Panqueques De Plátano: Recetas

El contenido del articulo

• Cómo hacer panqueques de plátano
• Panqueques De Plátano – Receta
• Clásico
• En kéfir
• En leche
• Dieta de panqueques de plátano
• Con huevos
• Sin huevos
• Con requesón y plátano
• Sin harina
• Harina de avena
• Con chocolate
• Panqueques de plátano americano – secretos de cocina

Los panqueques son parientes estadounidenses distantes de panqueques y buñuelos, que tradicionalmente se mezclan en leche y huevos. Son un plato de desayuno diario en la lejana América. Se hacen dulces, se comen con requesón, chocolate, frutas, se sumergen en almíbar, miel, mermelada. A continuación hablaremos sobre panqueques de plátano deliciosos, saludables y variados..

Cómo hacer panqueques de plátano

Una ama de casa que sabe cómo freír panqueques finos puede hacer panqueques de plátano fácilmente. Los productos para ellos se compran de la forma más simple: harina, huevos, azúcar, leche, kéfir. Las claras de huevo se convierten en espuma, las yemas se muelen con azúcar y se diluyen con leche. Las rodajas de plátano deben triturarse con una licuadora o un tenedor común. Una característica maravillosa de los panqueques en el extranjero es que se fríen sin grasa. Incluso una sartén de hierro fundido está ligeramente engrasada una vez para freír varios pasteles seguidos.

Siempre puede sorprender a familiares e invitados si cambia el relleno al postre. Los panqueques al estilo americano son increíblemente deliciosos con salsas dulces (vainilla, caramelo, fresa). Puede cubrirlos con pasta de chocolate, mermelada, leche condensada hervida, en capas con frutas suaves. El jarabe de arce, la miel, el chocolate y la pasta de nueces se consideran aditivos tradicionales para los pasteles blandos. A veces, un mini pastel está hecho de panqueques, que se corta en pedazos y se sirve como un pastel.

Panqueques De Plátano – Receta

Una variedad de recetas con fotos paso a paso le dicen cómo cocinar panqueques exuberantes en una sartén seca. Elija una receta simple de panqueques de plátano para cualquier ocasión. Algunos platos son adecuados para un desayuno abundante para toda la familia, otros, como pasteles dietéticos para café para su amado. Sorprendentemente, tales panqueques se pueden cocinar sin huevos, leche, azúcar. En las opciones dietéticas, las comidas se reemplazan por avena y avena. Entre la gran variedad seguramente encontrarás una receta a tu gusto..

Clásico

• Tiempo de cocción: 20-30 minutos.
• Porciones por envase: 6-8.
• Platos calóricos: 184 kcal.
• Propósito: para el desayuno, postre.
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

La primera será una receta clásica de panqueques de plátano, muy respetada por los estadounidenses. A diferencia de los buñuelos habituales (mezclar todo y calentar por placer), tendrá que jugar un poco con los panqueques de ultramar. Las claras de huevo se baten en una espuma estable y se vierten en una mezcla de los componentes restantes. Si mezcla la masa suavemente, la cocción será aireada, suave, derritiéndose en su boca.

Ingredientes:

• plátano (grande) – 1 pieza;
• harina – 1.5 tazas
• azúcar – 3 cucharadas soperas;
• leche – 1 taza;
• mantequilla – 40 g;
• huevo de gallina – 2 piezas;
• sal – 0.5 cucharadita;
• polvo de hornear – 1.5 cucharaditas.

Metodo de cocinar:

1. Separe los huevos en claras y yemas. Frote las yemas con azúcar, agregue puré de plátano o fruta, corte en trozos, mantequilla suave. Vierta la leche y bata la mezcla hasta que quede suave.
2. Mezcle el polvo de hornear y la sal con la harina, agregue a la masa, mezcle.
3. Batir las claras con una espuma fuerte, colocarlas suavemente en la mezcla final y mezclar suavemente.
4. Fríe los panqueques en ambos lados durante 2-3 minutos..
5. Servirlos con miel de maple, miel, mermelada.

En kéfir

• Tiempo de cocción: 20-30 minutos.
• Porciones por envase: 6-8.
• Contenido calórico: 146 kcal.
• Propósito: para el desayuno, postre.
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Al igual que los panqueques de la abuela habitual, estos panqueques de plátano en kéfir o ryazhenka comienzan fácil y rápidamente. Sin embargo, su sabor sigue siendo americano y la apariencia debe ser apropiada: pastel plano perfectamente redondo, delgado y rojizo. El proceso de amasar la masa es simple, ni siquiera necesita batir los huevos. Varíe la cantidad de azúcar según sus necesidades, el mínimo requerido se indica en la receta, pero si necesita más, siéntase libre de agregar!

Ingredientes:

• plátano (grande) – 2 piezas;
• kéfir – 1 taza;
• harina – 1 taza;
• huevo – 2 piezas;
• azúcar – 1 cucharadita;
• aceite vegetal – 30 ml;
• refresco, sal – 1/2 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Amasar rodajas de plátano con azúcar y huevo, agregar kéfir, sal, refresco a la mezcla.
2. Introduce la harina y amasa la masa como si fuera un panqueque. Llevarlo a la uniformidad con una batidora de mano.
3. Agregue aceite, revuelva con una cuchara y fría en una sartén seca con recubrimiento antiadherente.

