con una dieta. Menú para una dieta libre de carbohidratos durante un mes:

• Desayuno. Platos de huevos: huevos revueltos, huevos fritos, bolsa hervida, hervida. Una alternativa a los huevos es el requesón bajo en grasa con una cucharada de crema agria o yogur casero. La cuajada se puede mezclar con hierbas.
• Almuerzo. Permitido comer una fruta entera. La opción ideal es una manzana verde o cítrica. No abuses de las porciones; elige frutas medianas.
• Cena. La comida principal debe ser la más satisfactoria para todo el día. En este momento, es mejor comer alimentos calientes: decocciones de carne o vegetales, cereales, una pequeña cantidad de carne hervida..
• Una merienda por la tarde. Para un segundo refrigerio, puede comer un puñado de sus nueces favoritas o beber un vaso de kéfir, yogur casero.
• Cena. El tamaño de la porción no debe exceder los 200-250 g. Para la cena, se recomienda consumir proteínas en combinación con verduras. Pechuga de pollo al horno, chuletas al vapor, huevos duros con verduras frescas o ensalada con aderezo bajo en grasa.

Menú de dieta libre de carbohidratos para la semana

Un menú aproximado de una dieta libre de carbohidratos durante una semana (el uso de estos alimentos debe distribuirse durante todo el día):

Día 1:

• 200 g de carne hervida sin sal;
• 400 g de jugo de vegetales recién exprimido;
• 200-400 ml de té verde.

Dia 2:

• 200 g de pescado hervido (al horno);
• la mitad de cualquier fruta (p. ej., toronja);
• 2 huevos de gallina hervidos;
• 200 g de ensalada de verduras;
• 40-50 g de jamón;
• 200-400 ml de té verde;
• 150-200 ml de café.

Día 3:

• 400 g de carne hervida sin sal;
• 300 g de vegetales frescos;
• 200 ml de caldo de escaramujo;
• 200 ml de té verde.

Día 4:

• 200 g de carne hervida sin sal;
• 2 huevos de gallina hervidos;
• 200 g de ensalada de verduras;
• 200 ml de kéfir;
• 200-400 ml de té verde;
• fruta entera (por ejemplo, naranja).

Dia 5:

• 200 g de pescado hervido (al horno);
• 200 ml de caldo de carne;
• 200 g de vegetales frescos;
• 200 g de requesón 5-9% de grasa;
• 200 ml de té verde;
• 150-200 ml de café.

Día 6:

• 200 g de carne hervida;
• 2 huevos de gallina hervidos;
• 400 ml de jugo de vegetales;
• 100 g de queso;
• 200-400 ml de té verde.

Día 7:

• 200 g de carne (pescado) hervida (al horno);
• 2 huevos de gallina hervidos;
• 200 g de ensalada de verduras;
• 20-30 g de jamón;
• 200-400 ml de té verde;
• 150-200 ml de café.

Atención! La información presentada en el artículo es solo orientativa. Los materiales del artículo no requieren un tratamiento independiente. Solo un médico calificado puede hacer un diagnóstico y dar recomendaciones de tratamiento basadas en las características individuales de un paciente en particular..