En leche

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 8-10.
• Platos calóricos: 165 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Esta sección analiza otra receta de panqueques de plátano popular en los EE. UU. El maní está presente y parte de la harina es reemplazada por salvado alimenticio, lo que ayuda a mejorar el tracto digestivo. No solo se obtienen panqueques deliciosos, sino también muy saludables para el cuerpo. Puede servirlos con miel, decorados con bayas, rodajas de frutas, pero incluso sin adornos, este horneado tiene un excelente sabor.!

Ingredientes:

• harina de trigo – 150 g;
• plátano (grande) – 1 pieza;
• huevo – 2 piezas;
• salvado alimenticio – 2 cucharadas soperas;
• azúcar – 2 cucharadas soperas;
• leche – 300 ml;
• mantequilla – 50 g;
• sal, refresco – 1/2 cucharadita;
• cacahuetes – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma blanca. Agregue la leche, la mantequilla derretida, mezcle.
2. Mezcle productos a granel: harina, levadura, salvado, sal. Introducirlos en la mezcla de leche y huevo, amasar.
3. Cortar la fruta de plátano en cubos pequeños. Verterlos en la masa terminada. Vierta maní por allí..
4. Fríe los panqueques pequeños por ambos lados en una sartén seca pero bien calentada..
5. Decora los pasteles con jarabe dulce.

Dieta de panqueques de plátano

• Tiempo de cocción: 10 minutos..
• Porciones por envase: 1-2
• Platos calóricos: 125 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Durante la dieta, desea una dieta variada que le brinde placer. Intente hacer panqueques dietéticos con plátano y avena. Como salsa, una mezcla de fresas frescas o congeladas, kéfir bajo en grasa y una cucharadita de miel es adecuada para ellos. Si no tiene avena, no importa. Una licuadora de calidad triturará instantáneamente la avena en harina integral. Tenga en cuenta: la masa se prepara sin levadura y bicarbonato de sodio.

Ingredientes:

• Huevo – 1 pieza;
• Plátano – 1 pieza;
• Avena – 1 cucharada o un poco más.

Metodo de cocinar:

1. Moler las rodajas de plátano con un huevo, mezclar con avena. La masa no debe ser demasiado espesa..
2. Precaliente una sartén con un revestimiento antiadherente, hornee pasteles debajo de la tapa (2-3 minutos serán suficientes en cada lado).
3. Servir con salsa o un poco de miel..

Descubra qué postres dietéticos se pueden hacer..

Con huevos

• Tiempo de cocción: 5-10 minutos..
• Porciones por envase: 1-2
• Platos calóricos: 115 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Los panqueques con menos calorías se hacen sin harina. Antes de cocinar los panqueques de huevo de plátano, coloque una tetera. El horneado de panqueques terminará más rápido de lo que hierve. No freír panqueques americanos para el futuro, son buenos frescos, un poco calientes. Si lo desea, puede agregar nueces trituradas o dos a la masa, un delicioso saludable será más satisfactorio.

Ingredientes:

• plátano (maduro) – 1 pieza;
• huevo – 2 piezas.

Metodo de cocinar:

1. Moler las rodajas de plátano con una licuadora, agregar huevos, batir durante un minuto o medio.
2. Fríe panqueques redondos pequeños por ambos lados en una sartén antiadherente debajo de la tapa.
3. Servir para té o café..

Sin huevos

• Tiempo de cocción: 20-30 minutos.
• Porciones por envase: 5-6
• Platos calóricos: 173 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Esta sección proporciona una receta simple y recomendaciones sobre cómo cocinar panqueques sin huevos con un plátano. El plato es magro, vegano, sabroso y muy saludable. Tales panqueques están hechos de harina integral sin huevos y leche. Agregue un poco de aceite vegetal inodoro a la masa para freír mini panqueques como los clásicos, en una sartén seca. Si lo desea, reemplace el azúcar blanco con caña o fructosa..

Ingredientes:

• plátano – 1 pieza;
• harina integral – 1 taza;
• azúcar – 1/3 taza;
• agua o leche vegetal (soja, coco, sésamo) – 1/2 taza;
• aceite de oliva, maíz – 1/4 taza;
• refresco, ácido cítrico – 1/3 cucharadita cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle las rodajas de plátano con azúcar en un puré líquido, mézclelo con el resto de los ingredientes, use una licuadora para preparar una masa homogénea.
2. Fríe los mini panqueques en una sartén seca, cada lado durante unos 2-3 minutos..
3. Servir con miel..

Con requesón y plátano

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
• Porciones por envase: 6-8.
• Platos calóricos: 181 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Para los amantes del horneado de cuajada de plátano, hay una receta maravillosa para el desayuno. Si ya te gustan los panqueques en el extranjero y quieres variedad, comienza a experimentar con varios aditivos. Los panqueques de plátano con requesón se obtienen rápidamente, sabrosos y bastante estadounidenses. El secreto de hornear en una masa que es completamente molida o triturada por una licuadora en una masa homogénea sin granos de cuajada y rodajas de plátano. Tales panqueques salen tiernos y muy hermosos. Si el contenido bajo en calorías no es importante para usted, agregue 2-3 cucharadas de azúcar a la masa.

Ingredientes:

• requesón – 170 g;
• plátano (grande) – 1 pieza;
• leche – 100 ml;
• huevo – 2 piezas;
• harina de maíz – 60 g;
• harina integral – 75 g;
• masa de levadura en polvo – 1 cucharadita;
• canela – 1/3 cucharadita;
• aceite vegetal – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Antes de hacer la masa, muela cuidadosamente el requesón en una masa homogénea. Agregue el puré de plátano, las yemas de huevo y bata la mezcla..
2. Mezcle la harina, la canela, el polvo de hornear. Introduzca la mezcla seca en el líquido, revuelva hasta obtener una masa.
3. Batir las claras de huevo en una espuma exuberante, introducirlas en la masa, revolver suavemente. Vierte la mantequilla en la masa.
4. Fríe los panqueques en una sartén sin engrasar. Tiempo de fritura: 2-3 minutos por cada lado.

Sin harina

• Tiempo de cocción: 10 minutos..
• Porciones por envase: 1-2.
• Platos calóricos: 122 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Otra receta de tortillas americanas, que es útil para aquellos que controlan cuidadosamente su figura. Estos panqueques de plátano sin harina son festivos, mejorados, contienen bayas y coco. Un regalo muy útil para aquellos que buscan aprender la nutrición adecuada (pp). Antes de preparar la masa para hornear, triture cuidadosamente la fruta de plátano con un tenedor. Después de eso, solo tienes que mezclar y freír todo: son diez minutos.

Ingredientes:

• plátano (maduro) – 1 pieza;
• huevo – 2 piezas;
• hojuelas de coco – 30 g;
• bayas (arándanos rojos, arándanos) – 1 cucharada;
• canela – 1/4 cucharadita;
• aceite vegetal – 1/2 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes (puede usar una batidora o una licuadora) para hacer una masa como un panqueque. Si la masa es demasiado delgada, agregue más hojuelas de coco..
2. Fríe los pasteles en ambos lados hasta que estén dorados. Servir con fruta y un poco de miel..

Aquí hay otra receta simple de panqueques de plátano..

Harina de avena

• Tiempo de cocción: 30 minutos..
• Porciones por envase: 1-2
• Platos calóricos: 121 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Una receta que encaja con éxito en el sistema de nutrición adecuado, que incluso se refleja en su nombre: «Tortitas de avena y plátano PP». Necesitará un poco más de tiempo para crearlos, ya que la avena debería hincharse, pero el plato requiere muy poca participación. Cocine panqueques con avena en lugar de harina, disfrute de un postre de plátano y mantenga su figura delgada.

Ingredientes:

• plátano – 1 pieza;
• copos de avena – 50 g;
• leche – 100 g;
• masa de levadura en polvo – 1/4 cucharadita;
• huevo – 1 pieza.

Metodo de cocinar:

1. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea con una licuadora. Deje reposar la masa durante 10-15 minutos, tiempo durante el cual los copos se hinchan y absorben la humedad..
2. Freír pequeños pasteles de avena en una sartén seca con una capa antiadherente. Servir con miel o puré de plátano y salsa de yogurt.

Con chocolate

• Tiempo de cocción: 20-30 minutos.
• Porciones por envase: 5-6
• Platos calóricos: 190 kcal.
• Propósito: para el desayuno, para el postre..
• Cocina: Americana.
• Dificultad para hacer: fácil.

Por un momento, olvídate de los principios de una buena nutrición y prepara panqueques de chocolate y plátano maravillosos, delicados e increíblemente sabrosos para toda tu familia. No ahorres el cacao, no hay mucho chocolate. Sirva los panqueques con nutella y plátano en rodajas. Este lindo pastel para café o té te animará durante todo el día. Recuerde: el chocolate ayuda al cuerpo a producir serotonina, la hormona de la felicidad. Dele a la familia felicidad cocinada por manos amorosas en casa!

Ingredientes:

• leche – 1 taza;
• plátano – 1 pieza;
• harina – 150-200 g;
• cacao – 1-2 cucharadas soperas;
• polvo de hornear – 1/4 cucharadita;
• azúcar – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Separe las claras de huevo de las yemas. Batir las proteínas en una espuma estable..
2. Mezcle el resto de la receta con una licuadora en una masa homogénea..
3. Agregue espuma de proteína a la mezcla, revuelva suavemente.
4. Hornear en una sartén seca sin aceite..

Panqueques de plátano americano – secretos de cocina

Cocinar panqueques de plátano es fácil, incluso una anfitriona novata puede hacer esto. Hay dos secretos principales: mezclar los ingredientes hasta que estén suaves y batir bien las claras. Una característica importante de los panqueques estadounidenses: se fríen en una sartén seca. Vierta aceite en la sartén – obtenga panqueques gordos en lugar de panqueques. Intenta freír panqueques del mismo tamaño, perfectamente redondos.